不走捷径，中、小企业又该如何生存？
文 | 云酒团队
2010年春节前期，一场“八级地震”席卷河北昌黎葡萄酒业——这一年的12月23、24日，央视《焦点访谈》栏目连续两天播出调查节目《假酒真相》和《假酒真相再追踪》，披露昌黎干红葡萄酒造假的问题。
超过10年以上的酒类行业从业者，都清晰地记得这场巨痛：一夜之间，辛苦三十年创立起来的“昌黎葡萄酒”品牌形象轰然倒塌，所有昌黎葡萄酒企业遭遇重创，80%的企业销售量下降50%-80%。
时至今日，十年过去，虽然昌黎碣石山地区的酿酒葡萄种植面积，酒庄、酒企数量连年增加，但对于昌黎产区整体葡萄酒品质而言，十年前留下的那座警钟依旧时刻长鸣，教训不可谓不沉痛。
然而，更让人痛心的是，这样的事件，昌黎不是第一个，也不是最后一个。
如果不采取强有力的产区保护举措，茅台镇或许就是下一个。
花样翻新的茅台镇“酒局”
9月14日，央视财经频道播出一则快讯：《老人花99元低价旅游，却被推销买酒》。
文章称，仁怀市茅台镇大唐酒业有限公司假借低价旅游之名，引诱和强制老年人消费，牟取暴利。
据悉，一位贵阳老人韦某看见小区内有人宣传低价旅游，不仅两天一夜包吃包住，还包车费和门票，一共只需要99元钱，便和小区其他人一起报了名去旅游。然而这趟声称仅需99元的旅游并不单纯，老人直接被带到茅台镇酒厂去听了讲座，然后又花钱买了不少酒，甚至还向旅游公司打了欠条，“还跟他们说过几年上市了，他们有原始股，可以分几万块钱的股份”。
随着茅台热度持续攀升，酱香酒在全国范围内形成消费热潮，层出不穷的茅台镇“酒局”也随之而来。
云酒头条特梳理出以下几种茅台镇骗局，希望行业人士和消费者引以为鉴。
电视购物骗局——通常在广告中，打着清仓甩卖回笼资金，纯粮酿造的52°浓香型10块钱/箱（6瓶）等口号，一男一女主持人在满腔激情地在讲解，十分具有感染力。
门市兑换骗局——据相关报道，四川某地区的一些门市门头写着一箱茅台原浆酒52度仅需要100元连号币兑换，6瓶茅台酒仅需100元。
中奖骗局——电视、电话、网络等各种平台声称“您中奖了，可以免费领取茅台镇酱香酒一支”。通常情况下，需支付邮费几十到几百不等，而收到的“奖品”却是成本只有几元钱的劣质酒。
集资类股权投资回报骗局——以低价旅游或者封酒的名义，邀请消费者到场参观、封酒，并在消费者支付费用的前提下，允诺消费者一定的股权投资回报，造成既得酒又得利的双重好处错觉。
值得一提的是，如果有酒厂提及“红利公分”等体系兑现投资回报，也有可能是骗局，需要谨慎甄别。
警惕茅台镇的“昌黎教训”
一边酿出一等一的好酱酒，一边却不断被劣质酒、问题酒困扰。长此以往，茅台镇的形象，或将不再如曾经那般神圣。
云酒头条（微信号：云酒头条）曾在《“同出茅台镇，品质两重天”，酱酒根据地现质量危机？》（点击链接即可阅读原文）一文中报道，在茅台镇有限的土地资源上，盘踞着“无限”的酿酒工厂及作坊，光是纳入统计数据的已接近3000家。五步一小店，十步一大店，茅台镇上的酒铺盛况可见一斑。
然而，酒厂数目众多，品质却参差不齐。在酱酒热成为市场风口的今天，巨额的利润不仅使得一部分企业无视厂房、卫生条件等硬件设施的不达标现实，更是在物力成本增加和大型企业挤压所带来的生存压力之下，盲目追逐收益，罔顾质量之本。
再联系此前发生的“昌黎假酒案”，看似是小企业的个别之举，但却已经为一场风暴的来袭埋下隐患。
根据当时报道，昌黎县一些葡萄酒生产企业采用化工原料勾兑生产葡萄酒，情节十分恶劣，被曝光的包括“野力、更好、丘比特、嘉华、韩愈”5家葡萄酒生产企业和相关的链条企业，共查封出1.1万件干红酒，3.7万件商标和4.4万件各类包装。
即便报道对问题企业“点名道姓”，但由此扩散出的影响面，覆盖的却远不止上述企业。
“昌黎假酒案”曝光一周后，有媒体进行市场调查：“相比其他商品专柜热闹的情景，红酒货架前，因为没有顾客而显得冷冷清清，产自昌黎县一些酒厂的葡萄酒正在打折促销。销售人员说，现在很多个品牌红酒是买一送一，但是连咨询的顾客都没有”。
据国家质检总局调查数据，彼时，昌黎县葡萄酒企业59家。其中规模以下的小企业和小作坊达51家，这51家企业的葡萄酒产量仅占整个昌黎县葡萄酒产量的5%。曝光的造假企业，也大都是小企业、小作坊。
但消费者并不因此买账，“仿佛再没有人愿意相信昌黎葡萄酒了。一夜之间，好像所有企业全变成了制假、售假、贩假企业”。
不走捷径，中、小企业如何生存？
面对一系列乱象的发生，行业所应反思的，不仅是监管方面的缺失，还有其背后中、小企业的生存困境，进而寻求真正、彻底的解决之道。
遵义产区已经在行动。
9月10日，由贵州省投资促进局、遵义市人民政府主办的遵义“酒旅一体化”产业对接会在贵阳召开。对接会旨在进一步探索遵义酒旅融合发展，扮靓遵义白酒与旅游两大产业名片，更好地拉动遵义经济持续健康发展。仁怀市、习水县、汇川区作了“酒旅一体化”产业推介。
与之对应，来自酒业、酒企及旅游业的三种声音，也为遵义产区在商机之外，提出了“酒旅融合”的特色发展路线。
可以看到，虽然此次活动依然是以习酒、国台等贵州龙头企业牵头，但对于中、小企业的发展显然更具益处。
习酒公司党委书记、董事长钟方达提出，将赤水河流城产业带打造成为世界酱香型白酒产业基地核心区；张春新倡导“贵州省政府应从定点、住宿、交通三个方面，优化硬件设施”，“酒企干干净净有看点、创意设计造亮点、接待体系有内涵”，“政企通力合作，实现遵义酒旅腾飞”……如若上述设想都能顺利实现，遵义产区不仅能够更加充分地发挥其产业集群优势，对于中、小企业，也将是一个绝佳的升级机会。
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