文 | 孤鸿子
12月10日，“安酒七十载，讲究序华章”——贵州安酒建厂70周年庆典在贵州习水举办。一个月前贵州茅台也举办了“辉煌70年”庆典活动。
1951年，国营安酒厂、国营茅台酒厂同年成立，在70年发展中数次时空交叠，成就“贵州两大历史名酒”。2021年，站在70年建厂历史与未来交汇的关键点上，贵州安酒以70年为“一个序幕”，拉开“谋势而定，乘势而上，聚势而强”的新历史。
微酒发现，安酒建厂70周年庆典活动，处处以“讲究”为题眼，但具体用一个视频、一款新品和一个目标，就讲透了自己的过去、现在与未来。
01
一个“催泪十足”视频，串起70年光辉传承
谁也没想到，一部讲述安酒历史的微纪录片《见证者》，竟拉满了全场的感动氛围。
在一本充满岁月痕迹的日记中，金慧元、龚智龙、封忠祥、周续刚、周续柳、王云霞、吕珊……这些在安酒工作过、见证过历史发展的老人一一出镜，深情回忆起当年的安酒时光：“那时候大家都工作得很认真”“安酒人对质量有一种追求、一种责任”“现在还会想起进厂时喝的第一杯酒”“安酒就是我的全部”“我可以讲我是一辈子的安酒人”……
与季克良同班、24岁分配进入酒厂、后担任安酒总工的金慧元在镜头里说，“我对安酒基本贡献了自己一生了，这一辈子值得了。”这部最后定格为“献给每一位安酒人”的微纪录片，催泪效果十足，引发不少嘉宾落泪，播放完毕后，现场嘉宾全体起立，为老一辈安酒人的匠心与付出长时间鼓掌。
借助时光隧道、以人物回忆为主线讲述，贵州安酒串连起了建厂70年留下的时光、品质、品牌和价值等熠熠生辉特质，化历史传承为发展力量，进一步深化文化底蕴，唤醒品牌内在精神，成就品牌向市场亮剑的底气。
近百年传承底蕴、70年建厂厚重历史和一代代安酒人匠心积淀，铸就安酒发展价值之本。贵州安酒相关负责人现场对所有安酒人的付出和奉献表达感谢。
在他看来，一代代安酒人崇本守道、精益求精，守初心、承匠心、酿匠品，不但酿造出了一段发展传奇，更让“讲究”二字早早成为安酒的内在精神。
02
一瓶好酒，表达坚守70年的品质
为庆祝建厂70周年，贵州安酒精心打造的贵州安酒70周年建厂纪念酒现场首发。作为贵州安酒第一款建厂纪念酒，以稀缺高品质和历史价值为亮点。
据现场透露，该产品采用2012年酿造，陶坛贮存10年的优质大曲酱香酒，由安酒新一代酒师悉心勾调而成，每一滴都是特制陈酿。包装也极具特色，采用1L装大瓶，瓶身采用最新进口金属釉烧制，通体呈水晶琥珀状，极力展现安酒人的滴滴匠心。
此外，为纪念1951年建厂，该产品单一批次生产，仅限量出品19510瓶，对于60万吨的酱酒市场需求，可以说是一瓶难求。其中，2022年的计划向市场供应的量仅有12000瓶，不足3吨。12月5日，以季克良、金慧元、吕云怀、彭茵为代表的15名白酒专家品鉴后称，该酒具有“微黄透明，酱香突出，陈香舒适，酒体醇厚，圆润协调，空杯留香持久，大曲酱香酒风格明显”特点。
安酒建厂70年首款臻献、10年老酒稀有品质、12000瓶限量出品，三大因素让贵州安酒70周年纪念酒成为一款具有投资价值的匠品。
站在建厂70周年节点上，贵州安酒用一瓶好酒表达了70年历史的岁月积累、一代代工匠匠心传承的坚守、一个企业的发展篇章。
这一瓶好酒，除了藏着安酒坚守70年“守初心，承匠心，酿匠品”的品质实力。同时，在消费者对美酒认知不断突破的当下，安酒也借这瓶酒向市场回答了以“5个100%”品质标准、不断强化高端优质酱酒的信心和方向。
03
一个目标，释放继续进击信号
2021年，新一代的安酒人夯实基础、厚积成势，在产区、产能、品牌和营销四条战线全面发力、多点突破，跑出了让行业瞩目的“安酒速度”。
如今走进安酒厂区，新兴厂房林立，2021年投粮规模达到2.4万吨，跃入“2万吨酱酒俱乐部”，投资百亿的“安酒赤水酒谷”项目，正如火如荼地加快建设。市场上，核心产品矩阵成型，覆盖多种消费场景，搭建完成了覆盖核心市场的 8大战区、全国数百个营销网络；这些跨越式的发展，不断彰显着安酒作为“贵州两大历史名酒”的行业地位，以及安酒赋能“习水产区”的战略担当。
值得一提的是，今年7月底，安酒签约著名导演、演员姜文为品牌代言人，完成安酒品牌的全新进阶的同时，贵州安酒也亮明了打造“中国酱香白酒核心头部品牌”的长期目标，体现出未来高速发展、做大做强的决心。
继平面广告出街、登陆全国400座高铁站台后，姜文主演的安酒TVC在70周年庆典活动上首次披露，再度展现“讲究主义”的极致内涵。高规格、高品质的创意大片引发现场嘉宾点赞，有望成为安酒吸睛的又一力作。
由此看来，安酒建厂70周年庆典其实释放出一个明确信号：那样一个品牌强势跃进和市场猛烈进击的目标，没有转向，没有减速，仍在继续奔跑。
安酒方面表示，新时代，新起点，新征程上，贵州安酒将继续完成生态酒谷、产能释放、文化IP等重要目标，继续传承恪守“五个讲究”：品牌讲究、品质讲究、产能讲究、文化讲究、服务讲究。
“安酒将继续以讲究为初心，以品质为坚守，以打造‘中国酱香白酒核心头部品牌’为目标，迸发新动能，成就新业绩，引领新发展，不断缔造安酒创新发展的新传奇。”安酒相关负责人说。
微酒，
“讲究”是70岁安酒的初心，新的70载，安酒人要继续用“讲究”筑牢安酒之魂
视频号
在逐步实现“中国酱香白酒核心头部品牌”目标下，联美集团副总裁、安酒集团总裁周学才谈到，越是得到行业的赞美，安酒肩负的责任就越重。好时代为白酒带来了发展机遇，安酒在酱酒赛道顺势而为，今后要在品牌、营销、经销商、产品、管理等方面进行持续系统发力。
凡是过往，皆为序章。安酒70年，正在继续擦亮品牌、启序新章。
