“酱酒遇冷！”“酱酒热潮正在衰退！”今年8月份以来，酱酒市场出现波动，部分经销商面临库存压力，行业内一片恐慌。在这一背景下，贵州醇销售额连续三个月高位增长，并在品牌打造、扩产增储上不断加大投入力度，摆出了逆势而上的架势。
有观点认为，贵州醇的种种动作，是瞅准本轮行业回调期壮大自身实力，其最终目的是要在未来的行业洗牌中胜出。
11月28日，贵州醇对外宣布11月销售情况，较去年同期增长120%。这是 9月份以来，贵州醇第三次披露高增长业绩，9月、10月，贵州醇月销售增幅分别达到100%、600%。
“酱酒降温背景之下，如此成绩，来之不易。”贵州醇掌舵者朱伟认为，企业能取得这样的高速增长，一方面客观上是由于去年同期基数较低，另一方面也说明市场对酱酒企业的考察渐趋理性，对品质、品牌并重的酱酒企业关注度不降反升。
不止贵州醇，从跟踪数据及上市公司报表来看，一些主流酱酒企业均保持了不错的发展态势，如习酒、国台等均有望提前完成全年任务，茅台三季报披露茅台酱香系列酒有40%左右增速。
有行业专家认为，主流酱酒企业的稳定发展与三、四线品牌受冲击形成鲜明对比，说明行业洗牌已经开始。“这一轮酱酒降温中受冲击的主要是跟风赚快钱的小品牌和贴牌产品，说明酱酒经过几年的高速发展开始出现分化，一些产区名酒不惧风吹浪打，而部分小品牌在价格升级之后迎来动销难题。”
在此背景下，贵州醇以一系列举措加大了投入力度。
10月15日，贵州醇和四川泸州古蔺县政府鉴定协议，计划在当地打造3万吨酱酒产能生产基地，项目投资金额高达百亿；
11月1日，贵州醇开启大规模广告投放。目前，这波宣传攻势已在近20个省/直辖市落地，春节前将覆盖全国上百家机场和高铁站；
同月，继7000吨陶坛库落成之后，贵州醇又在推进6500吨不锈钢储酒库建设，以进一步提升自身储酒能力。
有分析人士认为，贵州醇在酱酒降温的大背景下不断大额下注，一方面是为了保住前期高速增长势头，另一方面也体现出长线布局酱酒的决心，欲在本轮行业洗牌中胜出。
微酒了解到，今年7月份，在与销售团队的交流中朱伟也曾表达过类似观点。他称，酱酒降温是企业短期内要面对的行业现实，但这只是酱酒曲线式上升这一大周期当中的阶段性微调，贵州醇长远发展的大势已经形成，接下来就是要修炼好内功，将这一趋势延续下去。
上述人士指出，贵州醇近期的逆势加速可理解为“高筑墙”、“广积粮”，“本轮酱酒降温将挤出行业内的短线和投机性资本，托起长线布局的玩家。接下来，市场资源会更向主流品牌集中，贵州醇眼下的动作是在为将来跑赢酱酒下半场做准备。”
