自酿啤设备，可以根据自己的兴趣爱好酿造各类啤酒，今天跟大家分享一下，精酿啤酒设备操作规范中的设备的洗罐和刷罐：
1、清洗配料锅时要注意检查各阀门是否有油污；
2、使用火碱和硝酸时要小心爆沸,以免伤人(操作时戴胶皮手套)；
3、设备如间隔较长使用时，刷罐的时间要延长尤其注意取样阀、封头顶部、充氧嘴三处死角的清洗要到位，视镜或上盖要做到每刷一次打开一次，洗球也要定期拆下清洗；
4、板式热交换热器降温效率下降，应定期拆开刷洗重装使用加热到60~70℃的火碱刷罐时易出现吸管现象(罐内有负压)解决的方法：
①事先备一定压力,(不超过0.05Mpa)；
②打开取样阀火碱的温度不要过高，以免胀裂软管发生危险用CO2将罐中的残余水分排出以后，各个进出口用酒精消毒，并用醮有酒精的棉球塞上，等待做酒；
5、刷罐顺序：70~80℃热碱水→无菌水→酸→无菌水→稀释过的二氧化氯→无菌水；
6、刷罐时要检查罐内是否有异物,要及时排出。
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