白酒作为我国历史悠久的饮品，一直广受大众喜爱，很多爱酒的人士虽然总是喝酒，但是每次都只是喝自己熟悉的酒，就算是要更换口味也会选择知名度非常高的酒。
但是在这个产品众多的年代，商品的质量是非常参差不齐的，有些酒虽然知名度很高，但品质却不一定很好。
喝酒的人都知道，纯粮食酿造的白酒是品质最好的白酒，但是很多人都不会分辨，下面就为大家介绍几种分辨方法。
1、看配料表
不含有“香精的”，配料中只有粮食的就是粮食酒；
2、看酒花
摇晃酒瓶，如果酒花不易消散，一般来说酒质都不会太差。
3、看酿造地区
好山好水酿好酒，酒来源于自然，更注重“天时地利人和”，好的环境能大大提升酒的品质，国内排名前十的白酒几乎都具有得天独厚的酿酒环境。
4、看瓶身上的执行标号和质量等级
执行标号不是20821或20822一般来说就是粮食酒，如果等级是优级的酒，说明酒的品质有一定档次，这样的酒是可以放心选购的。
提到粮食酒，大家可能会认为价格高昂，毕竟如果是纯粮食固态酿造，需要消耗大量的粮食，这样再加上包装、运输、营销等等，往往就会给人造成肯定会价格非常贵的固有印象。
其实，优质白酒的成本也不是高不可攀，价格上的差距主要体现在品牌上的差距，品牌越大，白酒溢价空间大。
市面上其实也是有很多粮食酒，重品质、疏宣传，价格很亲民实在，堪称白酒界的“清流”，比如说下面3款“实在酒”，都是不加一滴香精的佳酿，走出当地却无人识。
【1】绿脖西凤
这酒应该是知名度相对来说比较高的一款酒了，但是因为酒水的品牌和类型越来越多，这种老牌的酒也慢慢被人遗忘，只有一部分“老酒鬼”和本地人是忠实的粉丝，一直在购买这款酒。
它属于凤香型白酒，是一款兼具清香、浓香风格的白酒。
采用的是大曲清香的工艺酿酒，但是由于它的产地--陕西独特的土质，没有办法用地缸发酵，因此用的是浓香的泥窖发酵酿造而成。
酿造中会放入酒海存储，让绿脖西凤有一股独特的海子味。入口十分绵软丝滑，酒水也比较厚实，闻起来非常芳香，让人沉醉，非常适合居家小酌，饮酒后不会有任何的不适感。
【2】古道江湖1800
众所周知，四川是全国知名的白酒产地，出品过众多质量过硬并且流传多年的好酒，提起四川好多人的第一印象也是美酒。
这酒就是在这样的情况下诞生的，但是因为没有太多的宣传，所以只是在本地拥有不错的销量，并且很受本地人的喜爱。
但是出了本地后认识这款酒的人酒非常少了，实际上它也是固态法酿造的粮食酒。
并且它是由专业的调酒师傅把关调制而成的，其风味可想而知，入口绵软甘冽，并且属于浓香型白酒，闻起来也是酒香十足，可以尝试一下看看。
【3】宋河粮液
历史十分悠久，最早的宋河酒可以追溯到春秋时期，在盛唐时期宋河酒的发展达到了鼎盛。
如今的宋河粮液也是继承了宋河酒的古老工艺，并且经过了后人的不断改良和创新，去其糟粕，取其精华，最终酿造而成。
虽然在全国知名度不那么高，但是确实是获奖无数的酒，也被认为是中国名酒，被认为是中华老字号的代表之一。
因为它利用的是宋河水酿造，酒水的味道甘甜清爽，香味浓厚，留香时间非常长，绵柔的口感也是十分让人喜爱，十分值得尝试。
最后，关于白酒，其实还有很多小妙用，可以分享给大家。
1）如果衣服沾上了碘酒，不容易洗掉，可以涂上些许白酒，揉搓后可以很轻松地去掉碘酒渍；
2）在做菜时，如果醋放多了的话，可以往菜中加入少许白酒，可以适当地减轻醋的酸味。
3）在醋中加入白酒，再加入一点食盐搅拌，这样的食物风味十足，并且也不容易坏。
