这才是中国白酒骨子里的“精神”。
文 | 云酒团队
文化自信时代，文化为何是白酒企业的核心竞争力，我们又该如何理解中国酒文化与美酒精神？
白酒国际化之下，什么才是世界酒文化与中国酒文化的共性？我们又该如何向世界表达？
问题的答案，尽在9月19日以“美酒精神 世界大同”为主题的中国白酒杏花村论坛——中国酒文化第一论坛。论坛邀请著名文化学者郦波，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉，江南大学教授、博士生导师徐岩，中国酒业协会常务副秘书长何勇，中国酒史学家王赛时等众多一线大咖，共同探讨“美酒精神 世界大同”。
据悉，中国白酒杏花村论坛志在打造高级别的中国酒业论坛，以前沿的观点、睿智的思考、全球的视角，碰撞智慧、激荡思想。这个9月，让我们一起进入中国白酒“杏花村”时间。
文化，白酒行业的新赛道
近年来，众多传统酒企借助文化，在历史传承和基因中寻求“创新式”的品牌表达方式，深入挖掘品牌的文化底蕴，在实现与消费者的有效沟通，增强品牌的个性和影响力的同时，构建企业对标世界一流烈酒企业的核心竞争力。
2018年，茅台集团提出建设“文化茅台”初步设想，并逐步完善。茅台集团党委书记、董事长李保芳表示，建设“文化茅台”，既是茅台立足现状、谋求跨越，“做足酒文章，扩大酒天地”，实现更高质量发展的现实需要；也是通过由外而内、由内而外的持续努力，逐步形成茅台的新时代特质，对内切实管用，对外可资借鉴。
五粮液在发展中同样将讲好“五粮液故事”“白酒故事”列为核心工作。五粮液集团党委书记、董事长李曙光曾表示，文化是品牌建设背后最深沉、最持久的支撑力量。坚定文化自信，向全球讲好中国白酒的品牌故事，是五粮液品牌国际化发展的重心。
早在2009年，汾酒集团就将“清香汾酒、绿色汾酒、文化汾酒”作为公司的经营理念，提出了“中国酒魂信仰体系”，从历史文化、品质文化、工艺文化、地域文化到理念文化全面推进“汾酒文化”，进而通过“文化汾酒”的建设，将白酒行业带入“文化时代”。
2019年初，汾酒集团党委书记、董事长李秋喜发表了一篇署名文章——《关于百年来“文化汾酒”建设的回顾与思考》引起了广泛关注。李秋喜呼吁，文化应该成为白酒企业的核心力量，中国白酒产业应该构建统一的产业文化，形成统一的产业愿景、产业哲学、产业核心价值观和产业精神。
无论是茅台的“文化茅台”建设，还是五粮液的“讲好五粮液故事”，汾酒的“酒魂文化”，以及其他企业在文化方面多做的传承与创新，都证明了文化不仅仅已经成为打开未来发展空间的“钥匙”，也已经实际性成为行业发展“新赛道”，企业发展正经历从产品驱动、营销驱动，向文化驱动深化的转变。
可以说，要想读懂白酒行业未来几十年的发展，必须要读懂中国白酒文化。
中国白酒骨子里生长着怎样的“美酒精神”？
中国白酒作为世界烈酒的重要组成部分，无论是在满足人民群众对于美好生活的不断追求上，还是顺应世界人民对于烈酒多元化选择上，都具有不可替代的产业、文化价值。
什么才是中国白酒骨子里的“精神”？答案就是：“美酒精神”。
“美酒精神”，对内体现在中国白酒基于自然环境、历史底蕴所形成的“色香味格”的高贵品质，又体现在中国白酒酿造过程中，“让酒更美”精益求精的“工匠精神”，还体现中国白酒引用时，所达到的物质与精神高度融合，以及延伸的做人处事哲学。
“美酒精神”，对外体现在“各美其美，美人之美，美美与共，天下大同”，表现在中国白酒之间以及与世界烈酒之间，尽管地域不同、语言不同，甚至酿酒工艺不同，但既懂得欣赏自己创造的美，又包容地欣赏别人创造的美，呈现的是“中国白酒走出去，世界烈酒走进来”的“大同”愿景。
追寻中国白酒的“美酒精神”，山西（汾阳 杏花村）世界酒文化博览会以中国唯一的“世界酒文化博览会”为名。对此，李秋喜就曾强调，“（目的）就是要专注于文化，把文化做到极致”。
在中国白酒“美酒精神”当中，汾酒的企业精神——“酒魂精神”正是极致的代表，是行业主导的“精神”之一，蕴含了“工匠精神”、“创新精神”、“榜样精神”，饱含了“各美其美，美人之美，美美与共，天下大同”的大同精神。
在杏花村，探讨“美酒精神 世界大同”，是汾酒承担起加强白酒国际交流、弘扬白酒文化重任的担当，与嘉宾、同业一起加强中国白酒“美酒精神”研究，为推动中国白酒走向世界注入“精神力量”。
中国白酒文化的“杏花村共识”，他们讲如何讲述？
本届中国白酒杏花村论坛期间，众多行业大咖、企业家代表将共同出席，凭借敏锐目光、行业经验，为全行业带来一场关于中国白酒“美酒精神”和“世界大同”的智慧盛宴。
他们是谁？他们将如何讲述？
在论坛上，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉将阐述中国酒业的“文化力量”，展示代表中国白酒的“汾酒精神”探索。
鉴赏中国白酒的“美酒精神”离不开“诗意”，被称为“诗词男神”的南京师范大学文学院教授、博士生导师郦波将为观众翻开“美酒精神”与“天人合一”的关联，深刻解读中国白酒骨子里的“精神”与“哲学”。
“解码”中国白酒几十年的江南大学教授、博士生导师徐岩，在此前2019（山西·杏花村）比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛上展示“中国白酒酿造技艺与品鉴”之后，徐岩将再次受邀来到杏花村，解码“美酒风味”，“揭秘”中国白酒到底“美在哪里”。
中国白酒的“美酒精神”从历史传承而来，所以才能拥有超强的生命力。曾经宣告“所有的酒都离不开一个‘汾’字”的山东社会科学院研究员王赛时，将在论坛上结合几十年的中国酿酒历史研究，展示如何“在中国酒史中发现美酒精神”。
“美酒精神”的寻找，是为了让中国白酒在世界上更好的“行走”。中国酒业协会常务副秘书长何勇将以“输出美酒精神，分享东方智慧”为题，介绍如何构建属于中国白酒与世界烈酒的“世界大同”时代。
要在杏花村讲述中国白酒“美酒精神”和“世界大同”的并不止他们，来自十七大名酒的企业代表也将现场对话，而“国际酒文化交流中心”现场挂牌，无疑都标志着关于中国白酒文化的“杏花村共识”已经冉冉升起。
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