相隔白酒旺季不到一个月，不少白酒品牌争相“临阵磨枪”，陆续对旗下产品进行调价。在国窖1573、内参酒以及君品习酒等相继对标飞天茅台零售价后，越来越多的区域酒企选择跟紧这波涨价潮，此外武陵酒、金徽酒、剑南春以及西凤酒等也对部分产品价格进行上调，上调幅度基本在5—30元间，其中武陵酒上涨幅度达1000元。
细观此次涨价，从高端、次高端、中端到低端产品，基本覆盖了全价格带。同时，还有部分酒企以“新品新价”来完成对市场和价格的双占位，比如刚被江苏综艺集团收购的枝江酒全线上涨10%。
旺季来临，涨价早已经成为白酒行业对抗市场风险和提升企业生存效率的重要杠杆。白酒涨价，已不是新闻，不涨价才是新闻。
为什么涨价成了常态？
回顾白酒行业的发展，涨价一直伴随市场发展而存在。常态化的涨价手段是1998年以后，经历亚洲金融危机危机，白酒行业经过了几年的深度盘整，二线白酒高端化成功，严重刺激了以茅台五粮液为首的一线名酒企业。自此，从2002年前后茅台及五粮液价格一路高歌，开启了中国白酒的第一个黄金十年，白酒行业在这个时期获得了全方位的深度发展。
可以说上一个黄金十年，涨价一路打破了白酒产业的天花板，给产业带来了无限的生机和可能，也正是这种不断刷新的可能，让市场重新认识到了白酒的价值和潜力。那么，白酒产业具有什么独特的魅力能支撑行业常态化涨价，而不影响产业健康发展呢？
1、白酒产业基础和发展需要涨价；
白酒作为一个传统行业，品牌众多且企业间的差距比较大。上一轮涨价潮推动白酒黄金十年的到来，正是基于产业升级和淘汰落后企业的需要。二线名酒率先发起的中高端攻势，给一线企业提供了涨价的可能，同时对淘汰落后产能具有重要的社会意义。因此在这轮涨价潮下，大部分原来的县域型白酒企业倒闭关门，小部分升级成三线区域品牌，这就为优质产区的白酒企业发展提供了良好的机会。
2、行业特性和属性支持涨价；
白酒是具有食品快消属性，投资收藏型产品属性的持久性产品。白酒没有产品保质期，且酒是陈的香的这一价值认同感，使得白酒产业具有穿越周期和对抗通胀的能力。白酒不仅具有快速流通的市场能力，还具备长期持有增值的潜力。经销商和企业如果在资金不紧张的情况下，存储白酒就是在给自己存钱增值。这种独特的行业特性和属性，给白酒行业常态化的涨价提供了价值支撑。
3、产业文化和消费习惯适合涨价；
白酒作为中国文化的象征，是中国老百姓日常生活中的刚需产品，也是中国传统文化节日里必备的产品，对于增进人与人之间的友谊，提升人的精神享受有着不可取代的价值。因此它不仅是一种精神消费品，能满足人们日常精神需要，也是一种功能性很强的消费品，不仅用于送礼，而且还是酒桌上重要的社交工具。
未来涨价的机会在哪里？
上一轮涨价是由二线名酒企业逆袭引发的一线暴涨和普涨，2020年之后中国白酒的涨价机会在哪里呢？从当前行业进化角度来看，白酒行业过去几年来产量不断下滑，产值却不断上涨，这说明白酒行业正在朝着更高品质发展。上一轮普涨的黄金十年，白酒行业实现了产值和产量双高增长，如今的产业的现状却呈现出了产值增长产量下滑，这种氛围下行业出现的普涨现象大致可以归纳为几个机会点：
1、一线名酒厂具有长期涨价机会：从目前涨价环境来看，一线名酒的普遍涨价是这轮白酒涨价潮的先锋军，名酒厂主要核心单品的涨价会给行业带来推动，比如汾酒集团在疫情期间对玻汾产品的涨价，以及五粮液、国窖1573及剑南春等涨价。未来中国白酒新十年的到来，是在主要名酒厂的产值和市值不断增长下，完成整个行业的进化和升值。名白酒因为市值和产值双重需要，未来涨价是一种刚需。
2、二线双优品牌具有跟进涨价机会：二线区域企业在本轮涨价潮中属于被动跟随受益企业，尤其是二线名酒品牌中的优质产品具有主动涨价的能力，是最有机会跟随本轮涨价潮普涨的。在涨价潮的推动下，二线名酒厂优质产品因为独特的区域文化属性和优质的品质口碑，使得能够跟随市场一起涨价。比如枝江通过真年份普涨、金徽酒、武陵酒、酒鬼酒等各区域的优质白酒产品，都能顺应潮流拿到涨价的入场券，成为未来新十年的行业中坚力量。
3、收藏型白酒具有定期涨价机会：在本轮一线名酒发起的保市值保产品的涨价潮下，白酒行业又将进入高品质发展的黄金十年。优质的产品和品牌，在本轮市场周期内势必淘汰劣质的产品和品牌。收藏投资型的白酒产品在双循环的中国经济新周期里迎来了长期投资的机会，以飞天茅台、水晶五粮液、头锅原浆汾酒为首的三大香型适合投资收藏型的白酒产品，未来将成为中高端消费者购买收藏投资型白酒的必备。
涨价的四种模式
历来“淡季做市场、旺季做销量”已成为白酒行业规则。根据2020年7月上旬全国白酒商品批发价格发布，定基总指数为104.99，上涨4.99%。其中，名酒价格指数为106.01，上涨6.01%；地方酒价格指数为103.06，上涨3.06%。全国白酒价格环比总指数为100.12，上涨0.12%，其中名酒价格指数为100.17，上涨0.17%；地方酒价格指数为100.08，上涨0.08%。可见，不管是名酒还是地方酒价格，均有不同程度的涨价。那么白酒行业涨价有哪些方式可以参考呢？
1、五粮液式旺季涨价方式：这是我们普遍认识的白酒行业涨价，由五粮液在上一轮黄金周期开启的涨价方式，也就是在每年金九银十前企业开始提价，刺激经销商和市场进货，这种涨价方式已运用比较成熟，各个厂家的应用也比较娴熟，当然这是涨价思路下的常规操作。
2、茅台式抑价助涨方式：茅台作为白酒行业最大的企业，也是黄金十年后因抑制涨价受益最大的企业。利用飞天茅台独特的价格优势，厂家一直在打压市场零售价，茅台利用各种政策和手段要求市场按照1499价格销售飞天茅台，但市场越控制价格却越往上涨。这种抑价控价的涨价方式，也巧妙地躲避了因涨价带来的负面社会效应。
3、头锅原浆汾酒式定涨方式：随着中国投资收藏型白酒消费市场周期的到来，头锅原浆汾酒一直在实践和推动定涨模式，即限定产品每年固定增值的模式，推动产品不断沉淀成超高端价值投资型产品。这种每年固定涨价模式给给投资收藏型白酒市场提供了新的样本，为头锅原浆汾酒的成功奠定了坚定的市场基础。未来投资收藏型的产品，都会跟随这种模式和轨迹不断前进。
4、国窖式停供涨价模式：在市场周期不好或者差的品牌周期里，企业采用停供控货提价或直接提价的涨价模式，一方面可帮助企业进行品牌活化增值，另一方面可以刺激市场进行产品去库存和再进货。国窖先后采用数次控货停供的方式，以梳理市场和提振品牌。行业也有不少其他品牌，利用国窖的涨价模式进行涨价，例如武陵酒前段时间的提价，就是这种涨价模式的翻版。
涨价是过去白酒行业发展壮大的旋律，也是未来白酒行业提升和增长的必然手段。白酒作为可以对抗通胀的快消品，独特的属性和文化给它提供了近乎金融属性的价格操作空间。这也是名酒厂洞悉此秘密后，敢于不断地向市场涨价的原因，因为所有人都会期待涨价带来的额外收益和价值，所有酒厂皆热衷于此。未来涨价潮下的中国白酒产业将走向何方？让我们一起拭目以待。
