原创： 记者 张瑜宸 华夏酒报 今天
提起国家评委，大多数人会有“德高望重，两鬓斑白”的固有印象。随着酒业人才储备中轻化，越来越多的80后、90后通过自己过硬的专业技能成为这个行业的翘楚。
在劲牌有限公司的国家评委队伍中，就有这样一位年轻人。他才从一名执业中药师华丽转身成为果露酒国家评委，又开始发起向白酒专业品酒师的冲击。他，就是赵润，一个有点“刚”的80后国家评委。
9月5日，《华夏酒报》记者在劲牌有限公司保健酒技术部见到了赵润。第一印象，觉得他像极了带着眼镜的哆啦A梦，聪慧又敏锐。自2011年进入到劲牌有限公司，在短短8年间，赵润从一名药师变身为保健酒研发师，从不懂酒到受聘为果露酒国家评委，毫无疑问，赵润是幸运且有天赋的，但成功的背后不但有他孜孜以求的执著与不懈努力，更有着劲牌文化战略带来的机遇与“工匠精神”推广赋能的鼓舞。
学习，激发向上的力量
其实，湖北中医药大学制药工程专业毕业的赵润，起初并不懂酒也不爱喝酒。“我对接触中药材和一些动植物相当感兴趣。而劲牌公司企业理念和平台吸引我投身其中，每次研发新品之前，要先了解每味药材的味道和药效。”
为了提升品酒能力，赵润除了每周参加公司内部固定的品鉴会，还会随身带个本子，将自己平时吃饭、品酒，哪怕在公园里闻过的花香味道都一一记下来，通过反复寻找、对比、练习、强化，形成自己固定的味觉记忆。
除此之外，赵润还十分“心水”威士忌，在他的办公桌旁陈列的酒柜中，有各式各样的国内外威士忌。为了更深入研究威士忌产区、工艺和类别的差异，他还购买了大量的书籍来阅读。“因为喜欢，所以才想要去更好地研究。通过理化分析和风味物质筛选，你会发现调酒的诸多可能性。”赵润说，来到劲牌工作后感觉非常充实,因为劲牌一直倡导“办学习型企业，育知识型员工”，关于专业技能的各项学习都得到了劲牌公司领导的鼓励和大力支持。“在劲牌，大到对公司方针、战略的不断学习，小到日常读书管理、‘40+4’培训，学习是从未停止的。”
在强大学习力的支撑下，赵润完成了劲牌个性化定制平台搭建，为定制酒快速交付奠定基础。而后，他又主导完成劲牌多款新品的研发，如今，他正在忙着劲酒高端系列酒——中国劲酒•黑标的酒体研发工作。
全面发展，发力白酒专业品酒师
没有白费的努力，也没有碰巧的成功。
就在今年3月，赵润刚刚被中国酒业协会特聘为国家级果露酒评酒委员。
获此荣誉，就不得不提及2018年11月，由中国酒业协会、中国财贸轻纺烟草工会、中国就业培训技术指导中心、中国轻工业职业技能鉴定指导中心共同主办的2018年中国技能大赛——首届全国果露酒品酒职业技能竞赛。在这次比赛中，来自劲牌的选手们表现十分亮眼，牢牢占据了前五名的四席。其中，劲牌保健酒技术部专业技术经理黄秀华打败了所有的参赛选手，拿下全国第一，赵润也获得了全国第三名的好成绩。
赵润告诉《华夏酒报》记者，这次技能竞赛对参赛选手的技术水平提出了很高要求，不仅要对主流果露酒产品有相当的辨识和评判能力，还要拥有其他酒种相当的品评和工艺储备知识量。因为比赛将果酒、露酒、国际蒸馏酒、国际配制酒全部纳入考核范围。
“如果只懂一种酒，是很难全面发展的。公司这几年也提出要建立专业人才、技能型人才培养体系与职级管理体系，倡导和鼓励‘工匠精神’，打造专业的技能型人才队伍。”赵润说，为了响应公司号召，并不断丰富自己的职业技能，他已经着手向白酒国家专业品酒师发力。
近年来，劲牌公司正大力推进白酒事业发展，因此在企业内部定期开展白酒专题培训，并召开白酒盲品技能比赛。赵润今年也报名参加了此次比赛，并取得了相当不错的成绩。
“在白酒高手如云的劲牌内部，一个没有经过专门白酒品评训练的果露酒评委取得这个成绩，更多的是赵润个人天赋和自身努力造就的。”赵润所在的保健酒技术部同事黄秀华这样评价他，“我们小组内部经常会举行品鉴会，当大家都找不到一款酒的特殊风味时，赵润总能找到。因为他是一个在日常生活中就注重对各种味道收集辨识的有心人。”
做自己喜欢做的事，坚信知识改变命运，努力就会创造未来。赵润说，正如劲牌公司坚持以“提高消费者身体素质和生活品质”为企业使命一样，未来，我们会用匠心做好每一款保健酒，让劲牌成为健康酒的最佳代言。
