酒文化在中国渊远流长，可追溯几千年的历史。现今的酒类更是品类重多，有白酒、红酒、黄酒、果酒、鸡尾酒、啤酒、以及每种酒的各种系列，非常之多。啤酒占据着年轻人的市场，白酒占据着青中老年，覆盖大部分人群，黄酒富有地区性，鸡尾酒，果酒之类畅销与各种吧。以及具有较强市场竞争力的各种洋酒，喝洋酒的大部分人不是喜欢，而是提高自己的所谓逼格！供给的关系一直存在，存在即合理。
中国的酒
洋酒
任何商品它都是有特定的消费群体，如果这个消费群体在转化向类似于这个商品的替代品，那么这个商品必然面临着巨大的危机。酱香型白酒它的特质与本质是纯粮和特定的地区条件和严苛的工艺，还有相较与其他白酒更高的成本，这一切的累计在一起注定了酱香酒的价格与价值都高于其他香型的白酒，它的消费群体主要是酱粉群体，中国有这么多种酒，不是所有人都喜欢酱香型的白酒。那么我们酿酒的，做酒的，卖酒的是为谁而作呢？一定得是为了酱粉这个群体。既然有这样一个喜欢我们的群体，而且这个群体正在一步步扩大，酱香酒正在逐步的为广大消费者接受和喜爱。在酱粉看来，是因为喜欢这个口感和品味才持续消费着，并且与自己的酒友，家人推广着，让更多的人接受。而且，酱香酒还有一个特质就是什么呢？最多尝试3次你就会爱不释手，喝习惯后，你就会觉得其他白酒真不好喝，改不了口的。那么同样的一个问题，商家怎么看呢？当然，不是所有商家！这是个好机会，抓住了可以赚它个盆满，钵满。本质上讲，赚钱是生存的根本，但要有良知，还要合法。
商人不要伤人
前些年之所以有这么多的人冒着坐牢的风险也要做假茅酒。因为收入太诱人了，好几番的利润，只要没被查住，一批货下来就少奋斗多少年。而且，大部分人是识别不了真的假的。现在市场监管和工商查处力度加大，所以假茅酒做的人少了。又是各种茅tai内供酒，原浆酒,整的消费者应接不暇，茫然不知所措。只好不断地尝试，失望，在尝试，再失望!这种情况下，茅酒集团联合工商的打击力度也加大，维护集团声誉。原浆酒，内供酒的热潮在不被消费者认可的情况下走向了历史。紧随其后的是洞藏老酒，这些产品只要是你注意些的话你不难发现他都是3无系列，有的只是一个名字甚至厂家都没有的。这几个波次造就了一批烂商品，坏了好名声。现在网络上这么讲，茅台带个镇，购买需谨慎！这就是信誉体系的构建与破坏。
现在在网上淘茅台镇酒的人非常多，有的历经千寻万找找到一家就不放了，但是到后面却发现酒没有之前好，你说气人不气人。来茅台镇淘酒的也不少，来到茅台镇上，只要你想要做酒，那接待你的人很多，很热情，带你参观酒厂，酒窖，品酒，都可以的。但你不知道的是，你参观的是不是他的，还真不一定哦。淘酒的淘的心慌，真正本本分分做点粮食酒的也发慌，因为低成本他真的保证不了商品的质量关。只有守住质量这个关键，才能做得长久，也做的踏实。
存酒
