随着白酒新标准的发布，酒业经历了几次震荡。让酒友们惊讶的是，原本喝了几十年的酒，在这个标准之下，竟都变成了勾兑酒。要知道勾兑酒在大众印象中，可不是什么好词，多数都是“以次充好”、“假酒”的代名词。不少酒友直呼：喝了半辈子的酒精。
如今，市面上畅销了几十年的酒都被列为了勾兑酒的行列，究竟什么酒才是真正的粮食酒？不少消费者秉持着贵就是好的概念，认为50元以下就没有纯粮酒，不断花高价买安心。这太“盲目”了，不过也能理解，在鱼龙混杂的白酒市场，让不少老酒友都犯了迷糊。网上出现各种检验方法，什么“手搓法”、“点火法”、“加水法”等等，千奇百怪，但都不准确。
如何挑选纯粮好酒？别担心，看完这篇文章你就都了解了，用最简单的语言告诉你挑酒的诀窍。最后还会推荐几款平价好喝的纯粮酒，接着往下看吧。
我们如何判定粮食酒和酒精酒呢？记住配料表两个标志，只要出现这两个标志不用想太多，直接可以判定为酒精勾兑酒了。
1、原料或配料表
在《白酒工业术语》国家标准中明确液态法白酒和固液法白酒不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂。在纯粮酒的配方中，只有粮食和水，部分药酒配料表会出现对应的药材。
若在配料表上出现了香精、酒精、糖精的字样，则从侧面证明了该酒是酒精勾兑酒。在此标准下，市面上常见的牛栏山、老村长等口粮酒其实都属于勾兑酒的行列。
2、产品标准号或执行标准
通过看产品标准号，你能一下就判断出纯粮酒和酒精勾兑酒，都在这里给你标注好了。同样也是在产品配料表上，大多数是以GB/T，是国家标准的意思。酒精酒执行标准：GB/T20821，勾兑酒执行标准：GB/T20822。只要看到20821和20822，你就放下去看别的酒准没错。
粮食酒最多的执行标准号是：GB/T10781，但根据香型和地方标准的不同会有略微变动，但只要记住酒竟勾兑酒的两个标号，已经可以排除市场上一大半的酒精勾兑酒了。
新标准的推出，可以说是提高了纯粮酿造酒的门槛，市面上会少很多打着“纯粮酿造”标签的酒精勾兑酒，对净化白酒市场是一项有力的举措，大大提升了酿酒行业的规范性，也更好地保障了消费者的权益。
不少酒友也会提出疑问，难道只有高价酒才会有纯粮酒吗？价格不是判定的唯一标准，像黄盖玻璃、红星蓝瓶二锅头、西凤酒等都是平价纯粮酒。也希望各位酒友照着小编上面教的方法去挖掘更多的好酒。
