当柯南拿起一瓶老白干吨吨吨狂灌的时候，你是不是觉得画面极其魔幻？这是因为前段时间广大网友特别希望老白干能和《名侦探柯南》推出联名款，为满足网友想法老白干还特地咨询了柯南的版权方公司。
而对方对于此事的回应非常有意思，双方一番交涉后，柯南版权方公司回复因为柯南是未成年形象，所以不能用于白酒产品。
虽然这个结局没有如网友们所愿，但可以看出衡水老白干在大家心目中位置还是很有分量的。衡水老白干外地朋友可能没喝过，但应该听说过它的名号，衡水老白干是河北的一张名片，也是河北酒民的骄傲。
实事求是地说，衡水的知名度和衡水老白干有直接关系，在今天的中国，说到老白干，人们自然地认为就是衡水老白干。
衡水老白干作为老白干香型白酒的代表，兴于汉、盛于唐、定名于明，迄今已经拥有1900年的酿造历史。老白干为何有此名字？老，代表历史悠久;白，即酒质清澈;干，是指酒度高，达67度。至此衡水便与“老白干”这一历史名酿长长久久的绑定在一起，以“衡水老白干”之名从古至今传遍天下。
在河北有这种说法：喝衡水老白干，喝一口，气壮山河。喝二口，天翻地覆。喝三口，腾云驾雾。酒过三巡，早已不知天高地厚。
衡水老白干有"饮后舒适，不上头"的特点，支撑"喝老白干 不上头"的是一代代老白干人的匠心传承，具体体现在衡水老白干"传承千年、地缸发酵、小分子酒、低杂醇油"四个方面，
在流传千年的传统酿造工艺中，衡水老白干酒以优质高粱为原料，纯小麦中温大曲为糖化发酵剂，采用续楂混烧老五甑工艺和两排清工艺，地缸发酵、酒体分子量小，更易代谢，同时避免了有害微生物和杂味的产生。其中"杂醇油"含量也极低，身体负担小，从而形成了老白干香型"醉得慢、醒得快、不上头"的特色。
在味道上不仅有别于浓香、酱香型酒，和清香型工艺也有很大差别，衡水老白干更多的是附带着醇香清雅、酒体谐调、醇厚甘洌、回味悠长的风味。
衡水经历了1900多年的历史沉浮，见证了时代变迁，是它多年顺应时代的科技生产和工艺力量的积淀，实现了一次次自我蜕变，才能让衡水老白干的品质达到顶尖水平。
衡水老白干传承的是千年匠心，这份传承是中国的，更是世界的。这杯浓郁芳香，醇正甘美的衡水老白干，你有喝过吗？
