时间过得很快,不管你想与不想,再过半个多月,我们就要进入2020年,全面开启二十一世纪二十年代。因此也就意味着,十几天后最早的一批90后将要进入“三十而立”的年纪。这个曾被贴上多个标签的人群,也在逐渐成长为推动社会和经济发展的中坚力量,而90后酒业人也成为迎接酒业新变化、实现酒业新发展的重要推动力量。
自从酒说《榜样酒商》栏目成立以来,我们关注过50后、60后的实力大商,关注过70后酒商的转型发展,也关注过80后的“酒二代”,其实每一代做酒人都有着属于自己时代的标签。那么作为酒业的“新新人群”,90后有着什么样的标签,有着什么样的思维,又有着怎样的做酒生意经?
山东德州酩肆•壹号酒仓联合创始人马洋洋
本期酒说《榜样酒商》,让我们聚焦一位90后新晋酒商——山东德州酩肆•壹号酒仓联合创始人马洋洋,看看这位新糖酒人到底为新时代酒商树立了一个什么样的榜样?
入行6年,看马洋洋的“商”、“文”两面
“我还是喜欢酒这个行业,我觉得在这个行业干得比较有激情,要一直干下去。”这是在和马洋洋进行访谈时,他留给酒说记者最深刻的一句话。这句话一方面体现了酒业还是有传承性的,有传承人的;另一方面则表明了人必须要干一行爱一行。
出生于1991年的马洋洋,2013年10月开始踏入白酒行业,如今已入行六年。起初五年是在酒厂工作,在他看来,是这五年的工作让他爱上了酒行业,更爱上了酱酒,同时对酒又有了更专业的认知。2019年年5月份,他开始转行做经销商,仅用半年时间就打通了四大渠道,走上了健康发展的道路。
酩肆•壹号酒仓联合创始人马洋洋(左)与酒说主编于思静(右)
和以往对酒商的认知不太一样,马洋洋说他现在一半是商人,一半是文人,他说这是自己相对平衡的状态。
马洋洋的商人一面主要体现在他做酒的新思维、新方法和抱负。在他看来,首先,90后做酒人做酒千万不能和老辈人一样,一定要用新思维来形成差异化竞争,一定要用用户和消费者思维来卖酒;其次,现在做酒不能仅限于传统渠道,要习惯借用互联网等新式工具和方法;然后就是作为90后新酒商,一定要有做品牌、做专业、做全产业链的理想和抱负,他未来就是想要做成德州地区“做酒全 酱酒专”的商家。
“我其实是一个很酸的人。”马洋洋用这句话来形容自己文人的一面。一方面,马洋洋很是善于将自己做酒的经历和经验总结成文,他认为这些文字的总结更加有利于自己反思;另一方面,他很是尊崇中国的优秀传统文化和优秀文化学者,还会考虑把白酒和文化相融合,而文化和酒的融合也是当前酒行业大的发展方向。
打通四大渠道做酒,他有着怎样的生意经?
说到做酒,肯定绕不开产品,马洋洋现在主要代理的的产品有汉酱铂金蓝、珍酒、茅台白金酒、古贝春白板和阁老贡“靠上”等产品;主要经销茅台系列酒、五粮液、剑南春、舍得、汾酒等名酒产品。代理的产品主要是为了保证销量和利润,经销的产品主要是为了自己的酩肆•壹号酒仓的品牌建设。
在渠道的建设上,这位90后酒商也确实很有“想法”,并没有固守传统渠道这一条门路,而是根据实际情况“打通”了诸多渠道。在和马洋洋的沟通中,我们了解了马洋洋手中握着的“四大金牌渠道”,并且每个渠道都有自己相应的产品和清晰的定位,这也是这位90后的新生意经。
首先是酩肆•壹号酒仓连锁店渠道。这个连锁店目前只有两家,但是根据马洋洋的介绍,他的壹号酒仓相对其他酒类连锁店有着更全的酒类产品、更低的产品价格和更优质的服务体系。当酒说记者走进其德州陵城的连锁店时,映入眼帘的是各种酒类产品,如果作为一名顾客,进入到这个店里绝对会选到自己想要的产品,这就是上文所说的“做酒全”。
但是对于这个壹号酒仓,他的作用不仅仅是为了卖货,在马洋洋看来,这个连锁店一方面是为了“酩肆•壹号酒仓”这个的品牌的建设,只有成功的品牌才能形成品牌驱动效应;另一方面,这个壹号酒仓未来将会成为一个酒文化体验馆,会围绕消费者做深度体验。以此看来,这个酒仓是一个多功能的酒仓。
第二是团购渠道。马洋洋的团购渠道一方面是通过酒店进行,具体来说就是他和当地最大的酒店进行合作,通过酒店的婚宴和生日宴等一些宴会进行团购,这个渠道主要做的是汉酱铂金蓝产品;另一方面是通过酒厂给予的客户进行团购,具体来说他会组织客户去酒厂进行酒厂回厂游,会举行核心客户品鉴会,以此来抓住这些核心消费者做团购。
第三是传统渠道。在马洋洋看来,虽然作为新酒商,但是传统渠道目前依然是酒业的主流渠道,且如果没有传统渠道,会很难培育自己的“拳头”产品,没有自己的“拳头”产品就无法培育自己的品牌。而他在传统渠道主要经销的产品是老珍酒,想要通过对珍酒的运营来保证自己的利润和培育自己的品牌。
第四是供应链渠道。随着消费多元化和个性消费的趋势越来越明显,定制化服务产品的市场也是越来越大。根据马洋洋的介绍,他的供应链渠道主要做的是定制产品。他会和一些电商平台和非酒类主营的渠道进行合作,为他们提供酒类产品定制化服务,这些酒类产品包括一些酱酒和当地酒品牌。
此外,由于山东目前是酱酒的核心消费区之一,马洋洋更是把握住了这个大趋势和红利的风口,不仅拿下了德州地区汉酱铂金蓝和茅台白金酒的代理权,还拿到了珍酒的部分代理权,更是在针对团购客户和供应链的客户在做专业的“酱酒服务”,这就是上文所说的“酱酒专”。
秉承“做酒全 酱酒专”的理念,手握四大金牌渠道,有打造“酩肆•壹号酒仓”品牌的决心,这位90后的做酒生意经确实不简单。
立足行业,从这位90后酒商身上,我们能学到什么?
在中国酒业,经销商这个群体有“承上启下”的作用,是整个白酒行业的中流砥柱。而在经销商这个群体中,90后新时代酒商同样是有“承上启下”的作用,是经销商这个群体未来的中流砥柱。虽然现在90后并不是白酒行业的主流目标受众,但是作为新生代的“酒人”,未来90后在酒业将会有着更多的表达。单从马洋洋身上我们就能学习到:
一是要有新思维。白酒行业作为传统的行业,在新时代应该有新的表达,作为新时代酒商,就必须要有新的思维,必须要用新的思维来做酒。另辟新径,会发现更多新的表达;
二是要干一行爱一行专一行。从马洋洋身上我们可以清晰的看到他是热爱酒业的,更是会为了这个行业去钻研,让自己更加专业。同时,他还会对自己的团队进行专业的培训。只有做到了干一行爱一行专一行,才会发现这是自己的事业而不是工作。
三是要做好白酒的传承工作。现在的80后90后应该努力把我们的白酒以及白酒文化发扬光大,让白酒在新时代能有更好的表达,更能让白酒目标受众扩大,让中国白酒飘香中国,飘香世界。
酒说结语:总结来说,一方面,当前的酒业充满竞争和更加开放,随着互联网、5G、文化等新技术和战略的到来,将留给酒业更多的挑战,同时更会带来诸多发展机遇,而做为未来社会的中坚力量,90后完全有责任去迎接这些挑战和机遇;另一方面,现在国家的政策是市场经济自由调控,因此90后新酒商应该具有战略眼光,要肯弯腰、敢抬头、多想方法。未来,90后新酒商将大有可为!