(1)尽量减少冲泡壶的保温时间
一般来说，冲泡壶是通常保温时间最长的一种，几乎等于过滤罐的保持时间加上麦汁煮沸时间，但有效工作时间不超过90-120min。因此，控制好工艺条件非常重要。此外，糖化后可添加一个具有预热功能的麦汁储罐。沸腾时，可用于保存下一批麦汁，保温时间可缩短至160-190min，每天周转近7.5-9次。(2)尽量减少麦汁的过滤时间
考虑到麦汁的过滤可能受多种因素的影响，如果麦汁不能顺利过滤，总时间可能达到4-5小时。如果过滤槽的停留时间不超过180分钟，每天可以翻转8次。此外，如果在麦汁过滤器的帮助下，过滤只需120分钟，这将大大提高每天的喂食次数。
(3)加快米糊锅和醪缸的周转速度
提高辅料的加料温度在65-70℃左右，用耐高温细菌淀粉酶代替麦芽液化料。醪液可以直接高温加热，节省一定的加热时间。采用一次煎剂，快速捣碎或浸液捣碎，可节省一定的升温或煮沸时间。当然，麦芽质量越高越好。适当减少辅料的用量，或加入一些蛋白酶、葡聚糖酶等，使蛋白质的静息温度降低。它将最大限度地减少蛋白质静止时间和总糖化时间。
