新中国成立以来,中国白酒行业的领军格局是,汾酒从改革开放后到上世纪90年代二十年光阴,完成中国白酒市场入门级教育,随后是以五粮液为首的二十年普及型教育称王阶段,接下来中国白酒进入了当之无愧的”茅时代”至少二十年黄金周期。
近年来白酒消费趋势呈现出显著的“酱酒热”。除贵州酱酒大本营市场外,全国大部分省份的酱酒消费氛围已经形成,北京、河南、山东、江苏、广东、上海、浙江、福建、广西等省份酱酒市场开始起量,其他省份的酱酒消费也遍地开花。
“酱酒热目前仅仅是一个开端,在今后较长时间内,酱酒都可能是中国白酒热的板块之-。在这轮热度过程当中,预测未来10年左右持续走热应该是没问题的,因为酱酒品类的产能、产量和其他一-些属性已经给我们留了足够的空间。”遵义市(仁怀市)酒业协会副秘书长周山荣表示,到2030年,国内酱酒产能可能达到30万~40万吨,但在行业的占比仍然是相对较低的。
据不完全统计,2019年,我国酱香型白酒产能约55万千升,完成销售收入1350亿元左右,实现利润约550亿元，以全国白酒行业7%的产能,实现了21.3%的销售收入和42.7%的利润,酱香型白酒已成为名副其实的”黄金产业”。整个酱酒市场以高于白酒行业平均增速2~ 3倍的速度在快速增长,朝2000亿级体量急行军，成为我国白酒市场的风口和主赛道，酱酒大繁荣时代已经到来!
