文 | 吕超稳 编 | 鱼非子
4月19日，苏酒集团第五届谷雨论坛以“酒都70年，经典永流传”为主题，在酒都宿迁举行。
宿迁市委常委、常务副市长史志军，中国酒业协会理事长王延才，上合峰会组织前副秘书长、驻外大使王开文，南京博物院院长龚良，中国食品工业协会副秘书长、白酒委员会常务副会长马勇，中国品牌建设促进会秘书长郑志受，复旦大学历史学教授、著名学者钱文忠，胡润品牌榜创始人胡润等嘉宾出席，数千名各界专家、精英，及媒体人士到场。
于酒业而言，每年的谷雨论坛是解读洋河思路，预判行业趋势的契机。今年恰逢洋河建厂70周年，犹有看头。
那么，今年的谷雨论坛究竟如何呢？
01
继往：话底蕴，打总结，绵柔是根本
建厂70周年，于今成绩斐然，继往开来自是题中应有之义。
在继往上，一是对宿迁酒都历史渊源的阐述，二是对洋河70年来奋斗的总结。
钱文忠首先从大运河文化的历史角度来解释了宿迁的美酒之源，把洋河的底蕴提到了新的高度。
钱文忠表示，宿迁因地理位置而与大运河文化血脉相连，大运河文化是黄河流域文化和海河、淮海、长江、钱塘江流域文化共同融合出的独特江河文化，与中原文化相存。这种文化上的交汇，赋予了宿迁美酒厚重的底蕴和独特的个性。当地所产的洋河酒，盛于明、清，独揽江淮，不仅是贡品，也是文人雅士和官员间往来馈赠的佳品。于此一路沿袭，洋河大曲又于1915年在巴拿马赛会上获得银牌，1929年在中华国货展览会上获得国奖。
接下来，洋河股份公司董事长王耀在题为《在大河奔流的时代，奋力绽放苏酒梦想》的演讲中为洋河的发展打了总结。
“绵柔为本，才能让经典永流传”是王耀所再三强调的，他回顾了自己从1986年入厂当基层技术员的历程，将绵柔定义为洋河的成果之根，并以五个经典概括了洋河70年来的发展。
一是产能规模经典。目前，洋河每年的原酒产量已达16万余吨，原酒储存能力达100万吨，储存不同时期生产、不同年份的原浆酒70万吨以上，成就了产能规模的经典。
二是跨越发展经典。2018年，洋河实现营业总收入241.22亿元，同比增长22%；净利润81.05亿元，同比增长22.3%。这是在白酒行业位居前三的成绩，成就了跨越发展的经典。
三是品质引领经典。洋河把传承千年的酿酒技艺不断发扬光大，实现了“中国名酒”三连冠，开创了绵柔白酒新品类，掀起了中国白酒第三次革命，持之以恒地打造极致化产品，赢得了越来越多消费者的厚爱，成就了品质引领的经典。
四是酒都崛起经典。洋河积极推动产区建设和国际化征程，打造出了10平方公里绵柔酿酒生态园，最终成为“中国白酒之都”、“世界三大湿地名酒产区”，让洋河成了飘香全球的“中国名片”，成就了酒都崛起的经典。
五是合作共赢经典。洋河和上万家经销商，共同构建了中国白酒行业最强大的营销网络，网点遍布全国33个省市自治区、333个地级市和2582个县区，直接合作的终端网点超过200万家；同时还进入了50多个国家和地区，成就了合作共赢的经典。
02
开来：三大着力点让洋河经典永流传
洋河发展至今，对未来的期盼无外乎两点：一是保持已然取得的成绩，让洋河的经典持之以恒；二是在巩固洋河经典的同时，追求更大的格局。
洋河能将经典延续下去吗？王耀给出了肯定的答案，并阐述了三点理由：品质底气、创新自信、品牌引领。
“我们对绵柔品质有底气，所以能够做到沉稳静气，保持战略定力；我们对创新能力充满自信，所以能够更显蓬勃朝气，创造与众不同；我们对品牌打造满怀梦想，所以能够做到大气引领，成就时代名酒。”王耀如此说道。
而在对更大格局的追求上，王耀则将洋河的战略归结为三大着力点：把洋河打造成“创新发展新高地”、炼就“品质升级硬功夫”，以及擦亮“产区文化金名片”。
首先，洋河将着力构筑“创新发展新高地”，围绕产品开发创新、品牌文化创新、发展战略创新等维度，把苏酒集团打造成创新高地、绵柔智谷；
其次，洋河将着力炼就“品质升级硬功夫”，不断扩充目前由蓝色经典、梦之蓝M3\M6\M9、梦之蓝手工班、苏酒头排酒所构成的品质环线，聚焦技术新领跑和品质革命新里程，把2019年定义为洋河的品质大年；
最后，洋河将着力擦亮“产区文化金名片”，盘活千年酒都的文化资源，建立起自己的文化坐标。一方面，继续赋能产区特色，丰富“中国白酒之都”的时代内涵。同时加强和苏格兰威士忌产区、法国干邑白兰地产区的深入互动，深挖“世界三大湿地名酒产区”的独特性，提升酒都的全球影响力；另一方面，以文化为酒都铸魂，通过封藏大典、谷雨论坛、头排酒开窖节等自主IP传播酒都文化，通过极致化打造“绵柔之旅”，让消费者感受到洋河的魅力。
透过三个着力点，洋河表现出了越过现象看本质的战略能力，它们既是洋河应对时代趋势，更好的服务于消费者的重点，在某种程度上也是行业在未来应对消费趋势变幻，实现高质量发展的关键。当前，白酒行业正面对着不同于以往的形势，一方面，行业继续保持稳定的增长，消费升级逐渐向消费分级过渡，同时市场向头部品牌集中的趋势更加明显；另一方面，消费升级带来持续性品质升级和品牌升级方兴未艾，品牌之间的竞争更加趋于追本溯源。
洋河在本届谷雨论坛上所传达出的观点，可谓切中要害。
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