从区块链到工业互联网，张裕要站上全球葡萄酒制高点？
文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）
正在走向成熟与规范的中国葡萄酒市场，存在着一道待解的难题——消费者担忧买到假冒伪劣的产品，企业则在思考如何管控产品窜货。
“左也为难、右也为难”，解题思路在哪儿？
对此，张裕打造的“黑科技玩法”，或许能够找到最优解。日前，张裕公司在烟台举办了“张裕&腾讯区块链合作项目启动仪式”，将区块链技术应用到了中国葡萄酒领域。
据悉，此次合作将基于腾讯云平台和腾讯领御区块链技术，由张裕与腾讯联合打造高端葡萄酒区块链溯源平台，推动张裕葡萄酒品牌安全管理体系升级。
合作初期，项目将以张裕国内七大酒庄产品为主，基于原有的一物一码防伪系统，打通“张裕品质生活+”会员小程序，利用区块链防篡改属性，实现每年400万瓶酒庄酒的全流程信息的上链追溯。
“黑科技在手，假货没有”
黑科技，总是给人一种“不明觉厉”的感觉。
区块链厉害在哪儿呢？
这是一个信息技术领域的术语，从本质上来说，就是一个共享数据库。但它同时也堪称“豪横”，存储其中的数据或信息具有不可伪造、全程留痕、可以追溯、公开透明以及集体维护的特性。
正因如此，区块链技术一经问世便引来各方关注，并孕育出众多可靠的合作机制。
据介绍，应用区块链，张裕可以将每一瓶葡萄酒的生产编码、二维码与区块链编码绑定在一起，如同有了各自的“身份证”，假冒伪劣产品自然无处遁形。
与此同时，张裕葡萄酒的溯源生态公信力就得到了提升，堪称“黑科技在手，假货没有”。
云酒头条（微信号：云酒头条）了解到，基于区块链应用，张裕葡萄酒的全流程信息未来将实现“上链”溯源——种植阶段，消费者能了解葡萄的品种、产地，以及生长时接受的降水、日照、温度等信息；酿造阶段，消费者可以看到工艺与生产过程中的重要数据；流通阶段，消费者可以全面掌握葡萄酒身份，以及分销商、销售网点等信息。由此，真正打通消费者“验真”与企业“防伪”的双向功能，并可以在一定程度上增加用户黏性与互动。
▲张裕股份公司总经理孙健
张裕股份公司总经理孙健表示，引进区块链技术，是为了增强消费者对品牌的信任。消费者通过全面了解葡萄的生长过程和酿造流程，可以提升对产品品质的认可度。而解决溯源、防伪、验真的问题，可以有效打击假冒伪劣产品，进一步规范市场。
基于此，进一步探索“黑科技”所能发挥的功能，寻找提升品牌增值服务的可能，张裕的全球品牌知名度和品牌影响力也将大幅提升。
数字化转型，张裕放了哪些“大招”？
数据显示，2020年1-6月全国葡萄酒产量为12.7万千升，累计下降30.2%；中国葡萄酒进口数量为21.48万千升，降幅为31.89%。
虽然有疫情影响，但葡萄酒行业整体进入深度调整期也是事实。
与此同时，也有数据显示，我国葡萄酒年消费量仅为0.66升/人，远远低于世界人均6升的年消费量。
对于国产葡萄酒来说，这是挑战，更是机遇。
于是，张裕提出要全力推进数字化转型。孙健表示，数字化转型并不是锦上添花，而是关系“生死存亡”。
张裕公司董事长周洪江表示，张裕与腾讯在区块链的合作，将会从初期张裕国内七大酒庄产品，延展到张裕全球十四大酒庄产品，再延展到张裕全球所有品牌的产品，让消费者将张裕出品与品质信赖划上等号。
创建于1892年的张裕，至今已有128年的历史。时至今日，张裕已基本建立了从葡萄种植、收购、加工到成品酒生产等全过程可追溯的质量控制体系。然而，如何将这些基于企业自身的质量控制体系，更好地传递给市场及消费者，仍值得进一步探索。
区块链技术的应用，能够让消费者真正地看到每一个流程、溯源每一个节点，由此建立起来的信任感，自然会更加牢固。
▲腾讯副总裁马斌
另据了解，此次合作，张裕还与腾讯合作放了三记“大招”，加快数字化转型：
发起“中国葡萄酒百万代言人计划”，以“张裕品质生活+”小程序为载体，计划用三年时间实现运营1000万会员用户的目标，并培养百万中国葡萄酒代言人；
开发“张裕葡萄酒官方旗舰店”智慧零售商城，推动经销商实现新形势下的生意模式转型，提升线上获客能力；
开发张裕企业微信平台，提升企业内部管理效率以及与经销商的沟通效率，同时也提高对目标消费者的精准触达能力。
此外，张裕还与天猫、京东、苏宁等数字化平台展开了合作，借助其消费者数据，拓宽自己的数字化营销通路。同时，也与有实力的电商运营公司展开合作或洽谈合作，借助其电商渠道与线上营销能力，加强自身线上销售。
借力工业互联网，张裕要站上全球葡萄酒制高点？
7月29日，山东省副省长凌文专门主持召开“张裕&腾讯区块链技术应用座谈会”。“工业互联网是未来主要的发展方向”，凌文表示，区块链技术可以助力张裕向数字化乃至工业互联网方向转型，占据全球葡萄酒产业区块链的制高点。
从本质与核心来说，工业互联网是通过数字化平台将设备、生产线、工厂、供应商、产品和客户紧密地连接融合起来，实现互联互通。简单说来，就是将工业系统的各种元素互联起来，无论是机器、人还是系统。
而借助区块链，张裕可以构建起一个安全的葡萄酒生态，这实际上就是在打造工业互联网的雏形。
未来，除了上述的种植、酿造、流通环节的信息之外，还会陆续吸纳酒评家的评分信息、拍卖信息以及消费者所能感知的、与品牌有议价和增值动作的信息等等。更多的机构、企业也将陆续加入，从而构建起区块链联盟。
当所有信息都实现上链，也就实现了互联互通。当“黑科技”的能量完全释放，任何虚假的东西都会被排除出去。“打假第一名”，不是说着玩儿的。
张裕首次应用区块链技术，不仅是高端葡萄酒领域中的溯源案例，更是在整个中国葡萄酒市场树立了一个标杆，进而扩展到整个酒类行业乃至全球酒类行业。
而这，正是凌文对张裕的期冀。
他表示，张裕应继续夯实企业数字化基础，把握好工业互联网的发展机遇，打造出一个全球葡萄酒行业通用的开放平台，让国内外的相关企业、机构共享数据、共享成果，让张裕成为全球高端葡萄酒的标杆，从而在某种程度上打破国外企业对高端市场的垄断。
区块链加持，张裕谋求工业互联网转型，你怎么看？文末留言等你分享！
