文 | 罗亚玲 编 | 张小优
10月24日，第101届全国糖酒商品交易会（以下简称秋糖）如期在天津梅江会展中心开幕，会期将持续三天。据了解，本届秋糖使用了梅江会展中心一期、二期全部室内场馆和部分室外区域，总展览面积119233平方米。
今天恰逢传统节气霜降，天津温度突降，风雨交加的天气传达出阵阵秋意，然而秋糖展厅内的情况却并没有如业内前期所预想的那般“凉凉”，而是与今天的天气形成鲜明对比，显得热火朝天。据中糖方面数据显示，截止上午11点，参会人次已突破10万。“今年有个特点，参加的经销商不少都是华北区域的，所以依然火爆。”采访中，不少参展商家告诉微酒记者。
那么，本届秋糖呈现出哪些现象？又预示着哪些行业趋势呢？
01 酱酒热度持续高涨
近年来，随着居民收入稳步增加、消费能力提升、消费习惯逐渐发生转变，酱香型白酒占比则呈现上升态势。2019年，“酱酒热”更是作为白酒行业年度关键词，引发了业内的广泛关注。 “酱酒热的出现主要原因有两点，一是茅台这个超级火车头的拉动，二是核心阵营的酱酒企业持续进行消费者培育和品类推广工作。”相关行业人士分析道。
此番酱酒热在糖酒会上表现的也非常明显。展会上，标有“酱酒”字样的展厅相较于上届糖酒会明显增多，目测超过20家，大多来自茅台镇产区，并且各展厅都颇有人气。微酒记者了解到，这些酱酒企业的主推产品的零售价基本集中在100-400元价位带，其产品优势除了酱酒的品类热度，主要是高利润空间。不过采访中，有经销商谈到关注酱酒的原因是因为大家都在关注，似乎自己也应该来看看，但是，除了茅台外，对其他品牌认知并不清楚，看的重点是与自身渠道有关的价格。
虽然大多数的经销商对酱酒特点的认知并不清晰，但是，依然挡不住酱酒热度正在持续高涨，似有燎原之势。
02 光瓶酒发力全国化
光瓶酒也是行业近年来热议的话题，随着消费升级，光瓶酒的主流价位带已从十几元上升到了二十多元。
微酒记者从展会现场了解到，来自花园酒的一款价格为二十多元的光瓶酒，在夯实了黑龙江本土大本营市场后，此番十多年来首次面向全国招商。在总经理张家升看来，花园酒拥有历史积淀与中华老字号的招牌，而这些都是消费者选择的趋势。而从酒店展及半天的会展情况来看，他表示和他期望值一致，非常满意。
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此外，凭借以数字命名在行业引起关注的光良酒，目前已在全国十五的省份皆有布局；展会之外，丰谷酒业的全国化之路，也选择了墨渊和丰谷嗨两款高线光瓶酒。
“随着消费者意识的觉醒，消费者对产品品质的要求越来越高，因此百元价格带内，盒装酒在同价位的光瓶酒面前十分被动，光瓶酒隐隐有取代的势头。这个市场的更迭变动，是光瓶酒全国化一个很好的机会。这个市场对于要么拥有品牌的产品，要么拥有个性的产品都是机会，不过，前提是好的品质，毕竟这个价格带，你能与盒装酒抗衡的就是品质。”相关行业观察人士说道。
03 县级经销商受追捧
当下，众多酒企对各省份重点市场的开发程度已经相当高，进一步取得增量十分困难，因此此番微酒记者在伪装成商家和企业沟通时发现，不少酒企将目光直接瞄准了县级经销商，把渠道下沉到底。
“对酒企而言，此前县级经销商长期被作为分销商而存在着，一旦对他们予以重视，代理的积极性高涨，促使招商工作顺利。此次设展，我们仅唐山市场就完成8个县级市场的招商工作，这也说明了，你尊重重视了，就会有收获。“沙城老窖负责人告诉微酒记者。
此外，也有厂家表示，县级经销商经济实力不弱，而目前代理的门槛并不高，这些应该也是促成成交率较高的原因。
04 开发产品继续减少
逛展中，微酒记者明显感到，开发产品少了很多，几乎很难看到其身影，这一点也被逛展的行业人士所认可。有经销商聊到，近两年，名酒企为提升品牌价值对产品条码进行了大力度缩减，反映在展会上表现为开发产品的减少，“这种现象，让潜心做市场的品牌更易露出来。”
此外，微酒记者注意到，本届秋糖的创新包装并不突出。“就其原因应该在于，在目前酒企条码有限的情况下，开发商为减少风险，将所拥有的条码都集中在了已有一定市场基础的老产品上，所以看到的大部分就是‘熟面孔’。”
“很少有消费者了解酒企自有产品和开发产品的区别，因此开发产品借助名酒企的品牌效应，在中低端价位带占据了不低的市场份额。而当前名酒企对开发产品进行了限制，空出来的这片市场，对于有历史积淀但是规模不大的老品牌而言是一个发展机遇。”业内人士对此番开发产品减少后带来的后续影响如是说。
05 国产葡萄酒消费升级
在国产葡萄酒方面，30-40价位带的低档产品销量明显下滑，价格稍高的产品销量略有上升。“目前各厂商开始集中发力80-100元价位带，结果也让大家欣慰。”有偶遇到的葡萄酒专家谈到自己的观后感。
“消费升级不仅在白酒行业，葡萄酒行业也是。但是葡萄酒市场由于碎片化严重，品牌多而品牌力不高，通过升级价格提前抢占市场的效果不明显，因此各厂商在品牌塑造上也在发力了。”该人士进一步解读。
06 品类丰富度加快
除了酱酒热外，微酒记者还观察到，在本届秋糖上，国际烈酒、啤酒的参展厂商明显增多，不少威士忌、白兰地品牌亮相秋糖。
“今年以来，品类多元化的趋势越发明显，这是由需求多元化所带来的。其中比较明显的是威士忌热正在发展中，不少白酒厂商都在有意识地进行布局，明年春糖，这个展区会更热闹。”有偶遇的大商告诉微酒记者。
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