175ml59%vol“泸州市酒厂老窖大曲品鉴级（又名文物窖池品鉴大曲）”的推出，在一定程度上改变了白酒的竞争态势，也改变了白酒消费的“玩法”。
它是首款采用59%vol酒体的浓香型大曲酒，也是首款零售价与普通次高端名酒持平的175ml小支装白酒。
它还是首款讲究极致化赏鉴体验、改变普通白酒“玩法”的“特殊化产品”。
特殊在何处？在于它堪当“调味酒”的酒体！
“调味酒可称之为‘酒中之王’，都是酒厂不传之秘”有酒业专家表示，白酒类产品，一般都是以当年新产基酒，与“调味酒”调和而成。
堪当调味酒的酒体，普遍要满足这几个特征：一是“老”，必须为多年陈藏的老酒，才拥有醇厚绵长的滋味，能够中和基酒的燥、冲；二是“香”，其酒体的香味特征必须十分突出，能够弥补基酒在风味物质上的不足。
据了解， 一般企业往往采用3年、5年以上陈藏酒体充当“调味酒”，其价值远高于普通基酒，将其视若珍宝、轻易绝不出售。
175ml59%vol“泸州市酒厂老窖大曲品鉴级（又名文物窖池品鉴大曲）”以经文物窖池酿造且陈藏10年以上的浓香型大曲酒为基，辅以更久远、更珍稀、香味特征更为突出的调味酒，精心勾调而成。
它所采用的基酒，其品质远高于一般酒企所采用的“调味酒”！
“最为特殊之处，在于它的基酒都是经过文物窖池所酿的陈藏老酒”泸州市酒厂总顾问晏波先生介绍说，国营泸州市酒厂，拥有一批文物级古窖池，这批窖池产能有限，因此所产之酒稀缺性极高。
改制后，国营泸州市酒厂启封一批文物窖池所酿造的陈藏老酒，其贮藏年份均在10年以上，以其为基酒，勾调而成“泸州市酒厂老窖大曲品鉴级（又名文物窖池品鉴大曲）”。
有趣的是，这一批陈藏老酒，在经过漫长岁月的自然降度后，与更为陈年的“调味酒”相融，自然形成了独一无二的59%vol酒体，滴滴醇厚、饮后回味无穷。
泸州市酒厂相关酿造专家表示，因为酒体醇厚（59%vol）、香味突出、极度稀缺，使得文物窖池品鉴大曲具备了高端“调味酒”的功用，可谓是最为独特的、能够带来极致化体验的高端品鉴酒。
特殊在何处？它开创了赏鉴“新玩法”与极致化体验
顶级陈藏酒体，让175ml59%vol“泸州市酒厂老窖大曲品鉴级（又名文物窖池品鉴大曲）”拥有了担当优质“调味酒”的能力。也让它开创了白酒赏鉴的“新玩法”，为消费者提供极致化体验。
晏波先生坦言，175ml59%vol“泸州市酒厂老窖大曲品鉴级（又名文物窖池品鉴大曲）”450一支的售价，在很多人看来颇为昂贵，但其实还不足以与这款酒真实的价值相称。
传统浓香大曲酒工艺、文物窖池酿造、陈贮10年以上……这几个特性的存在，让这款小支装的品鉴大曲稀缺无比。
“企业的陈贮年份酒资源有限，我们是想为消费者提供最极致化的产品、最极致化的体验，才毅然决定启封文物窖池酿造的陈年老酒”晏波先生表示，这支产品立足品鉴、收藏用途，对真正懂酒、好酒的消费者而言，它是拥有最顶级品质的传统大曲酒典范之作。
“喝一滴，少一滴”——对这款175ML小支装产品来说，无论是单纯的品鉴，还是以其为“调味酒”、融入其他产品之中，都会享受到与众不同、最为极致化的体验。
对于资深消费者而言，品酒不止是一口抿下，而是观其色、闻其味，以舌尖感触其间滋味，在掌上把玩有如艺术品一般的瓶体。
对于爱好创新、强调新鲜感的消费者而言，它则提供了一种全新的感受。
泸州市酒厂的酿酒专家向记者介绍了这种白酒品鉴的“新玩法”——可以在品鉴的过程中，将文物窖池品鉴大曲滴入其他任何品牌的高端浓香型产品之中，都会对该产品的风味、醇厚度产生积极影响，使其变得不同，更有层次感、香味更为丰富、滋味更为绵长。
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编辑：王韶卉
