整天再讲12987感觉不要太尴尬

作者:真年份名酒苑 更新时间:2022-08-31 16:17 阅读:484

接触白酒多了,感觉酱酒与其他香型最大的区别,不是口感,而是那个所谓的12987工艺。特别是贵州产的酱酒品牌,宣传的时候如果不大讲特讲12987,好像做的就不是纯正的酱酒一样。


听得看得多了,再遇到哪个企业讲自己的12987工艺,感觉到一些惨不忍睹的尴尬。大家都是这个样的,你们还一直叨叨个毛线啊!


造成这种局面的主要原因,无外乎以下几点。


一是天然渣的存在。以前有个说法,茅台带个镇,喝着要谨慎。一些不良商家说一套做一套,总是搞些奸诈的手段,给光大消费者留下很不好的印象。这种人和他们卖的酒应该列入天然渣的范畴。他们所生产的酒,主要是那种特别低端的酒,专门坑那些爱便宜的买家,应该是没有采用12987工艺的。很可能就是一瓶瓶串串。


二是普通粱的存在。之所以有这个12987工艺,很大程度是因为原料使用的是贵州遵义当地的红缨子糯高粱,这种高粱与北方高粱不同。但是本地高粱的产量实际上是有限的,价格也偏高。一些酒厂为了降低成本,使用了北方高粱代替。好像是可以缩短生产周期的样子。


三是好概念的稀缺。有些酒厂确实是建厂历史早,有些厂建厂比较晚。有些厂可能和茅台的原创者有亲戚关系,可以或者或少的蹭点流量,但是大部分的酒厂应该是没这种资源的。为了宣传需要,不得不想方设法玩概念讲故事。12987作为酱酒区别于其他香型的工艺特点就值得拿出来大书特书了。


其实,酱酒都快要热到头了,整天还张口闭口12987,真的很烦人的。


讨厌~( ´•︵•` )~


整天再讲12987感觉不要太尴尬


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