10月27日，“酒都宜宾 浓香天下——全国主流媒体走进长江‘零公里’最优酿酒生态圈采风活动”走进位于宜宾市南溪区的金喜来酒业公司，探访这家“森林中的白酒庄园”。
走进这座被中国首届酿酒大师赖登燡、中国著名白酒专家李克明赞誉为“原始森林中的白酒庄园”的酿酒园区，“采菊东篱下，悠然见南山”的意境油然而生：一条小溪，两山夹谷，古朴建筑，隔溪相望；始建于上世纪60年代一栋栋小青瓦房错落有致，掩映成趣。青山碧水，晴雨相宜，行走其间，如在画中游。
金喜来酒业生产基地位于南溪群山环抱的天然氧吧中，毗邻省级森林公园、省级湿地公园云台湖，生态圈中可偶见白鲟、白鹤、野猪等国家保护动物，油樟、龙眼、桫椤等国家级保护植物生长其中，生态资源非常优越；金喜来生态酒谷森林覆盖率高达90%，园区风景优美：古树清溪，小桥流水，青瓦老酒，如诗如画。空气中负氧离子浓度高达10000个/cm3，是得天独厚的酿酒环境。
当采风团走到生态酒谷中的著名景点—桫椤谷时，一株树龄300年左右的濒危蕨类植物-桫椤树跃入眼帘，在众多桫椤科植物的簇拥下，呈现出酒谷万千植物之王的尊容与仪态。桫椤生长于2.5亿年前，曾是地球上最繁盛的植物，与恐龙一样，同属“龙行天下”时代的两大标志，拥有着活化石的美称，桫椤对生长环境的温度、湿度、空气与微生物等要求极为苛刻，金喜来生态酒谷中桫椤谷的存在，也无时不在向游人昭示着酒谷绝美的生态环境以及金喜来不可替代的美酒基因。
在储酒罐区，了解到金喜来酒业刚刚建成的占地2.5万平方米，储能9000吨的二期扩能工程，大家啧啧赞叹，该项目的建成对提升园区产能配套、增强企业综合竞争力，正焕发着强劲的动力。
移步换景，在彼此饶有兴致的交流攀谈中，媒体考察团来到了金喜来酒业酿酒中心，拌和、起窖、摊凉、踩窖、入窖、蒸馏等一系列古法酿酒工艺跃入眼帘。金喜来很早便将先进的品质检测技术融入传统工艺，不失为宜宾浓香白酒古法酿造工艺的活标本。
在酿酒中心，采风团队有幸见到了金喜来酒业生产技术总工曾盛全老先生和勾调总监、连续三届白酒国家评委的郑洁女士。在两位大师深入浅出的讲解中，大家为金喜来酒业“大师酿、匠心造”的魅力所折服，纷纷驻足品尝起新鲜出炉的优级原酒，“观其色，清亮晶莹；闻其香，浓香扑鼻；尝其味，清冽甘甜”，一番品鉴交流让大家对宜宾酒文化、对金喜来的产品有了更加深透的认知。
好山好水出好酒。依托生产基地优越的生态环境、匠心坚守的工艺技术优势、百年窖池的资产优势、精益求精的品质追求以及不断推陈出新的产品优势、坚持不懈地品牌塑造和营销创新，以及坚持不懈“匠心善酿只为一瓶好酒”的发展理念，金喜来在激烈的市场竞争中不断取得新突破。自2019年以来，公司营收业绩连续三年超30%稳步增长。（四川经济日报）
