文 | 白 晨
8月26日，国窖1573•七星盛宴首站在青岛开启。这意味着这个高端白酒鉴赏级文化品鉴盛宴将陆续走进全国市场，成为国窖1573持续沟通和培育高净值消费人群的“杀手锏”。
与此同时，微酒记者还获悉：今年的国窖1573·七星盛宴在文化内核和仪式感进行了双重升级。其实，作为行业首个将白酒文化进行梳理、提炼，并进行创新演绎和传播的顶级文化盛宴，国窖1573·七星盛宴早已经成为行业争相学习的品鉴会“第一宴”。
在爱情或婚姻中有“七年之痒”的说法。从科学的角度来讲，这是人体的细胞平均七年要完成一次整体的新陈代谢。那么，已经连续举办7年的国窖1573·七星盛宴又有哪些变化？升级的背后又有着怎样的品牌逻辑？
01
强化“活态双国宝”的品牌内核
熟悉行业的人士都知道，一直以来，国窖1573·七星盛宴都在挖掘品牌文化和提升白酒品鉴美学上不断升级迭代。
据微酒记者了解，今年的国窖1573·七星盛宴的一大亮点就是将泸州老窖“活态双国宝”这个品牌内核贯穿了整个品鉴会。众所周知，国窖1573有深厚的历史文化底蕴，由448年持续生香的酿酒“活窖池”和697年无断代传承的酿酒“活技艺”酿造，被誉为“活态双国宝之酿”。
也就是说，在品牌文化表达和消费者精准沟通上，焕新升级的七星盛宴在不断强化国窖1573“活态双国宝”的独特价值，并生动形象地演绎出酒文化的活态之美。
活动现场，泸州老窖股份有限公司党委委员、常务副总经理王洪波也表示：“泸州老窖是中国四大名酒之一，始终致力于传承中国白酒文化，讲述中国白酒浓香故事，向世界传播'活态双国宝'的非凡魅力，让世界品味中国。”
▲泸州老窖股份有限公司党委委员、常务副总经理王洪波
值得注意的是，在今年国窖1573·七星盛宴启幕当日，国窖1573还成立“国宝品味团”。据了解，现场有三位青岛嘉宾以国窖1573“品牌大使”身份加入“国宝品味团”。未来，他们将与国窖1573一起传承守护“活态双国宝”，弘扬优秀传统文化。
对此，一位行业观察人士分析认为：“让嘉宾加入‘国宝品味团’，此举既增强了品鉴会的互动性；同时，通过‘口碑效应’也有利于国窖1573在消费者圈层中去传播‘活态双国宝’的品牌内核。”
02
7年七次迭代
白酒品鉴“第一宴”实至名归
自2015年国窖1573•七星盛宴开创以来，这个肩负着国窖1573品牌价值主张和文化传播重任的高端品鉴活动已遍历中国数十座城市，并且每年都在迭代，包括表达形式的创新和升级、覆盖区域的扩容和下沉。
2015年起，国窖1573在全国范围内原创发起中国白酒与全球顶级美食交融的创新”七星盛宴”。
2016年，国窖1573·七星盛宴抵达全国各大省会城市，将中国白酒与意大利、西班牙等世界特色美食相结合，开创高档次的“中国白酒酒+西餐”的差异化品鉴形式。
2017年，国窖1573·七星盛宴升级，历时80多天，穿越14座中国古城，在“大师遇鉴大师”的主题之下，将凝结中国文化、中国生活方式的高端白酒品饮形式带给广阔的消费者。
2018年，国窖1573·七星盛宴再加码，联袂大型民族舞剧《孔子》，以酒为媒，强势开启中国文化品味年。
2019年，国窖1573•七星盛宴覆盖南京、无锡、宁波、上海、湖州、苏州等10余座城市，在运营上开始向二三四城市“下沉”，并加档华东、华南重要城市承接泸州老窖“东进南图”战略。
2020年，国窖1573•七星盛宴与亚洲创意厨艺大师梁子庚携手，以“诗经入菜”，并且每道菜品都融入国窖1573·中国品味。除了高规格的定制美食外，国窖1573还独创的中国浓香白酒品鉴之道——“浓香六境”，打造最具仪式感的白酒文化体验。
今年（2021），7.0版本的国窖1573•七星盛宴在品鉴仪式感上更突显专属性。据了解，国窖1573邀请福布斯中国最具影响力工业设计师杨明洁，以中国数字“十二”为创意源泉，为国窖1573•七星盛宴打造了一套专属酒具——“十二折”。
再加上专属国窖1573•七星盛宴品鉴之道的“浓香六境”，让白酒品鉴的器之美与神之美交相辉映，完美地呈现国窖1573清澈透明的酒体和馥郁优雅的浓香，也体现出“人间共生”的哲学智慧。
经过多年连续的升级，国窖1573•七星盛宴的行业价值突出：第一，打破传统认知，赋予白酒品饮“中国式美学”；第二，创新表达，开创中国高端白酒品鉴的新境界；第三，系统化、深度化、持续化展示和传播中国白酒的文化内涵。可以说，国窖1573•七星盛宴已经成为中国白酒品鉴“第一宴”。
03
国窖1573的火力有多强劲？
据微酒记者了解，继青岛站后，2021国窖1573·七星盛宴还将陆续走进郑州、南京、上海、武汉、广州等多个城市，开启新一轮的消费者深度培育工作。
“从时间节点来看，白酒的传统旺季即将到来。”在行业人士看来，“国窖1573·七星盛宴挺进华东、中原等市场，既是加码重点市场的品牌培育，也能为经销商的旺季动销提供‘弹药’。”
值得注意的是，国窖1573在日前还携手知名音乐人崔健开启了2021年国窖1573·冰JOYS“冰火之道”的全国之旅，将陆续登陆成都、北京、西安、长沙、杭州等15座城市。
由此不难看出，从精准化的品鉴会到大范围的消费者培育，国窖1573开启了多线进攻。更需要指出的是，国窖1573·七星盛宴已连续举办7年，而国窖1573·冰JOYS从2018年就成为品牌常态化运作的IP。
每年坚持、每年创新，这些IP在不断扩大和强化品牌消费基数的同时，也为国窖1573的市场增长提供了强劲动能。
8月27日，泸州老窖发布半年报：营收93.17亿，同比增长22.04%，净利润42.26亿，同比增长31.23%。其中，中高端酒为82.18亿，占比87%，表现亮眼。这也再次侧面印证了国窖1573在高端驱动力在不断增强。而在这背后，国窖1573·七星盛宴、国窖1573·冰JOYS以及国窖1573·酒香堂等IP功不可没。
从行业趋势来看，真正增长稳定且扩容明显其实是高端消费市场。目前来看，站稳千元高端市场的品牌只有三个。这其中，国窖1573的品牌塑造和消费者培育上不仅战略清晰而且还有战略定力。在国窖1573·七星盛宴等IP的加持下，国窖1573征战高端的前景更值得行业期待。
