近些年来，随着白酒行业的加速复苏，老酒市场价格也随之全面上涨。各种陈年白酒不断拍出天价，就在今年三月份，一瓶茅台酒因为拍出378万的天价，再度刷爆朋友圈，成为行业最热门的话题。有网友就问了：“老酒这么贵，喝一口半套房子就没了，这还能收藏吗？”
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目前中国老酒收藏市场正处于一个快速发展的阶段
据我了解，目前我们国家的老酒收藏爱好者大概有1200万人左右，而老酒消费人群也突破了8000万人。民间老酒的存量更是突破了10000亿元左右，而且其中主要还是一些价值较大的陈年名酒。举个例子，2015年全国老酒的交易市场价值约150亿，2016年则突破了200亿元，预计今年将有望超过500亿,随着高端白酒行业的回暖，陈年老酒市场价值也正在快速放大。
著名白酒收藏专家曾宇称,中国老酒民间存量大约在10000亿左右规模，但是我们研究发现，收藏的规模虽大，但实际交易规模小。说明老酒在民间的沉淀非常大，而且一大部分老酒沉淀在爱好者那里，他们一般是以自饮 、馈赠为主，没有交易意识，或者说缺少交易引导。
未来3~5年，随着老酒消费市场的行业标准、产品标准、产品鉴定、价值评估体系的逐步规范，老酒市场有望突破千亿规模，但即使如此，相较于这个万亿级规模的市场，老酒收藏未来的发展空间和投资潜力依旧很大。
老酒收藏价格正呈现不断上涨趋势
近年来，许多收藏品的价格都纷纷下跌、一片萧条，但在价格低谷徘徊了三年之久的老酒却呈现了不断上涨的趋势。据我了解,近年来老酒收藏价格不断上涨,很多都涨了10倍以上。以茅台为例：
1999年6000元一瓶的建国50周年瓷瓶茅台,在去年的名酒拍卖会上,已经拍出了10万元；
而同年仅售500元/瓶的玻璃瓶茅台酒,如今也涨到了3万元。
1992年生产的飞天茅台酒,几年前为1800元,现在在京东商城的价格也接近3万元；
而茅台集团在行业内率先推出的生肖酒系列，更是随着酒业市场的升温而直线飙升！目前，“马羊猴鸡”的生肖组合装更是高达近6万，未来，能够集合茅台十二生肖纪念酒，想必价值更是不容估量。
贵州茅台酒甲午马年（2014年）
首发价格：849元/瓶
现市场价：17000元/瓶
贵州茅台酒乙未羊年（2015年）
首发价格：849元/瓶
现市场价：24000元/瓶
贵州茅台酒丙申猴年（2016年）
首发价格：899元/瓶
现市场价：7300元/瓶
贵州茅台酒丁酉猴年（2017年）
首发价格：949元/瓶
现市场价：5100元/瓶
贵州茅台酒戊戌狗年（2018年）
首发价格：1699元/瓶
现市场价：4580元/瓶
与茅台一样价格暴涨的还有董酒。当年凭着独特的药香和保健功能，董酒不仅开创了中国白酒中的董香型，同时也跻身八大名酒之列。而1994年，为保护珍稀野生动物，虎骨、犀牛角、麝香、穿山甲被国家禁止使用，从此，1993年前包含珍贵药材成份的董酒就成了中国老酒中一种独有的品种。据我了解，1993年前的普通红董在近一两年时间，从每瓶800元暴涨到近1900元，涨幅高达75%。而1990年生产的优质红董价格更是上涨了100%。
1993年红董在京东商城交易价达到了1899元/瓶
总体来说，虽然老酒价格有过波动和停滞，但价格还是一直呈现上涨趋势。
种种迹象表明，老酒收藏价值的快速提升,让人看到了老酒业这颗投资的新星。在近几年的拍卖会上,价格不断地被刷新,越来越多的收藏家开始对老酒感兴趣,开始进入老酒的收藏行列。与此同时,中国的传统酒文化也开始被越来越多的人所知晓,让老酒收藏前景不断看好。
什么样的老酒更具备收藏价值？
我经常会收到粉丝的留言，问说现在什么样的酒更具备收藏价值？其实，如果从年代上划分，一般来说，新中国成立后到上世纪90年代中期以前的老酒最具收藏价值。因为那时期，正值计划经济，各酒厂并非以经济效益为主，甚至在生产上不考虑产量、不计成本，反而成就了好酒。
到了上世纪90年代中后期，由于全国的酒厂纷纷改制，部分酒厂盲目抓产量、讲效益的结果是酒质的下降，再加上一段时期“勾兑酒”横行（传统酿酒耗粮巨大，成本很高），有的传统名酒厂也跟风而上，产品质量自然令人堪忧。当然，现在的白酒也有很多恢复传统工艺酿造的佳品，其包装更是无可挑剔，这样的好酒若干年后也是具有一定的收藏价值的。
2012年的53度出口玻璃汾酒
首发价格：380元/件（12瓶）
现市场价：999元/件（12瓶）
增值约：162%
2006年的古井贡酒1995纪念酒
首发价格：650元/件（6瓶）
现市场价：2180元/件（6瓶）
增值约：235%
2004年的西凤酒
首发价格：900元/件（6瓶）
现市场价：2280元/件（6瓶）
增值约：153%
2014年的贵董
首发价格：290元/件（6瓶）
现市场价：599元/件（6瓶）
增值约：106%
自1952年起到1989年止，国家共组织了5次全国范围的评酒会，先后评选出了17种国家名白酒，涵盖了我们常说的“四大名酒”、“八大名酒”、“十七大名酒”。分别是：茅台酒、汾酒、泸州老窖、五粮液、董酒、西凤酒、洋河大曲、双沟大曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、古井贡酒、宋河粮液、特制黄鹤楼、武陵酒、宝丰酒、沱牌曲酒等。这些国家名酒，历史悠长，质量稳定可靠，处在老酒收藏的第一线。
此外，在1988年举行的第五届全国评酒会上，评出了来自53家名优酒厂生产的55种优质白酒（圈内称为53优），他们极具区域文化特色和鲜明的个性标签，也是中国白酒近代发展史上不可忽略的一只力量。而且相较于茅五剑这样的明星产品，它们的存世量少，市场稀缺，有老酒藏家感慨道，茅五剑好找而地方优质酒难寻。因此，像这样的产品也是非常具备收藏价值的。
除此之外，从投资的角度看，那些老牌、珍品乃至孤品酒，是升值潜力最大的首选品种。限量发行的珍藏酒，保值增值的机会也很高。当然，这样的产品恐怕早已经是有市无价了。
每一瓶老酒都承载着厚重历史积淀，醇香老酒背后是收藏者独有的一种品牌情愫，老酒承载了精神与物质上的双重丰收，喝的是文化，收藏的也是文化。与人分享一瓶收藏已久的老酒、名酒，更具仪式感和故事性，是一次非同寻常的情感体验。
作为能喝的古董，如今本就存世不多的老酒正在被越来越多“食不厌精”的老饕和“贪杯”者们所发掘和消耗。剩下的可以说是喝一瓶少一瓶，这种稀缺性，决定了老酒收藏投资不是一时之热，而会随着老酒存量的逐渐减少，价值越高。
