酒文化守望者 华夏酒报 今天
李渡酒业的发展道路往往另辟蹊径，疫情之下一连贯的动作使之成为最活跃的“逆行者”。如今危局之下李渡却突然宣布核心单品停供，背后有着怎样的缘由?往往逆势而为、敢为人先的李渡酒业为酒业破除疫情危局带来怎样的新思考，新契机?
疫情仍在继续，将14亿中国人拖入泥沼的新冠病毒已上升到人类共同面临的一大挑战，如今国内基本得到控制，国外却大面积爆发，全球截至今日已直逼70万确诊!人类对新冠的未知带来太多的不确定性，疫情何时彻底完结?难有权威发声。对于医疗体系、经济体量、商业企业都是一个重大的挑战，各行各业均需做好长期斗争的准备。
酒业企业同样面临生死危局。酒业标杆茅台的批价也曾跌下2000关口，在接下来的长期战役中，会有多少酒业同仁止步，亦是不可预知之数。因此迫于压力之下的酒企动作，是八仙过海各显神通，云约酒、线上促销、转战直播……很多酒企囿于餐饮冻结，初涉线上，促销走量、全员营销，都只能止损熬过寒冬，反亏为盈仅是奢望。
可是有意思的是，频频不走寻常路的李渡酒业，在疫情之下，却又突然发布“停货通知”!一石惊起千层浪，是逆势而为?同行都在大力促销的关头，李渡停供!汤司令的葫芦里卖的什么药?这一举动又旨在释放什么信号?
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如火如荼，销售竞赛节点下李渡核心单品缘何突发停货通知?
“稀缺品质、国宝守护”，“自3月28日19：00起，停止供应52度李渡高粱1955、50.8度李渡高粱1975。”
停货本身在酒业而言已然见怪不怪，停货在酒行业甚至就像“套路”般的存在，特别是高端酒层面颇为常见，而套路背后的“醉翁之意”通常指向调价。自2016年上市初期318元/瓶还买一送一到如今850元却一瓶难求，李渡高粱1955因为其独具特色的风味及优秀的品质，深得重度消费者的厚爱，包括后面延伸出来的李渡高粱1975，之前都发生多次因配额不足停货。
若是平常而言，停货之举或许也没什么，然而联系当前大环境，如今就连飞天茅台都价格动荡不定，甚至许多行业都面临生存困难之际，李渡这一纸公告难免叫人匪夷所思!
据深圳市酒类行业协会信息显示：截至3月10日，深圳复工酒类流通企业不足45%，预计到4月底酒类零售销售量不及去年同期的20%。深圳市场2万余家酒类产品经销商(零售商)面临库存积压、现金流锐减等困难，承受巨大的经营压力。
另外，据多位酒业经销商表示，他们企业流通渠道2月份销售为零，甚至也做好3月吃零的准备。这样的情形始料未及，在突发的疫情影响下，2020年也被酒行业判定为发展的元年，这样的大背景下，李渡缘何却突然叫停他们的核心单品?如果说这次停货意味着李渡高粱1955、李渡高粱1975将面临再一次涨价，那这一次逆势涨价的李渡涨幅又会是多少?同时，李渡酒涨价的底气是什么？停货的两款酒又是什么酒?
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逆势停货，李渡高粱1955、1975到底是两瓶什么样的酒?
52度李渡高粱1955是李渡酒业的王牌大单品，一个外表普通的光瓶酒，如今卖到了850元/瓶的高价!史上最贵光瓶酒无疑!可为之买单的人却络绎不绝。在于这一瓶酒的背后，有着远超850元的售前售后沉浸式的全新体验，有着与飞天茅台同获布鲁塞尔大金奖的品质背书，有着元代古窖留存下的的中国酒业最古老传承，也有着“一口四香”让醉客沉醉的绝佳独一风味。可以说，李渡高粱1955是品质与文化并重的好酒，源头无出其古，荣耀无有其上，酒香也怕巷子深，如今汤司令的沉浸式体验营销正在将之带离深巷。
50.8度李渡高粱1975是1955风格的延续，既延续李渡高粱1955的优质酒体和口感风格，又与李渡高粱1955有所区别。这款酒的诞生还与杂交水稻之父袁隆平院士有着不小的渊源，李渡高粱系列由90%的大米与10%的高粱酿造而成，因此汤司令正是在拜访了袁老之后，突发灵感，才有了1975的问世。自问世以来，50.8度更贴合消费者口感的匠心打造，使其销售势头直逼1955!并荣获“2017年影响中国酒业十大创新品牌奖”。
李渡高粱1975降生之后，汤司令带着这款酒再度拜访袁老，袁老开心地在酒标上签写了“荣获国际金奖，袁隆平”9个字表达祝愿……
如果说，飞天茅台是中国白酒的价值标杆，拉高了行业的高度，那么与之有着同等品质优势的李渡高粱1955、1975就是价值保障，凭借最古老的元代窖池，拓宽了行业的深度。这么好的两瓶酒，为何在这个紧要关头停货?饥饿营销?调研下来，才发现是我们想得太复杂了，李渡只是单纯地面临供不应求的无奈局面罢了。毕竟好酒难酿易销，在疫情期间仿佛丝毫不受影响的李渡，还是得益于他“逆行者”的姿态和企业前期所做的大量铺垫。
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未雨绸缪，抵御风险的最佳方式永远是预想风险。
全国酒企都在求生存的渡劫阶段，李渡的销量不降反升，甚至超配额，致使李渡高粱1955与1975两大王牌单品断供。李渡是那只抓到老鼠的黑猫，这只黑猫缘何能在风浪潮汐中屹立不动?是酒业应该去思考的命题。
李渡向来敢为人先，关于“云店不打烊”的线上销售渠道和“无接触配送”的应景配送模式，以及视频约酒送酒、沙发封坛文化节、公益捐赠等本篇就不再赘述。而在这一切“逆行”的动作和汤司令带领下的李渡酒业连年发展，换得的正是李渡一季度的超额完成任务和此次李渡高粱1955、李渡高粱1975因配额不足而不得不停货。
不惧冲突，李渡以核心品质为底气，不断创新发展，而在汤司令率领下的李渡本身就是一个冲突产物。酒的酿造上，恪守古法，传承古道的匠心坚守，与销售上屡屡创新、向来不拘一格的沉浸式体验营销形成对冲，敢做敢玩敢担当。李渡不是第一个吃螃蟹的企业，它是第一个每天吃螃蟹的营销奇葩。国粉节、封坛文化节、C端营销、全酒宴、酒糟产品、知味轩……我们看到的李渡是一个爱玩的企业，冲突之下的李渡却是个与真实消费者有同理心的企业，本就是社群团购为主的李渡通过前期几年的积淀，由点及面，吸纳了一大批的忠实粉丝客户，在丰富消费者文化体验和生活方式上面，李渡不计成本，售前售后对粉丝无私奉献，所以同样也于冲突中求得发展。
未雨绸缪，抵御风险的最佳方式是预想风险。抓住核心消费者，着重品质输出，积极捕捉时代动态制造冲突，李渡成为风浪中屹立的酒业标杆源头便在于此。武学中有一个体术的概念，炼体者千锤百炼自身筋骨，在任何穷山恶水的环境下都能有一战之力，不至于顺风则昌、逆风则亡。捕捉风口抢占是快速成长的契机，但如李渡这样对内精炼体魄，对外捕捉风口的“双修”才是疫情下依然销量走高的关键。
风险与机遇并存。墨守成规已然不是如今酒业的生存法则。7年前江小白的横空出世为酒业创新提供了一个范本，如今的李渡又在粉丝社群营销层面为酒业开创全新路径。创新才是生存根本，一味地对标“茅五泸”等名酒极有可能陷入高不成低不就的两难境地，区域酒企的发展路径本应该具有自身独特的风格与风味，才有可能在疫情中后残酷的生存战中幸存。
