3月10日上午8点，在郑州市经三路梧桐树酒店四楼凤凰厅正式开班了，报名人数近百人，有来自省外山东，河北，北京，贵州，天津等地的学员，也有来自省内商丘，许昌，周口，开封，洛阳等地及郑州市区的学员，疫情有影响到场人数，但一点没影响学员们对白酒鉴定学习的热忱。
开班第一课，邀请到了尹中华老师，他是河南省酒业协会收藏鉴定专业委员会首席鉴定师、河南省酒业协会收藏鉴定专业委员会培训部主任。
尹中华老师作为中国老酒鉴定培训领域的发起人，多年来坚持宣传正确的收藏价值观，目前已培训老酒鉴定行业专业人才800余人，为老酒行业的健康有序发展做出了杰出的贡献。
课堂上尹老师用自己多年的一线收酒经验，通俗易懂地给学员们讲解了中国四大名酒，中国老八大名酒，中国十七大名酒及53优名酒。
尹老师按照获奖年份，给学员们分别讲述了获奖产品，产地，酒精度数和香型，满满一上午的干货分享，学员们既涨了见识又学到了真知识！上午四个小时的课堂学习，学员们掌声不断，受益匪浅！
下午2点，开启了下午场的学习，河南省酒业协会收藏鉴定专业委员会，特邀请到赵国利老师，为学员们讲述五粮液，茅台酒，老茅台等中国名酒的常规鉴别方法及技巧。
赵国利老师是河南省酒业协会收藏鉴定专业委员会特邀鉴定专家，老酒收藏领域的后起之秀，常年奔波于民间淘酒一线，至今依然管理着数十人的收酒团队，被誉为实战派专家。
由于他喜欢在网络平台分享鉴定技巧，拥有了数十万的忠实粉丝。
赵国利老师给学员们讲解了从1986年至2022年之间的所有五粮液酒的分类，年限划分，防伪暗记，如何看酒花，五粮液酒的酒花时间以及整箱五粮液酒的鉴别方法和技巧！让在场的“小白”学员惊喜万分。
对70年代和80年代老五粮液及“萝卜”五粮液酒的讲解更是把下午的课堂推向了高潮，从不同年代“萝卜”五粮液瓶标的外观特征到每个年代瓶形，瓶口，瓶身以及特点都给学员们一一分解的十分详细，让初学者没有距离感，通俗易记。赢得了台下学员的热烈掌声和叫好声！
