导语:国内有2款“憋屈酒”,遇见建议多囤一些,100%纯粮食酿造的好酒
“酒肉穿肠过,佛祖心中留”,这是经常在影视剧中出现一幕,可见人们对白酒的喜爱已经达到一定的层次,白酒的魅力不比神话故事中广寒宫上仙子差,连盛唐时期的李白都为它折腰。
中国酒文化流传至今,孕育出了不少美酒,有的白酒是常青树般的存在,有的则昙花一现,又有的白酒建厂至今活得异常憋屈,比如说国内的这3款白酒,堪称白酒界的“憋屈王”,时常遭人嫌弃,但都是100%的纯粮食酿造的好酒,遇见多囤一些。
“憋屈王一”:高阳酱香酒
高阳酒是山东的一款特产酒,位于山东淄博市临淄高阳,高阳自古就有酿酒的传统,在北魏时就已经是当时的酿酒盛地。
因为高阳本地有着天然的酿酒环境,一年四季分明,阳光充足,弱酸性的土壤适合微生物的生长繁殖,酒曲制作离不开微生物,而且酿酒用的时水很是奇特,严寒的时候都不结冰,水面上云雾缭绕,这样的水用来酿酒再合适不过了。
因此从酿酒历史和地理环境来说,高阳酒的不输国内名酒,在这样优质的先决条件下,高阳酒传承本地酿酒手艺的同时,结合了国内的大曲酱香工艺,纯粮食发酵,酿制出了具有北派酱香口感的白酒,这种白酒需要窖藏三年,而窖藏用的窖池是窖龄在几十年的窖池,微生物种群富足,因此窖藏3年后的白酒口感更加的醇厚,层次感更加丰富,闲来无事的本地人平时就喜欢喝上一杯高阳酒。
不过这样一款白酒却成为了名副其实的“憋屈王”,因为自身名气的不足、产品包装设计类似市面上的酱油瓶,被消费者吐槽,在加上山东洋酒的兴起,每一天都过得异常的憋屈,空有好品质却被人嫌弃,始终卖不出高价,平时遇到的话不要错过,多囤一些。
“憋屈王二”:杜酱熊猫酒
杜酱熊猫酒的学习能力堪称业界奇才,茅台酒是它的榜样,茅台酒作为茅台镇的老大哥,很多成功的经验都值得众酒企借鉴与学习。
首先在工艺上,继承了酒厂前身“茅华酒厂”的大曲酱香白酒酿造工艺,工艺正统,口感正宗。茅台酒的口感被证明是成功的,因此杜酱熊猫酒在原来的基础上改进酿制工艺,现在的口感具有一丝茅台酒的味道,喝它的人慢慢变多。
不仅如此,在酒瓶上使用是和茅台酒一样的传统酒瓶,不过为了突出自己的与众不同,颜色设计与图案都是自家设计的,瓶身的设计风格整体偏清爽柔和,摆脱了茅台酒一贯的经典大气的风格,站在巨人的肩膀上才能看的更远,杜酱熊猫酒无疑是成功的。
然而它却成为了贵州为数不多的“憋屈王”,在当地小有名气,走出贵州无人问,主要是它营销运作方式的不力和名气的不足,导致它空有品质却始终走不出贵州,只能依靠来此地的游客为它宣传,憋屈指数不比上边的高阳酒差,酒友们遇见多囤些,100%纯粮食酿造,好喝不上头。
今天就讲到这了,国内这2款憋屈酒,空有品质却无人赏识,对此你怎么看?