近日，习水县人民政府官方网站发布了《关于进一步规范白酒产业发展加强赤水河流域生态环境保护推动白酒产业高质量发展的工作方案》(以下简称《工作方案》)
《工作方案》提出，充分发挥市场在资源配置中的决定性作用，实行白酒企业“一厂一策”，按照遵义市工能局《关于加快推进“四个一批”的实施意见》，全力推进中小白酒企业兼并重组，督促企业自建污水处理厂提标升级改造。2022年6月底前，按照“一厂一策”完成整治，停产白酒企业在恢复生产前必须制定“一厂一策”并完成整治，通过验收后方能恢复生产。
《工作方案》还提出，到2022年底，白酒企业有序入园或者集聚区规范生产，防治污染水平不断提高，环境风险得到有效管控。到2025年，形成合理的白酒产业发展布局、规模，实现白酒企业高标准污染治理，白酒行业污染得到全面管控，建立完善的白酒行业环境监管机制。
白酒产业是习水的首位产业，2020年习水产区白酒产量达8.85万千升，销售额130亿元，对习水财政的贡献度达66.23%。为做强白酒产业，习水政府提出，“十四五”期末，全县将实现白酒产能25万千升，力争达到30万千升，白酒销售收入达300亿元，税收100亿元，实现产量、产值、增加值、利税的“四个翻番”。
为此，习水产区大力实施“万吨酒企、十年奋斗、百亿产值、千亿市值”和“万十百千”工程，鼓励中小酒企通过扩能技改、兼并重组发展壮大，推动习水酱酒集群化、产业化、品牌化、品质化发展。
