有句话叫：早上吃的像皇帝，中午吃的像民工，晚上吃的像乞丐。“早上吃的像皇帝”这句话就是早上吃的营养均衡，样式丰富，这点在湖北被当地人贯彻落实了。
早上四点你在干什么？相信很多人都还在睡梦之中，而在湖北，这几个地方的人们早就已经起来坐在小摊摊上喝着小酒，二两白酒已经下肚了，这也是当地有名的早酒文化。
早酒顾名思义就是早上起来喝酒。当地人在天还没亮的时候，叫上几个好友弄一小锅，桌上搭着炭火炉，烧着点牛杂，吃着油条，就着面条，与朋友们唠唠嗑，这种文化也被称为“过早”，在湖北有几个地方有着浓厚早酒文化，跟着小编的脚步看下去吧！
1. 荆州
荆州，相信大家并不陌生，是一座有着悠久历史的名城，自古就是兵家必争之地，曾经是六朝古都，曾有32位帝王在此执掌天下，这座古城还是楚文化和三国文化的发祥地。
荆州是全国为数不多有喝早酒习惯的地方。在早餐店叫上二两泡了枸杞的散装白酒，加上一小钵牛肉牛杂，有兴趣的也会加些三鲜浇头，早堂面和荆州公安锅盔应该算是当地一大特色，这便是早酒了 。
据说早酒最开始是来源于农村，庄稼人在农务繁忙的时候就要很早起来下田务农，忙起来吃不好饭，所以早餐那顿就会吃的十分丰富。几个好菜再配上两杯好酒，开启精神抖擞的一天，结结实实下地干活去了。
而到当今社会，大家的物质生活富足起来了，不分阶层不分男女老少，喝早酒的习惯早已根深蒂固，喝的由头也多了起来，这里喝的酒都是店家自产的散装粮食酒，味道醇厚价格公正，所以深受当地酒友的喜爱。
2. 监利
监利，当年曹操兵败赤壁后从华容道逃至江陵，据说监利就是当年的华容道。监理人坚持早酒文化几十年，源起是因为当地的地理环境影响。监利河网密布，交通十分便利物资丰富。
监利的早酒文化据说是因为以前的码头劳工们需要早期搬运，为了驱寒和壮胆，劳工们都会喝点散装酒，久而久之这种习惯也就被延续了下来。
如今一些店面午夜宵夜档一过，摇身一变就成了喝早酒的地方。老百姓们喝早酒并不讲究环境，无论是路边、巷尾都可以，酒也不讲究，几块钱的烈酒即可。每天早晨大家伙轮流做东，请客喝早酒，谈天说地很是惬意，酒场结束各自为生活忙碌，这仿佛已经成为了监利的一个场景。
早酒文化很多人觉得是糟粕文化，应该被取缔，有不少慕名前来的游客，有些无法理解荆州的早酒文化，觉得荆州人的过早有些“彪悍”。但其实就像是朋友们见面的一种礼仪方式，没有过多的阿谀奉承，有的只是三五好友，围坐小酌，高谈阔论，举着一杯小酒轻抿一口，伴随着火辣的液体滑过喉咙，不禁地发出一声悠长的“哈”，仿佛一切生活烦恼在这一刻消失了。
早酒喝的是酒，更是那份烟火气，也许随着时代的发展，这种文化会逐渐淡化，如果有一天你走在了这些城市的小路上，趁早酒还在，不妨放慢脚步听听这世间最有烟火气的早晨......
