在中国，从老一辈流传下来的风俗，只要家中有喜事、丧事都会办酒席，以至于如今孩子满月、升学都会办酒席来庆祝一下，这自然离不开酒，但是，渐渐出现了中国酒席的怪相：数瓶啤酒不开，专喝那瓶白酒，背后真相太现实！
的确，中国人喜欢喝酒庆祝，不管是白酒还是啤酒，都觉得是释放情感的一种方式，可现如今，喝啤酒的人少了，喝白酒的人却渐渐多了起来，究其原因，大多有以下几点：
原因一：年龄的划分与传统
要知道，从几千年前开始，不论是达官贵人还是布衣百姓，都会在餐食之余配点酒，会觉得口感更加丰富，也比较刺激味蕾。而且，在比较重要的宴请场合，白酒显得比较有档次，是对宾客的一种尊敬。中国酒文化传承了数千年，一定是有意义的。
现如今，很多上了岁数的人依然会钟爱白酒，比起年轻人喜爱的冰镇啤酒，他们更喜欢白酒带来的辛辣感与粮食酿造的健康感。
原因二：四季常备饮品
为何说白酒是四季常备饮品，因为不管是春夏秋冬哪个季节，喝白酒都比较合适，并不会因季节的分别而有不同。所以，不论哪个季节，哪种场合，白酒都比啤酒、红酒更具优势。
啤酒一般都是在夏季比较受欢迎，因为啤酒可以冰镇饮用，喝下去很凉爽，但是对于上了年纪的人来说，冰凉的液体会刺激胃，确实不太好受，而寒冷的冬天喝啤酒又未免太过突兀，不合时宜。
原因三：为了健康
我们常听见“啤酒肚”，却很难听到“白酒肚”这么个说法，这是因为喝多了啤酒很容易有饱腹感且肚子会变大，既不美观也不健康。还有就是啤酒度数低但后劲儿大，容易让人过量饮用导致醉酒。
而少量饮用白酒，不仅可以开胃、暖身，更可以提神醒脑、缓解疲劳，毕竟，白酒都是粮食酿造的，用以蒸馏工艺，天然又健康。当然，不管喝什么酒，都不能过量饮用，宿醉感也是很难受的。
原因四：节约原则
我们常看到酒席中一桌一瓶白酒分到小杯中，大家一起碰杯饮用的场景，每个人喝多少自己决定，分完一瓶再开，不会有剩余浪费的情形出现。
而啤酒，一般都是一人抱一瓶对嘴吹，喝不完只能浪费掉，久而久之就是资源的浪费，很不划算，对于请客的主人来说无疑也是资金上的浪费。
那么，白酒在中国酒席中这样受欢迎，究竟哪些酒最适合宴请客人呢？如果实在不懂白酒，不妨看看下面这2款，一款质优价廉、一款名气十足，都是不可多得的好粮食酒。
古道江湖1800
宴请之用一定要选择一款口碑好的粮食酒，这款酒产自“白酒窝”四川邛崃，妥妥的一瓶川派浓香，52度的黄金酒度最适合宴请客人。
甄选川南地区特有的“红缨子糯高粱”配以当地其他优质粮食，遵循“五粮酿造法”的工艺，采用1800天以上的基酒进行勾调，醇厚芳香的特点突出，入口很顺滑，没有太大的辛辣感。再经大坛陈放，酒质凸显窖香陈味。
瓶身设计简单大气，数字光瓶的工业风比较贴合年轻态，算是一款质优价廉又拿得出手的粮食好酒。
红星二锅头
提起红星二锅头，就能想到老北京胡同里的一幕幕画面，它可是北京人独宠的一款口粮酒，在国内白酒排行表里也算是数一数二的粮食酒。绿色光瓶的设计，是经典中的经典，用此酒宴请客人，可谓很有面子。
红星二锅头选用了传统的高粱、玉米、大麦、豌豆等作物，经清蒸清烧、老五甑工艺蒸馏法，留取第二锅酒窖藏酿制，因此这款酒酒质清澈透明且清香醇正。虽是56度的高度白酒却好喝不上头。
那么，我们在日常饮用白酒时还需要注意哪些呢？
1、不要饮冰镇白酒
啤酒可以冰镇，白酒却不能冰镇饮用，更不能加冰块饮用，这样容易出现絮状物有损口感，因为啤酒是发酵型酒，而白酒则是蒸馏型酒，二者工艺不同，更不能掺起来喝。
2、不要空腹饮白酒
吃席之前，最好先吃一点菜垫垫胃，空腹饮酒不仅伤胃，还容易醉酒，毕竟在别人家酒席上出怪像还是不太好的。可以吃一些水果、凉菜或者是餐前甜点。
写在最后：如果你有喜欢的口粮酒，记得和我们一起分享！
