如今中国白酒界，以茅台为首的贵酒天团个个实力都不容小觑。茅台虽然厉害，但是在当年还没有今天这么独占鳌头的状态。因为在岁月淘沙中，除了几款贵州名酒延续至今，大部分贵州地方好酒到九十年代中后期都落寞离场，它们曾经凭借悠久的历史、优质的酒质，风靡全国，名气与质量当时丝毫不亚于今日之茅台。
这里就不得不提到比茅台还老的“老大哥”，来自贵州黔南都匀地区的匀酒。论声名，屈居于茅台之下，可要论资质，茅台还真无法比。说起匀酒，许多年轻酒友也许并不熟悉，但在七八十年代它可是行家眼中的“香饽饽”。作为1950就建厂的老品牌，是川贵地区第一家地方国营酒厂，距今已经有71年的历史。比茅台、泸州老窖、五粮液都要早，足以看出它丰富的历史底蕴。
匀酒始于殷商，经过历史的演变开创了百草入曲的方法，被尊为“药香鼻祖”。1951年，匀酒厂以“匀茅酒”工艺为基础，独创“匀香妙艺”，试产出优质白酒，并将“匀茅酒”更名为“匀酒”。之后，凭借优秀的品质，匀酒连续四届获得“贵州名酒”的称号，稳居贵州老八大名酒榜首，该殊荣也成为匀酒宝贵的财富之一。
在鼎盛时期，匀酒年产量六千吨，规模很大。但还是一瓶难求，甚至出现排队买酒打架都买不上的局面。当时知名学者吴世芒先生与著名画家华君武共同称赞匀酒为“天下第一”酒。在匀酒的发展史中，获过的荣誉受过的夸奖数不胜数。但站得越高，此后走的每一步就显得尤为关键，一不留神就会陷入深渊。
由于种种原因到了90年代中后期，匀酒厂没落，到了2000年后基本就处于停滞的状态。从万众追捧变成萧条的景象，不过短短二十年，令人十分唏嘘。并且在2008年，由于市场竞争的冲击以及大量新品牌的涌现等原因，匀酒一度宣布破产。这几年，很多当初的“贵州老八大名酒”都因为各种原因逐渐隐退甚至消失匿迹，原本以为匀酒也会如此，但没想到经历了几十年的起起伏伏，匀酒依旧有着顽强的生命力。在2012年几经周转赢得了重组复兴的机会，匀酒厂恢复了生产酿造，属于老酒友的时代记忆又回来了。
现在的匀酒虽不敌当年繁荣的景象，但凭借创新的发展模式，采取差异化的发展策略，已经使它领先了当初其他的贵州老八大名酒一截。在鱼龙混杂的白酒市场，我们乐于看到优质的老酒回到我们视线中，相信匀酒决不会是个例。
