“臭脚丫味，腌萝卜味，豆腐乳味”这些词一旦跟酒联系起来，你会不会觉得十分奇怪？这就是贵州遵义出的一款酒——董酒。董酒被大家称为“酒中榴莲”，喜欢的人爱不释手，不喜欢的人，闻一下就上头。
董酒是中国八大名酒之一，顶着贵州半个宝的称号，另外半个宝当然是茅台啦。董酒虽是名酒，但是喝得惯董酒口味的实在属于小众，很多酒友闻见味儿就顶不住了，大家也将其取名为“董香”。
董酒来源于产于贵州省遵义市汇川区董公寺，董酒是也是因为董公寺的一个董字而得名。可能很多人记得董酒也是因为它第一句广告语：不喝董酒，不懂酒。当年与茅台齐名的董酒，也是白酒界的大佬般的存在。
董酒是我国白酒串香工艺的鼻祖，采用的优质高粱为原料，以厂区两面八公里的水口寺地下泉水为酿造用水，采用小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸得酒，经长期储存后进行勾调精工细作而成。董酒生产工艺和配方在当今世界上可以说是独一无二，在蒸馏酒行业中独树一帜，被国家权威部门永久列为“国家机密”。
所以董酒在我国的白酒界的地位还是很高的，但是依然不妨碍有些朋友对其味道的难以接受。其实董酒在酿造中用了大量的纯天然中草药，它由制小曲的“百草单”和制大曲的“产香单”两个配方，这两个配方浓缩了130多种纯天然草本精华，所以大家口中“上头”的“董香”也源自于此。
但董酒中的药香味不同于我们日常生活中的中药味，并不是呈苦味和焦糊味，而是药香味加上淡茴香味。这种药香味充其量说有点怪，但不至于是令人反感的味道。其实用药入曲也是一直不被行业内外所认可的，所以包括董酒在内的用药汝曲的酒厂也在满满去掉药材的比例，降低酒体的药香，让其更多的展现出发酵的香气。
而大家所说的“臭脚丫味和腐乳味儿“是因为在酿造过程中酒中发生反应的化合物形成的，刚开始不适应，其实闻久了也别具一番风味啊。
喝过董酒的朋友说，董酒真的像榴莲一般，闻着臭喝着香，董酒有种神奇的综合养生功能和幽雅舒适的天然香味，并且酒体如山泉一般清澈透明。饮用后，喉不干燥，口内生津，过量也不上头，健康白酒，自成一派。
其实酒还是有地域文化的，每个地方人喝的酒的话都是不一样的，况且每个人口味不一样，大家各自选择喜欢的酒就好啦，当然也可以多尝试尝试，说不定会有意外惊喜呢！
这款风味奇特的董酒你喝过吗，感觉怎么样呢？快来评论区告诉小编吧
