文化遗产是人类在漫长的历史进程中形成的瑰宝，是不可再生的文化资源。茅台酒作为中国酱香型白酒的典型代表，在历史发展进程中，不仅形成了天人合一的酿制技艺，也遗存下一批珍贵的文化遗迹和历史物证。
2013年，以“成义烧房”烤酒房旧址为代表的十处酿酒工业遗址——“茅台酒酿酒工业遗产群”获批成为第七批全国重点文物保护单位；
2016年，以“荣和”烧房茅台酒商标为代表的十五件重要物证分别被认定为国家一级、二级、三级文物。
这些珍贵的文化遗产，见证了茅台的历史源起、峥嵘岁月和百年传承，它们是茅台厚重历史文化的重要载体。为切实做好文物保护工作，加大文物宣传，2019年，我们将开设专栏，重点选取公司部分文物建筑和等级文物进行宣介，敬请关注
第七批全国重点文物保护单位——茅台酒酿酒工业遗产群介绍
“荣和”烧房旧址

文物简介
“荣和”烧房旧址包括烤酒房、踩曲房和干曲仓系列建筑，生产体系较为完整，位于现茅台酒厂制酒一车间内，始建于清光绪五年（1879年），为全木或砖木式结构、台梁式小青瓦顶，总面积约380平方米，1935红军长征途径茅台时，曾在此驻留，是茅台酒厂现存最老的生产厂房。

“荣和”烧房旧址老照片
文物档案
①1879年建，名为“荣太和” 烧房；
②1915年，改名“荣和” 烧房；
③1951年收归组建茅台酒厂；
④1954年改建为茅台酒厂制酒一车间生产厂房；
⑤2003年公布为遵义市文物保护单位；
⑥2013年公布为第七批全国重点文物保护单位；
⑦2017年入选国家十大工业遗产旅游基地；
⑧2018年入选第二批国家工业遗产。
文物历史
“荣和烧房”原名“荣太和烧房”，设立于清光绪五年（1879）。由当时仁怀县富绅石荣霄、孙全太和“王天和”盐号老板王立夫合股开设。根据股东名字和店名各取一字，名为“荣太和”。

烧房初期，由孙全太掌柜，三家分别按股提取利润。1915年，仁怀县分为习水、仁怀两县，孙家距茅台较远，又忙于在家乡习水扩充势力，遂辞去掌柜职务，烧房由石荣霄负责经营。后孙全太为了收回投资，以石荣霄账目不清为由，提出诉讼，经仁怀县裁决，由石荣霄以二百两银子作股金和股息退给孙全太。于是，“荣太和烧房”也就更名为“荣和烧房”。

“荣和”烧房干曲仓
几年后，另一股东王立夫病死，烧房实际已落入石荣霄之手，石荣霄本姓王，后为石家养子，王立夫死后，石乃还宗复为王姓。1949年，“荣和烧房”由石荣霄后人王丙乾继续经营，窖坑由两个增加到六个，生产能力达12000多公斤，但由于管理不善，年产量只有5000公斤左右。

1915年，由“成义”、“荣和”两家烧房以“茅台造酒公司”的名义共同送展的茅台酒荣获巴拿马国际金奖，后来两家烧房为金奖的所属争执不下，互不相让，官司从县城打到省署。1918年，贵州省省长刘显世裁定两家烧房共享荣誉，两家均可在商标上共用获奖名称，才算了结。

“荣和”烧房踩曲房
1951年2月21日，“荣和烧房”老板王丙乾因通土匪罪被仁怀县人民政府判处死刑执行枪决，烧房即停止生产。1952年10月4日，仁怀县财经委员会决定将没收的“荣和烧房”（含厂房、土地1753平方尺、灶1个、窖6个、骡子1匹）估价500万人民币旧币（折合人民币新币500元）划拨给茅台酒厂。

文物现状
“荣和”烧坊干曲仓、踩曲房旧址于2016年完成文物修缮和文物维保工程，存续情况良好，“荣和”烧房烤酒房旧址存在局部漏雨浸水等问题，将于近期进行维保修缮。
目前，我们对“荣和”烧坊干曲仓、烤酒房已开展了基础的文化布局工作，主要是历史时期茅台酒制酒、制曲生产工用具、原辅料的展陈。

下一步，公司将继续挖掘茅台酒的文化内涵和历史积淀，加大文物遗产整体保护和展示利用，让其成为展示和体验茅台酒酿制技艺、展现茅台酒深厚历史文化重要载体和窗口，让文化茅台在这些历史工业遗迹映照下熠熠生辉。
