茅台的大名可谓是家喻户晓，很多人其实不知道赖茅酒是茅台酒的先祖，赖茅酒就是今天茅台酒的前身。很多人问九儿，赖茅是茅台酒吗？是不是没有赖茅就没有现在的茅台酒？对此九儿和大家一起来了解一下赖茅和茅台的区别，让你涨知识！
一、什么是赖茅？
赖茅最早起源于赖氏先祖赖正衡清朝道光年间在茅台镇最初创办的“茅台烧春”酒坊(当时并不叫赖茅)，1941年，赖永初接管茅台镇的“衡昌酒房”并更名为“恒兴酒厂”，开始生产“衡昌茅台”，也叫赖氏茅酒。赖茅酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是茅台系列酒之一，更是茅台“133战略”中着力打造的全国性战略单品。 在2014年3月15日，茅台集团发表声明，称“赖茅”商标为茅台公司注册商标。只有“贵州茅台酒股份有限公司”生产的赖茅酒才能称之为赖茅酒，其他生产厂家均为假冒侵权产品。
二、赖茅和茅台有什么区别？
赖茅与飞天茅台酒的区别在于，一是品牌不同。虽然赖茅与飞天茅台都是属于茅台集团，但是这两种酒却是分别作为一个独立的商标出售的。二是产地范畴不同。赖茅酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是茅台系列酒之一。茅台则包括王茅”、“华茅”、“赖茅”，是一个集合概念，其旗下包含了三种不同品质、名称的茅台酒，是整个茅台酒的代表性品牌。三是历史不同。
赖茅酒与飞天茅台采取的是相同产地的粮食、水源等原材料，相同的酿造及生产工艺标准，同一车间进行酿造生产，所以品质还是值得信赖的。在赖茅酒酿造工艺中，其中高温制曲和高温接酒还是值得一提的。赖茅酒制曲温度高达60度以上，二次翻曲，四十天成熟，存放半年以上，这样复杂耗时的方法可以保证酒体中含有更丰富的微生物。赖茅的接酒温度在40度左右，比一般白酒高出15度，保留酒中的高沸点香味及营养物质。
三、茅台和赖茅哪个好喝？
虽然很多人都说茅台还是要比赖茅好喝的，那是肯定得，毕竟价格摆在那里。
