本篇文章,我们就说说为什么茅台镇酱香酒都是同盟军?另外,既然有同盟,那就有对手,这个同盟军真正的对手是谁?
仁怀有多少“品牌”? “茅台镇”能值多少钱?
仁怀市拥有酒类注册商标4328件,其中中国驰名商标6件,贵州省著名商标119件,有效名牌产品11件,地理标志证明商标1件。
仁怀市是贵州省首个获得国家质检总局批准命名的全国知名品牌创建示范区“全国酱香型白酒酿造产业知名品牌创建示范区”,其品牌价值评估达721.91亿元,在119个国家级品牌创建示范区中排名制造业第一。
茅台镇到底能产多少酱香酒?
现在的茅台镇,面积为189.25平方公里、人口106631人,由原来的茅台镇、二合镇及周边的村合并而成。简单来说,目前的茅台镇基本和一个当地县的规模相当,例如贵州玉屏县人口12.14万。
在这样的一片土地上,如果不考虑原料、环境等因素,仅从土地而言:
①茅台酒原产地域范围,即当地人传统意义上的核心产区仅7.5平方公里。2010年,国家质量技术监督局依批复同意,茅台酒原产地域范围扩大到15.3平方公里。
②二级产区,即茅台河谷、海拔400-600米地域,传统上认为最适宜酿造酱香酒的区域,面积约为20平方公里(不含茅台酒原产地域范围)。
③非茅台河谷、仁怀三级经典酱香酒产区,面积约为50平方公里。
这三个区域即酱香酒经典产区面积,仅为85平方公里,极限产能为70万吨。其中核心区产能仅为10万吨左右。
酱香“同盟军”的对手是谁?
说起酱香,首屈一指是茅台,而要说茅台,就绕不过仁怀,更绕不过最核心的茅台镇。赤水河穿境而过,造就了茅台镇独一无二的生态环境,孕育了以茅台、国台、紫红泥等为代表的众多名优酱酒品牌。
这些优质酱香酒的代表,从某种意义上来说,相互之间并不是对手,更多的身份应该是同盟军,我们共同为酱香酒这个大品类代言,我们共同打造“仁怀酱香酒”这一品牌形象,我们同是茅台镇顶级酱香酒的优秀代表,为广大的消费者提供中国最好的白酒。我们共同的对手是那些以次充好的各种酒,包括浓香、清香,甚至还包括打着各种伪概念的“酱香”。
清香酒:曾经的清香型是中国最大的白酒香型,受到当时朔州假酒案的影响,一落千丈。但清香型因为其口感特点,是最容易假冒或者以次充好的酒。目前市面上很多低端清香酒基本就是简单勾兑而成。
浓香酒:这个香型其实是我国最早进行所谓“勾兑”的。在新中国成立初期,国内粮食供应十分紧张,白酒产能严重不足,当时就有了 “三精一水”的白酒出现。这种新工艺的浓香酒占据了目前很大的一部分白酒市场。
酱香酒:早期的酱香酒由于市场占有率比较低,社会认知度不够,实际上并没有太多假酒。现在的酱香酒鱼龙混杂,也开始出现各种各样的“假酱香”、伪概念,比如以碎沙酒,翻沙酒,甚至窜香酒冒充稛粮酒,这就是典型的以次充好!
茅台镇顶级酱香酒组成的同盟军,真正的对手就是这些各种香型的各种劣质酒、假酒。目前,仁怀市政府也加入这个同盟阵营之中,严查各路进入仁怀市的每一车酒精,大家共同打造“仁怀酱香酒”的招牌。
对我们而言,不仅仅茅台、国台、钓鱼台是我们的同盟军,茅台镇所有真正酿酱香酒的都是我们的同盟军,并且这些优质酱香酒组成同盟军的势力只会越来越大,越来越强。