12月15日，由四川中国白酒金三角酒业协会主办，宜宾五粮液股份有限公司承办的“新生代·新潮流·新品位”五粮液杯2018中国白酒新生代酒品超级调酒大赛决赛在宜宾举行，这场历时3个月的调酒大赛终于迎来了巅峰对决。
这已经是五粮液第二次承办中国白酒新生代酒品超级调酒大赛，正如企业创意组第9号选手鲍姝所言：“我再一次站到了这里，见证白酒的年轻化与国际化。”借着与时尚、新生代接近的调酒大赛，五粮液年轻时尚化的形象也愈加清晰。
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历时三个月，决出超级调酒大师
斑斓的色彩，香味弥漫的鸡尾酒，一气呵成的花式调酒动作，有小米辣、香肠，还伴随着一曲嘻哈“洗脑神曲”《中国新生代》，这都令中国白酒新生代酒品超级调酒大赛成了一场色、香、味俱全的感官品味大赛。而不管是来自中国还是外国的选手，都是把白酒作为调制的基酒，观众惊呼：“白酒还能这么时尚，这么玩！”
是的，中国白酒能这么玩，而且已经玩到了第二届。中国白酒新生代酒品超级调酒大赛,是全国首个以白酒作为基酒的调酒大赛。2017年首届“五粮液杯”中国白酒新生代酒品超级调酒大赛受到业内外广泛关注。因此，“新生代·新潮流·新品味”五粮液杯2018中国白酒新生代酒品超级调酒大赛一开赛，再次吸引了社会各界的关注，而且在2018年的调酒大赛还新设了高校组的比赛环节，让新生代酒品更加贴近新生代群体，开创了全国调酒比赛的先河。
在上海、深圳、四川的预赛中，出现了来自全球各地的高水平调酒师，不少选手都曾在国内外的调酒大赛中获得过冠亚季军等荣誉，实力雄厚，可谓大咖云集。最终来自全国各地11所高校、6家知名企业及全球广大行业从业者脱颖而出的47名优胜选手，在今日一决高下。
不仅如此，此次大赛的评审团也是由大咖坐镇，评审团的专业水平堪称黄金组合，如中央电视台全国调酒大赛评委，国家级调酒高级技师、高级考评员佟童；国际调酒师协会香港分会会长王绍忠；来自五粮液股份公司的中国首席品酒师曹鸿英；英式调酒评委、美国威士忌及烈性酒委员会副主席丹尼尔·罗南……这些都是调酒业的大师。为了感谢这些评审团的辛勤付出与专业评审，本次大赛还为评委颁发了“评委致谢聘书”。
经过6个多小时的角逐，专业英式调酒组和专业花式调酒组的冠亚季军、高校组和企业创意组前三名以及十强诞生，其中来自四川轻化工大学的罗镁欣和四川工商职业技术学院的唐迪、王心钰获得高校组一等奖；五粮液仙林果酒有限责任公司选送的段莲、山西杏花村汾酒集团有限责任公司选送的王锦霞获得企业创意组一等奖；李文文、刘英吉、周钟麟分别获得专业英式调酒组得冠亚季军；曹明智、姚铭泺、谭羡伟分别获得花式调酒组的冠亚季军。另，在单项奖的角逐中，李文文调制的“大国浓香”获得最佳白酒新生代鸡尾酒奖；冯雷获专业花式组最佳调酒师奖；姚铭泺获最佳花式表演奖。
02
健康、时尚，五粮液带着中国白酒创新白酒新概念、新方式
在第一届调酒大赛大获好评后，四川中国白酒金三角酒业协会联合五粮液举办“五粮液杯”2018中国白酒新生代酒品超级调酒大赛再度袭来。据主办方介绍，这是为了继续深入推进四川省白酒产业年轻化新品战路,加速创新驱动行业转型发展，而且坚持以“健康饮酒·时尚饮酒”为理念,创新白酒时尚新品和白酒饮用新概念、新方式,推广宣传中国白酒文化,探索白酒走向世界更加有效的办法和途径。
对接新生代这个命题，白酒行业已经思考多年，但如何落地践行，是一个难题，因此曾有人认为白酒年轻化是个假命题。但随着国际文化交流的不断深入和新生代消费群体的迅速崛起，传统的白酒酒品已经不能完全满足新兴消费群体对创新、个性和时尚的需求。白酒行业不得不面对当前白酒消费人群断层、年轻消费者缺失的双重压力，并开始绝地反击，寻找抓住“80后、90后”乃至未来新生代消费群体的特效药。很大部分业内人士已经达成了共识：找到与80、90以及新生代消费者的对接点，将成为中国白酒未来市场发展战略的重中之重。
而“五粮液杯”中国白酒新生代酒品超级调酒大赛连续举办了两届，已经在国际国内形成了白酒调制鸡尾酒的初步认知，有现场的专家表示，这两场比赛已经开启了中国白酒年轻化、国际化的大门。
这两年来，白酒企业对于鸡尾酒的尝试已经不在少数，除了五粮液外，茅台、洋河、泸州老窖、汾酒、劲酒等企业在国内外多种场合都尝试着用白酒作为基酒调制鸡尾酒来拉近与消费者的距离，形成互动。
其实五粮液在年轻化、国际化的尝试早已有之，如推出果酒和低度酒，如今再到鸡尾酒，不仅拓展了白酒的消费场景，更用年轻人喜欢和乐于接受的饮酒方式和推广方式来推广白酒。如五粮液股份公司总经理陈林在颁奖仪式上的致辞：“白酒企业要为年轻消费者提供年轻时尚的产品和饮用方式，在世界范围内，白酒鸡尾酒的表达方式才刚开始，举办这样的大赛非常有必要，意义重大，要借助鸡尾酒这个桥梁，使中国白酒以骄人的姿态走向年轻人，走向世界。”
而在国际化的征途中，五粮液也用更加时尚、具有国际范的产品和饮酒方式来打动海外消费者，引起对中国白酒的共鸣。如与施华洛世奇合作的缘定晶生、承办国际蒸馏酒技术高峰论坛、与英国爱乐乐团达成战略合作等。五粮液在适应和满足国际消费者对烈酒的口感、度数、饮用场景的需求，也在坚守中国多粮浓香白酒的工艺精华和特色，积极输出中国白酒文化。
