自2012 年三公消费受限后白酒市场回温，在茅台酒带领下的“酱酒热”持续热化，纷纷出现“弃浓投酱”的饮酒现象，因为大家看到酱香酒的发展趋势都不会拒绝去尝试这一香型的白酒，但最后是否接受并爱上酱香、放弃其他香就看个人的实际情况了，但据我所知，没喝过酱香型白酒的酒友对酱酒的接受程度极高。
酱香酒除了茅台出名外，还有郎酒、习酒等品牌，它们旗下的各种嫡系产品的价格、口感是我们酒友经常聊的话题，这些知名品牌的酱香酒早已得到市场的认可和一定的忠实消费者。除此之外，提到酱香酒不能忽略茅台酒的产地——茅台镇。
茅台镇上有很多大大小小的酒厂，和茅台酒厂一样生产酿造酱香酒，品质有高有低，是寻找酒需求不可忽略的一个圣地。如果酒厂的酒不行，时间长了则会脱离市场失去生存，这么多酒厂经营多年不倒闭是有一定的道理的。
那么对于品牌的酱香酒和茅台镇的酱香酒，我们应该如何选择呢？我来说一说自己的看法，主要是从认可度和价格这两方面展开。
品牌酒的最大优势就是认可度，相反这是大部分茅台镇酒的劣势。现在的网络信息发达，对于任何一款知名品牌的酱酒，我们都可以通过网络渠道了解它的大部分信息——价格、品质、口感。关于口感，我个人觉得可以参考，但不能完全接受他人的描述，白酒只有自己品尝过才最真实，况且你不知道描述出来口感的他究竟是酱酒小白级还是酱酒资深级。
但对于茅台镇的酱香酒，大多数产品在网络上是找不到具体的相关信息参考，因为产品众多，关于具体的描述却少得可怜。淘宝上大多数茅台镇酒的年份虚高、价格虚高，夸大成分大，消费者接触时间长后变得麻木。
“茅台带个镇，购买需谨慎”
购买只是需谨慎，并不是说不能买。现在来说一说茅台镇酱香酒的优势，那就是价格低，同样的道理这是品牌的一个不可避免的劣势，世上很少能有鱼与熊掌兼得的事。知名的品牌离不开广告的重金砸投，它的产品也离不开专业的营销策划，包装更离不开高级设计师的设计，等等，这一切的资金成本最终都算入了酒中。反过来，酒厂在这些方面的成本投入则比较低，总成本低则售价低。
说了这么多，现在来聊聊如何选择吧。如果你是拿来做招待用酒的，优先选择品牌酒，结合自己的价格预算，品牌越大越好，因为这样没有后顾之忧。如果招待上用的是一款大家都没听过的茅台镇酒，懂酒的人喝到品质高的镇酒还好说，要是不懂酒的人那你想办、想合作的事又要延期了。
如果是出来和朋友吃饭喝酒的话，品牌酒和茅台镇酒就可以任意选择了，因为朋友之间讲究的没有那么多，钱包充裕就可以买认可度高的品牌酒或者品质更高的茅台镇酒，但这样的品牌酒只要饭局多了都会差不多尝遍，另外和朋友吃饭往往带有尝鲜的目的吃饭，你发现了好酒，那就带出来和兄弟一起吃饭尝尝，我发现了美酒，我也会带上两瓶分享，一同品酒论酒。
如果在自家喝酒的话，那就优先选择茅台镇酒，买有别的原因，就是价格便宜，没有必要把金钱花在品牌的价值上，只要喝的酒是合格产品、口感可以，基本就满足了，至于瓶子是否高端、品牌是否响亮，我觉得这些都不是很重要。同样的酒质等级，茅台镇酒的价格会低很多，这样我们日常中在酒水的消费比例就可以降下来。
以上讨论的茅台镇酒，前提是要品质可靠的酱香酒，至于如何才能寻找到品质可靠的茅台镇酒，这也不是文章讨论的重点，以后有时间再说说这个。
我从事白酒行业多年，一直在宣传科普一些白酒知识，希望对广大酒友有所帮助，我一直秉持着做好人，做好酒的信念，致力于把茅台镇上的一些优质酱香酒推向更多的懂酒之人。
