一提起酒,很多人都会想到贵州。作为中国酒文化的代表地,贵州的酒品牌很多,名酒更多。
今天我就要给大家介绍几款我眼中的贵州好酒,大家可以自行选购。
1.缘得仿台酒
众所周知,贵州的酱酒在全国都有举足轻重的影响力,这款酒同样产自贵州,而且与茅台有些渊源,她叫游艳,她在茅台镇联合数家百年酿酒坊一起历时五年的时间打造出了这款品质高级却又平民低价的优级酱酒:缘得仿台酒。,酒的配料用的也是高品质材料。
只是这款酒目前没什么名气,因为酒厂老板把钱都用在了提升质量上,从而忽略了酒的广告宣传,让人惋惜。这款酒经过2次投料,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,还把酒曲堆积发酵50天以上,窖内发酵200天以上,致使酒香味得到质的提升。
香型:53度 酱香型
酒液:圆润饱满,酒体明亮,酒线细长绵延不断。
口感:入口酱香味在口中爆开,细腻醇厚,甘润无比。期间焦香、糊香在舌尖徘徊,香味逐层深入绽放开来,唇齿留香。
2.碧春酒窖藏10
懂酒的人都知道碧春,它是酱香酒的代表。
酒体清澈无杂质,酒香浓郁,入口回甘,口齿留香。
3.珍酒15
珍15产自贵州珍酒厂,近几年风头正盛,这款酒属于主打单品,品质和性价比都很高。
开瓶把酒倒入杯中能明显发现酒体颜色带有微黄,摇晃酒杯明显,酒柱粗大,闻香有独特风格,香味渐变带有层次,先是浓郁酱香,后面醇香味明显,还带有果蔬的香气,味道协调不冲突。
入口油脂感饱满,酱香四溢在口腔中扩散,细品之下还有粮食的谷感,略带焦香糯香,香味丰富层次鲜明,很有特点。
4.鸭溪窖酒黑金
同样是贵州的好酒,但这款酒知道的人并不多。
当地的酿酒技艺很高超,喝起来口感温和不刺激,还带着浓郁的酱香。
瓶身设计精美,标注清晰,可以放心购买。
5.金质习酒
说起习酒大家都不陌生,金质习酒作为习酒的代表,一定要给大家推荐一下。
这款酒的酒质浓稠,而且余味悠长,喜欢习酒的人一定要尝试。
分享一个小知识:大家现在看见的酒透明色的居多,但在古代酿酒技术还不成熟时酒却是绿色的,是技术发展后才形成了现在的无色酒。