3月18日晚间，怡园酒业发布2021年财报。报告显示，2021年公司营业收入达8469.3万元，同比去年增长40.6%，净利774万元，实现扭亏为盈。
“营收增长主要系公司在疫情发生后，通过加强营销及销售力度，提升市场知名度，集团葡萄酒产品销售表现得以恢复”，公告表示。
在中国葡萄酒市场深受疫情震荡影响的背景下，怡园传来的捷报，在增添信心的同时，也透露了行业新的增长点。
扭亏为盈，怡园走出低谷
受葡萄酒行业结构性调整与疫情影响，中国葡萄酒市场近况并不理想。
数据显示，2020年国内规模以上葡萄酒企业产量为41.33万千升，同比下降6%；完成销售收入100.21亿元，同比下降29.82%；实现利润总额2.59亿元，同比下降74.48%。
而在2021年前三季度，国内规模以上葡萄酒企业产量为20.5万千升，同比下降34.7%；整体利润为2.17亿元，若抛开张裕前三季度净利润4.52亿元，则其他企业合计累计亏损2.35亿元；2021年下半年葡萄酒生产活动再次受到较大打击，全国葡萄酒全年产量26.8万千升，同比下降29.1%。
如果把怡园近两年业绩数据与整体数据作对比，这无疑是一场漂亮的“翻身仗”。
怡园2020年财报显示，其年度营收为6022.4万元，同比下降17.17%，全年净亏损为56.2万元。但同时，公司毛利达2854万元，毛利率由2019年的43.9%上升至47.4%。
同期，张裕、ST通葡、ST威龙、莫高股份、*ST中葡等5家酒企营收、净利润也双双下跌，营收跌幅分别为33.08%、37.68%、41.18%、24.95%、61.90%。
相比之下，在深受疫情影响的2020年，怡园所受到的冲击相对较小。而到了2021年，随着消费需求回暖，怡园也率先实现反弹。
公司2021年一季报显示，报告期内实现总销售额2943.3万元，其中2920.2万元来源于中国市场的贡献，同比去年增长330%；毛利为1672.4万元，同比上一年同期增长445%。
年初的良好开局延至年尾，2021年营业收入达8469.3万元，同比去年增长40.6%；整体毛利为4577.3万元，同比增长60%；实现净利润774万元的同时，毛利率继续升至54%。
横向来看，2019-2021年三年期间，怡园分别售出产品109.7万瓶、78万瓶、109.2万瓶，平均售价由2019的66.3元上升至2020年的77.2元，并在2021年维持在77.5元。怡园不仅销量已恢复至疫情前期正常水平，其单瓶均价已经在2019年的基础上实现新增。
“过去两年比较困难，但未来一年大家应该都能笑着走”
2021年年底，怡园按照惯例，发布了2022年怡园庆春-诗词版贺岁酒“丛中笑”。
少庄主陈芳在视频里解释说，“丛中笑”一词，取自“待到山花烂漫时，她在丛中笑”，“这是我们对新一年的寄望，虽然过去两年比较困难，但是未来一年，大家应该都能笑着走。”
结合时下的语境，这或许也预示着中国葡萄酒已经度过了艰难的两年，即便未来遇到更大的困境，也能从容应对。
怡园也一直都是这样做的。
2003年，怡园在建成7年后，第一款产品终于问世，量产100万瓶。然而还没等陈芳大展拳脚，“非典”来了。
从生产停滞到销售渠道关停，再到参展受阻，酒庄团队里里外外忙活了一整年，还有98万瓶库存积压在酒庄里。
这场“首秀”一度让怡园陷入了阶段性的危机当中，也让其重新定位了自己，“不走规模、注重品质、建立品牌、选择渠道”。
沿着这一定位，怡园第一时间缩小种植规模，减轻销售压力，并不断依靠品质出圈，逐渐成为中国精品酒庄的标杆，为中国本土精品酒庄开创了一个样本。
因此，在面对本轮疫情时，怡园的应对更为从容。
在战略定位上，随着2021年“留白”系列的问世，怡园已经形成山西、宁夏双产区驱动，实现产区优势互补；在品类上，也建立了百元单品至高端产品线的阶梯价位布局，全方位覆盖消费人群。
在渠道上，怡园通过完善销售网络，建立市场竞争优势。一方面，怡园与山西地区线下分销商签订合作协议，扩大分销管道；另一方面，又借助微信、抖音、小红书等平台，通过短视频、直播带货、内容种草在线上渠道实现“品销合一”。
在保证葡萄酒核心业务的基础上，2019年，怡园完成了对万浩亚洲有限公司的100%股权收购，间接控股其具有威士忌及金酒酿造能力的全资子公司福建德熙，借此进军烈酒行业，拓展多元化业务，打造酒庄新的增长极。
酒业下一程
都在瞄准威士忌？
跨界加码威士忌品类，酒业并非仅有怡园这一例。
2019年，洋河股份与帝亚吉欧达成战略合作，共同推出中式威士忌“中仕忌”；2020年2月，青岛啤酒也曾宣布进军威士忌、蒸馏酒业务。
预调鸡尾酒品牌“锐澳”母公司百润股份，也通过子公司投资5亿元在邛崃市建设伏特加及威士忌工厂，目前崃州蒸馏厂已正式投产。
去年11月，帝亚吉欧在中国的首座麦芽威士忌酒厂，在云南正式破土动工；同期，保乐力加位于四川省峨眉山的叠川麦芽威士忌酒厂（下称叠川酒厂）正式揭幕。
截至2021年8月，国内注册为从事“威士忌生产”厂家/企业已达165家，不少企业已选址建厂。
云酒头条（微信号：云酒头条）梳理后发现，在国内，目前已有至少15家企业在山东、福建、湖南、云南、四川等地，建立自己的威士忌酒厂，其中约有50%已开始投入生产。
▲怡园酒业旗下福建德熙酒庄
为何大家都在望向威士忌？
海关数据统计，2021年国内威士忌进口总规模为3028万升，进口额4.63亿美元，总规模（升）同比增加43.9%，总金额同比增加92%，已经成为继白兰地之后的第二大进口烈酒酒种。其中2021年和2020年英国威士忌进口总金额同比增长分别为10%和90%；日本威士忌进口总金额分别同比增长149%和101%。
京东《2021酒类线上消费白皮书》也显示，威士忌、白兰地等洋酒产品在国内消费市场正不断创新将品牌年轻化，并与电商平台打造出多元化的饮用场景。
进口数据的持续增长，国内消费需求、消费场景的扩大，无一不表明威士忌消费市场的火热，与之相对的，是葡萄酒市场的低迷。
一方面，中国葡萄酒产量已连续第九年下滑；另一方面，进口葡萄酒消费量也在收缩。海关数据显示，2021年进口葡萄酒实现进口量4.24亿升，同比下降1.36%；实现进口额16.90亿美元，同比下降7.39%，其在酒类进口总额中的占比进一步下滑至30.8%。
在怡园看来，加码威士忌会与葡萄酒业务产生协同作用，会使酒类业务趋向多元化及可持续发展，也能提高葡萄酒企业抵御风险的能力，这或许也将成为未来更多酒企瞄准的新增长极。
