仔细一想，最近真的好久没有讲“福建”这个地方了……毕竟在老黄的记忆里，福建这个地方真的没多少好酒。唯一一款好酒福矛窖酒，还是半年前写的了。不过最近运气好，我的“喝酒专用唠嗑小群”又来了新人，而且是福建人！
是福建人！作为广东人的老黄当场狂喜！（并不是要吃了他）
后面老黄特地找了个时间，去请教他福建本地除了福矛窖酒，还有没有名酒。他直接抛了一个：福建老酒。
老黄对这酒的第一印象就来了，朴实无华的酒名，简单又粗暴，应该是一款非常实在的酒。然后去查了下相关资料，发现这酒，长得也很地道……又粗又圆的棕黑色瓶身，红底白字的标签，这看起来不就是一瓶老抽吗？
随后，老黄我还特地把瓶身上的“福建老酒”四个字打上马赛克，发到群里去问我的好兄弟们。果不其然，他们没一个奶中的！有个跟老黄一样，认成了“酱油”，有个更离谱，认成了“癍痧”，是我们广东当地非常有名的凉茶……
后面福建老哥看到后，跳出来大喊了一句“岂有此理”！把我们全群的人都逗得哈哈大笑！
玩笑就先开到这里啦。说句实在话，其实老黄也有去查了不少资料，其实福建老酒在福建本地确实很有名，而且是一款特产调味酒，属半甜型黄酒，酒体为黄褐色，具体用处跟酱油、老抽差不多，也是“厨房调味品”。当然平时也可以拿来喝，据说喝起来口感清清凉凉的，不知是真是假。
总的来说，这款福建老酒是一款中规中矩的好酒，比起日常饮用，在厨房做调味才是它的主场。为此，老黄还特地去问了下用福建老酒能做什么特色好菜，随后有了解到，像煲猪蹄、老酒竖蛏这些小菜都比较有名。查了下图，看起来也确实让人有食欲。
总的来说，像福矛窖酒、福建老酒这些当地名酒，给老黄感觉就是太过平民朴实，而且出省后替代品也很多，没什么特色，所以还是有点小可惜的。各位酒友，你们有没有听过福建老酒这款酒呢？欢迎在评论区跟老黄留言分享哦！
