都说一方水土养一方人,酱酒妹认为,一方水土还养一方酒呢!白酒的品质和产地是紧密联系在一起的,地域不同,产出的粮食和选用的水源等自然也不同,所以我们通常在说某些白酒品牌的时候才会习惯性地加上地域名称,譬如贵州茅台、四川郎酒等等。
其中有四座城市,凭借着悠久的酒历史、浓厚的酒文化以及优质的名酒闻名于世,今天酱酒妹就给大家简单讲讲——中国四大酒都。
山西汾阳,历史第一
“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”,说的就是山西汾阳杏花村。汾阳的酿酒历史可以追溯到6000年前,这里有着中国最大的清香型白酒酿酒基地。汾阳出产的汾酒曾是国内白酒的一哥,素以入口绵、落口甜、饭后余香、回味悠长的特色而著称,是大曲清香型白酒的典型代表。
爱喝绵柔浓香型,就来江苏宿迁
宿迁是西楚霸王项羽的故乡,是酒文化的发源地之一,我国八大名酒中,洋河和双沟都产自这里,享誉全国。宿迁还是中国浓香型白酒的重要产地,三洋、两湖、一湿地的地理环境造就了这里绵柔型的白酒。
四川宜宾,领略川派的浓香
“川酒甲天下,精华在宜宾”,宜宾作为国家历史文化名城,地处岷江、金沙江、长江三江交汇处,水质良好,自古以来就是美酒的故乡,名酒五粮液就产自于此。如果说四川的轻工业是打麻将、吃火锅,那么它的重工业就是酿酒以及卖酒。有数据表明,中国十二种香型的酒中,7成酒民喝的都是浓香型白酒。
喝酱香酒?贵州仁怀是首选
仁怀是中国酱香型白酒的重要产区,上榜四大酒都绝对是当之无愧,实至名归。仁怀四周群山环峙,地势险要,是川黔水陆交通的咽喉要地,赤水河水质纯洁清甜,所酿名酒数不胜数,现如今的中国白酒一哥茅台,以及金沙、国台等知名酱香型白酒都产自仁怀茅台镇。
以上就是目前国内公认的四大酒都啦,但其实中国酒文化如此悠久、深厚,值得一探的又怎止这四个城市呢,酒友们还能列举出其他的白酒名城吗?酱香妹恭候你们的评论!