文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）
飙升至69800元！中国首席白酒品酒师大师酒价格再创新高
日前，继茅五会见酒引发纪念酒风暴之后，中国首席白酒品酒师大师酒再为行业投下一颗重磅炸弹：目前电商价格已经突破69800元/套。
据悉，中国首席白酒品酒师大师酒是由18位不同派别的殿堂级大师倾力打造，他们秉承传统酿造工艺，十年磨一剑，缔造了具有划时代意义的惊世之作。16款万里挑一的白酒组合成套，代表了中国白酒品酒技艺的顶级水平。全球限量1998套，每一套都有专属编号，每一瓶均有大师们亲笔签名，不可复制，堪称中国名酒收藏之经典。
大师酒于2017年上线，发行价29800元/套，2017年年底高端白酒的涨价潮携卷其价格一路攀升，而近期随着纪念酒市场的火爆及其市场存量的减少，近日价格一跃至39800 元/套。有酒业人士称：仅是其中两瓶签名版丁酉鸡年茅台酒的价格就已超过8000元，行业内外越来越多的收藏家和投资者开始关注大师酒并抢先入手，市场的热捧也将导致其价格再度攀升。
大师酒由16款顶级白酒组合而成：茅台丁酉鸡年500ml、茅台丁酉鸡年375ml、苏派大师酒、泸州老窖定制酒、古今贡酒年份原浆、42度商务汾酒、西凤大师酒、全兴成、宋河粮液、枝江“大师原酌”、一品景芝臻品大师酒、伊力特大师酒、52°国井齐风鲁韵、红星二锅头、钟方达创意酒、酿清谷牌大师手酿酒，均是匠心登极之作。可以看到的是，从首发价的29800元/套到目前的69800元/套，短短时间其价格已经翻倍，而且市场还不断在升温。
百威英博押宝低酒精和无酒精啤酒市场，2025年销售占比20%
据报道，百威英博正计划扩大其无酒精和低酒精的啤酒产品，以便为消费者提供更多的选择。该公司CEO Carlos Brito在今年3月的第四季度财报电话会议上表示，无酒精和低酒精产品占公司目前总产品投资组合的8%左右，并计划在2025年将低酒精或无酒精的产品销量提升至公司总销量的20%左右。
Brito指出，美国市场中该类型的产品不多，公司一直致力于其他类型的产品，但同时已经在其他市场上测试了多种无酒精和低酒精产品。他补充道：“可以肯定的是，这些测试中的产品很快将会进入美国市场。”
百威英博认为，随着美国核心啤酒产品的销量下滑，无酒精和低酒精啤酒拥有非常广阔的增长前景。2016年英国的一项调查发现，近三分之一的英国消费者曾经尝试过无酒精啤酒，其中很多人表示没有感受到明显差别。这表明，很多人喜欢啤酒并不仅仅是为了酒精，而是想要啤酒的味道。
青岛啤酒举办第40届“提高质量纪念日”主题活动，发布“双叠加三解码”质量管理模式
4月10日，主题为“坚守匠心 引领质量新时代”的青岛啤酒第40届“提高质量纪念日”主题活动暨“双叠加三解码”质量管理模式发布会在青岛啤酒厂举行。
消费者主权时代，青岛啤酒独创“双叠加三解码”的质量管理模式，重新定义好啤酒就是：“基础质量+特色质量”的双叠加。通过消费者需求解码、产品解码和工艺解码的“三解码”路径，满足和引领消费者对高品质、多元化、个性化的舌尖需求。
“双叠加三解码”的关键就是运用青啤独创的风味图谱解析能力，通过科学的方法和艺术的手段，把消费者模糊的、感性的、个性的不同喜好，解码成精确、理性、标准化的生产工艺流程，满足和引领消费者舌尖需求。
管理专家认为，青岛啤酒“双叠加三解码”的质量管理模式，秉承“好人酿好酒”的质量文化，有效地解决了啤酒风味解码技术等行业技术难题，具有先进性、独特性、可推广性。此外，“双叠加三解码”质量管理模式的创立和推广，为啤酒饮料行业的质量提升，提供了青岛啤酒的管理模式和解决方案，这是新时代质量管理的新作为和新担当。
美国精酿啤酒出口增速放缓，中国市场占比落至2.5%
美国酿造商协会(Brewers Association)近期发布数据显示，去年美国精酿啤酒的出口量增长了3.6%，价值约1.254亿美元。虽然出口量仍然在增长，但增速已显著放缓——2016年的增长为4.4%，2015年的出口增长为16%，2014年的增长为35.7%。该协会相关负责人将此归因于市场趋于饱和，以及来自国际市场酒业同行的竞争。
对于美国酿酒商而言，加拿大仍然是最大的国际市场。由于跨境运输的便利，2017年，加拿大“承包”了超过一半的美国出口精酿啤酒(51.3%)；英国则是美国酿酒商们的第二大出口市场(10.5%)；紧随其后的是瑞典(6.7%)，韩国(4.6%)，澳大利亚(3.8%)。
值得关注的是，中国市场去年的占比为3.2%，今年则进一步降低至2.5%。另有数据显示，2017年，中国进口啤酒 71.62 万千升，同比增长 10.8%;金额为 50.54 亿元，同比增长14.8%。
监测葡萄园病虫害，今后可以找无人机来帮忙
近日有报道称，澳大利亚昆士兰科技大学、昆士兰州政府、新南威尔士州基础产业部、堪萨斯州立大学及经济发展、就业、运输和资源部正在合作研究遥感和无人机，提高其在农业和葡萄栽培中监测病虫害的能力。
该无人机配备了RGB高清摄像头和多光谱摄像头以收集来自不同葡萄园的航拍图像，使用从无人机收集的数据生成植被鸟瞰图，并将其与未感染的葡萄园进行比较，可以显示出葡萄园是否被根瘤蚜侵染。
报道称，这项研究的最终目的是开发一种更经济、更快速、更有效的做法，以监测和管理葡萄园和其他作物的有害生物。使用无人机的好处有很多。收集数据速度快，高分辨率摄像头可以使其远程感知每个葡萄园，也有能力使用多个传感器并对采集到的数据进行地理配准。最重要的是，使用无人机是一种非侵入性的方法，与作物没有接触，害虫传播到葡萄园的其他部分的风险较小。
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