近几年来,随着茅台在白酒圈的火爆,直接掀起了一股“酱酒热”。不夸张地说,“躺着数钱”是过去两年,绝大多数酱酒生产商、代理商的真实写照,这也侧面证明了酒友们对酱香型白酒的喜爱,和酱酒在圈中的地位。
而酱香型白酒中,最出名的就是飞天茅台,再加上酱酒生产成本非常高,所以在很多酒友心目中,酱香型白酒都是“高价”的代名词,甚至还有一些酒友发出了“200块以下的酱酒都不能喝”的言论。然而事实并非如此,有3款入门酱酒口感其实很不错,不输同档位茅台,也适合初尝酱香型白酒的新手。
老习酒
一直以来,关于“酱酒第二”应该是郎酒还是习酒都争执不休,不过这一点对酒友们来说并不重要,重要的是能够喝到品质好、价格实在的酱香型白酒。而老习酒就是这样一款酱酒,它是习酒金钻系列的一款产品,是不少老酒友的心头好。
老习酒是以当地的糯高粱作为酿制原料、小麦制高温大曲进行酿造,采用酱酒传统的“12987”工艺才酿制而成。因而老习酒具有“酱香显著、酒体爽净、醇和协调、后味绵长”的特点,入口十分舒适。
珍品珍酒
“酒中珍品”就是珍酒命名的由来,上个世纪70年代,为了提高茅台的产能,相关部门进行了“异地茅台”的试验。当时不仅选择了气候环境和茅台生产地都十分接近的遵义郊区,还让茅台技术人员前往支援,甚至还带走了茅台酒厂的窖泥。虽然最后没酿出茅台,但也打造出整体风格和茅台十分接近的珍酒。
珍品珍酒是选用了坛储年份8年以上的酱香型基酒,经精心调制而成,酱香风格非常突出,入口绵柔、优雅圆润,饮后回味悠长,十分值得一试。
国乾酱酒国韵
国乾酱酒这个品牌比较低调,所以知道的酒友并不算多,其实这也是一个颇具实力的酱酒品牌。它属于糊涂酒业,而这个酒业是贵州茅台镇建厂较早的民营酒企之一,位于茅台镇酱酒核心产区,同样是在当地得天独厚的环境条件下进行酿造。
国乾酱酒国韵则是这个品牌的入门酱酒,采用当地独特的红缨子高粱作为酿制原料,这种高粱比普通高粱更耐蒸煮和翻糙,才能更好地酿出国乾酱酒的风味。此外,其酿造方式是沿用了传统酱酒的“12987”古法工艺,所需耗费的时间精力不比茅台少。
除了经过诸多复杂工序,国乾酱酒国韵还是用坛储年份6年以上的酱香型基酒精心调制而成,因而酒花绵密,入口细腻绵柔,入喉时不辣嗓子、口感是大众都能够接受的舒适程度,饮后空杯留香,更不会出现上头的现象。而且国乾酱酒国韵日常价格本来就很实在,这段时间更是最适合囤酒的时机,大家都懂!所以打算尝试的酒友们千万别错过了!
上面提及的3款酱香型白酒,都是200块以内非常值得尝试的,不管是作为日常饮用,还是入门初尝试,都值得选择。不知道你是否喝过呢?