导语：贵州人不喜欢喝贵州的酒？你错了，看看3款，都是当地酒鬼的最爱
近期总是听到贵州人不喜欢喝贵州的酒的说法，但是笔者仔细了解过后发现，事情并不是传闻说的那样。相反，贵州人特别喜欢喝贵州的酒，而且多数人喝不惯其它地方的酒。在贵州，这3款贵州白酒，都是当地酒鬼的最爱。
第一款：平坝窖酒
平坝窖酒是贵州的老牌名酒，由于它有金壶牌商标，因此也叫金壶窖酒。和贵州大多数酱香企业不一样，平坝窖酒在酿制酱酒的同时还另辟蹊径的酿造兼香型白酒，那么它兼香型白酒有什么特色呢？
平坝窖酒的酿酒工艺是以贵州经典的大小曲酱香工艺基础，吸收了部分浓香型白酒的酿造操作，在酿制的同时以高粱和糯谷作为原料，酿出的白酒既有酱香白酒的风格，又有浓香型白酒的口感，经过酒厂精心勾调后，酒体浓酱风格协调很自然，因此称之为兼香型白酒。
此外，平坝窖酒在制曲上比较独特，大曲是用大米和七十多味草本制作，而小曲是用小麦和三十味草本制作，因此酿出的白酒具有很淡淡的药香味，香味别具一格，全国少有。
平坝窖酒凭借着独特的口感和酒香味赢得了当地酒鬼的最爱，更是被评为贵州名优白酒重点企业，曾经的白酒专家周恒刚先生评价平坝窖酒为“酒国精英、黔中神品、平坝奇葩”，可见平坝窖酒的功底有多深厚，第一款白酒便能打破贵州人不喜欢喝贵州酒的说法。
第二款：贵州老三春之碧春酒
碧春酒是贵州的老牌名酒，如今已是黔派麸曲酱香酒的代表，和贵州大曲酱香白酒有一定的区别，首先是制曲上创新的使用了小麦麸曲制曲工艺，因此碧春酒的酒香中有着独特的麸皮酒香，与芝麻香、酱香等香味十分的协调。
此外它的酿酒工艺传承自茅台酒，酿酒菌种有一部分来自茅台酒，经过酒厂培养后完善了菌种族群，因此酿出成熟的碧春酒有着茅台酒酱霸天下的优雅细腻之感、喝起来柔甜爽口，而且还有淡淡的焦香味，香味层次感较为丰富，即使不太能喝酒的江浙沪都觉得这酒好喝，是不可多得的好酒。
而且碧春酒作为贵州老三春中唯一坚挺的白酒，喝的人自然也不少，也是当地老酒鬼的最爱，贵州人不喜欢喝贵州的酒，碧春酒可以说深深的打脸了这种说法。
第三款：杜酱熊猫酒
杜酱酒其实也是贵州人喜欢喝贵州酒的有力支撑者，它是香柔酱香型白酒的代表白酒，在茅台镇当地有着“小茅台”的美称，也是当地酒鬼的口粮酒之一。
杜酱酒受到当地人的青睐，主要是杜酱酒的工艺传承的是茅台镇当地的大曲酱香工艺，传统坤沙工艺酿制，五年才能酿制一批酒上市，漫长的酿制岁月，成就了杜酱酒的品质，每一滴堪称“粮食精华液”。
和茅台酒不一样的是，它的整体风格偏向柔和，主要是为了适应广大酒友的口感需求，而且香柔型酱酒没有失去传统酱酒的基本风格，喝起来也更加的绵柔醇厚，有着良好的入口舒适度，因此成为当地酒鬼最爱的几款口粮酒之一，贵州人不喜欢贵州的酒？杜酱酒凭实力说话。
今天的贵州白酒分享到这了，贵州人不喜欢喝贵州的酒？你错了，这3款酒可以告诉你答案。
