白酒最近的表现可谓抢眼。今年2月到12月，整个白酒板块疯涨，在今年整体大环境不太好的情况下，为什么白酒会这么受欢迎，背后有什么原因？
白酒特殊的行业特性
白酒所在消费行业跟人们衣食住行息息相关，具有典型的弱周期属性。行业的市场规模稳定，跟宏观经济周期相关性很小。这就决定了公司的业绩持续性会非常好，避免了时好时坏的周期性弊端。
白酒具有很强的文化属性
白酒从古至今，社交属性一直很强，精神消费特征十分明显。纵观人类发展文明，酒类在各个国家，都繁衍生息各种特色文化。俄罗斯伏特加，法国白兰地，威士忌，蒙古马奶酒，中国白酒等。
中国的白酒是几千年传承下来的，白酒作为咱们的国酒，其实是一种文化，懂得它就能理解农业大国文明古国的发展史，适量饮用也能和古人精神交流，有助思考。从古代至今都会有以酒待客，现在不管是结婚，摆满月酒，聚会，串亲戚，都会少不了喝点白酒，俗话说无酒不成席，就是这么来的。
白酒消费结构发生变化
自“禁酒令”和“限制三公消费”以来，中国白酒消费市场从“公务消费”转向个人和商务为主，也给白酒市场带来巨大结构性变化。目前高端白酒的消费群体已经很少有政务消费，大部分是民间和商务消费，所以高端白酒的价格目前是正常的供需关系决定的，并没有存在过多的不确定因素。只要高端白酒的批价是稳定扎实的，酒企的业绩就是有保证的。
白酒自身商业模式佳
白酒股票为什么这么受欢迎？因为它有极佳的商业模式。无需大额重复投入。一次性建好窖池，发酵卖酒就完事了；固定资产折旧低。窖池不仅不用折旧，反而时间越长越值钱；成本极低。几把粮食一瓢水，出来的价格天差地别；没有保质期。存货几无贬值风险。且白酒消费群体巨大。中国超过5亿人喝酒，每年消费高达300亿公斤，相当于25万个大明湖！
白酒没有库存压力，没有保质期，不会受存货减值影响，可以说白酒就是时间的好朋友，时间赋予白酒身上越久，价格越高昂。且白酒也在传统方面占优势，酿酒技术方面以传统工艺为优，受技术革新影响力小，利润高，成本要求相对而言低。
伴随着人们消费水平的不断提高，白酒销售总额在持续攀升，2019年，受个人需求拉动，中国白酒销售规模达到了5896亿，产业利润突破1500 亿，同比增长22%。伴随着利好政策，未来几年中国白酒行业将持续高速增长，预计2025年销售总额将突破一万亿。
未来中国白酒的市场发展还具有很大的市场空间和机会，并不是说当前市场格局和阵营已经形成，其他酒企就完全没有机会，只要跟随市场的阵营和格局部署自己的位置，在这万变的市场就一定有我们的一席之地。
