打造“辨识度”，缘何成为产区共识？
文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）
临近岁末，当各地酒企、酒商为春节旺季忙碌时，各大省市酒类管理和服务机构也纷纷开始为来年准备“压岁年货”，完善相应规范制度，以此为地方酒类产业新一年的发展筑底。
2月1日，烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心（以下简称“中心”）联合烟台市葡萄与葡萄酒协会发布告知书，从政策鼓励、行业自律、市场监管等方面提出三项通知，由外至内地为烟台葡萄酒产区搭建良性发展的平台。
近年来，包括白酒、葡萄酒在内，产区概念正不断成熟，地方监管机构及行业协会的作用更为突出。烟台产区在新年伊始即发布2019年重点工作部署，除了为自身发展指明方向，同时也为其他产区的建设提供了可资借鉴的经验。
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花开三支，“年味”十足
2019年年初，以“2019，中国葡萄酒市场趋势预判”为主题的第16届葡届论坛召开。论坛期间，中国酒类流通协会专职副会长刘员指出，2018年中国葡萄酒市场正处于国产葡萄酒调整转变的阶段，几大葡萄酒主要产区在推动产业发展和市场推广方面都做了大量的工作。
时至2019年，烟台产区率先出招，为烟台葡萄酒的发展送出三份“年货”，拉开国产葡萄酒奋进的序章。
Part1：出台《产区名优企业准入标准》，陆续推出“烟台产区名优企业名录”。
告知书明确，烟台产区将通过产区葡萄酒企业申报、实地考察等方式，筛选并分批次推出符合烟台产区风土特色的优质企业和酒庄，以此来提高消费者对烟台产区优质葡萄酒的辨识度。
Part2：中心与协会将积极发挥行业协会作用，引导企业加强行业自律。
告知书指出，烟台产区将制定行业规范和标准等方式，一方面，对影响产区形象、参与以次充好、制售伪劣产品的企业，拒不姑息，一律拉入黑名单，并采取在行业内通报和向社会公布其不规行为等方式予以严惩。
此外，对诚实守信，专注于产品品质提升和坚守底线，不走捷径，注重品牌培育的企业，也将给予表彰鼓励和政策支持。
Part3：强化社会监督，鼓励有奖举报。
告知书指出，中心将与烟台市市场监督管理局、市公安局等部门联合展开专项整治工作，整治企业不合法、不合规、傍名牌、出售高价低质商品等违规行为。此外，公民、法人和其他组织对涉及食品安全的违法行为进行举报者，在举报经查证属实后，将给予奖励。
花开三支，烟台产区三点通知内容，实则为巩固产区内企业和产区自身的品牌、品质建设成果提出了新的要求，导向意义不言而喻。
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“年货”到手，助力烟台产区再发展？
作为亚洲唯一的“国际葡萄·葡萄酒城”和世界七大葡萄海岸之一，烟台产区在国产葡萄酒当中始终占据一席之地。2010年，原烟台市葡萄与葡萄酒局成立，成为当时全国地市级城市中唯一的葡萄与葡萄酒行业政府管理机构。
而就在不久前烟台市展开的机构改革方案中，烟台市葡萄与葡萄酒局更名为烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心，以进一步做大做强葡萄酒产业规模。挂牌成立不久，中心即发布通知定调2019，足量的“年货”对其有何利好？
不难看出，这纸告知书从产区内到外的问题都有针对性突破。
首先，在消费升级趋势下，消费者对葡萄酒品牌化的追求愈加明显，专业消费者的个性化需求日趋多样化，更对品牌有与时俱进的诉求。烟台产区出台的《烟台产区名优企业名录》，突出了骨干企业，促使产业向优势品牌集中。通过聚焦优势品牌，更有益于烟台产区品牌企业的发展。
其次，对于酒类产区而言，内部企业自然条件和市场区域的相似性，产区企业“一荣俱荣，一损皆损”。就在2019年1月，烟台蓬莱产区开展了一场大规模的“扫伪”行动，蓬莱市市场监督管理局对20家葡萄酒生产企业进行随机抽取检查企业+随机选派执法人员的“双随机”检查，以严格打击以次充好、国产酒冒充进口酒的行为。烟台产区对维护产区品牌的决心可见一斑。
引导企业加强行业自律以及加强社会监管，实则进一步放大了烟台产区的品质、品牌等优势。在国产葡萄酒市场转型升级的过程中，通过率先抱团擦亮产区牌，推动优质品牌进一步集中，并对假冒伪劣产品的高效打击，“烟台造”品牌输出的步伐还将提速。
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聚焦“辨识度”，已成产区默契？
值得关注的是，告知书中明确提出，未来通过打造优质名优企业，提高消费者对烟台产区优质葡萄酒的辨识度。
无独有偶，在此前召开的四川省省委十一届三次全会也提出，要优先发展名优白酒等千亿级产业，高质量打造“中国白酒金三角”，推动川酒振兴，提升“六朵金花”品牌辨识度和影响力。
作为白酒、葡萄酒产区建设的代表，四川、烟台两地酒类产业为何都将“辨识度”作为发力重点？这对于其他酒类产区而言，又有怎样的启示？
2018年11月，在“川酒全国行”济南站活动期间，四川省经信厅酒业发展处、四川省农科院、成都葡萄酒协会及川酒企业代表曾赴烟台产区考察。在交流过程中，烟台产区及张裕等烟台葡萄酒代表企业均分享了葡萄酒产区建设和发展的经验。
烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心主任高京涛表示，在酒业发展层面，政府要强化产业规划，引导产业、指导行业、服务企业，并加大对产区营销、包装和品牌的提升力度。四川省相关人员也就四川白酒的发展现状与经验进行了交流。
此次，在不同酒业领域发展中两个龙头又都将“辨识度”作为了工作重点，以优质品牌作为突破点，实则进一步强化产区风土等品牌优势，促进产区整体形象迈入更高层次，以此加快自身产业的发展。
在酒业竞争从企业层面逐步演变至产区层面的过程中，两大龙头产区的默契，体现出产区强化“辨识度”的重要性。可以预见，在未来的市场格局当中，兼具品牌与品质高“辨识度”的产区将获得更大的规模优势。
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