“黄淮领军者”之后，洋河的下一站是？
文 | 云酒团队
时隔十年再聚首，苏鲁豫皖白酒企业“攒”了太多的话想聊。
继11月9日“2018黄淮流域核心产区领袖峰会”后，“2018黄淮流域白酒核心产区领袖企业峰会”、“黄淮流域名酒品牌创新与发展论坛”又接踵而至。
两天三场会之后，关于最初的那个问题“黄淮区域白酒企业如何凝神聚力，共同壮大黄淮名酒产区？”开始有了一个清晰的答案。
然而此时此刻，面对黄淮区域白酒企业们越来越笃定的神情，“黄淮以外”的疑问却越来越大。所有人都在揣度：在讲述着“黄淮名酒带”故事之时，黄淮区域白酒企业的目光究竟在望向哪里？
“两看三比两跟上”，洋河DIY的“黄淮模式”
作为中华民族的发祥地，黄淮流域也孕育了众多美酒在此绵延流长。在江苏洋河酒厂股份有限公司董事长王耀看来，根在黄淮、长在黄淮的白酒企业，就像是守着“聚宝盆”，端着“金饭碗”。
而回望改革开放的40年来路，却发现“金饭碗”并没有想象中那么好端。时至今日，苏鲁豫皖四省白酒已经改变了过去说强不强、说弱不弱的“小而散”的状态，仅2017年四省白酒产量便占据全国三分之一，全国白酒产量前五当中，河南、山东、江苏占据三席。但即便如此，如何让黄淮名酒产区进一步壮大，仍是在如今这个重要的发展节点上，考验白酒企业的新命题。
▲江苏洋河酒厂股份有限公司董事长 王耀
为此，王耀提出，苏鲁豫皖的核心企业应该从“两看三比两跟上”来重塑筋骨，激发增长动力，增添发展活力。
“两看”，一看底蕴，黄淮区域拥有着得天独厚的酿酒环境，同时各大酒企不断强化生态优势，赋能产区特色，比如洋河、双沟打造出了10平方公里绵柔酿酒生态园，为整个黄淮名酒产区注入了新的活力，庞大的规模基础也让黄淮名酒产区有能力产出更多的好酒，这是信心也是底气；二看潜力，黄淮名酒产区拥有强大的技术能力，目前黄淮名酒带拥有近百位国家白酒评委，几千位技术人员持续研发白酒创新，技术团队跨越老中青三代，为产业未来做好接力。
“三比”，首先比品质，今天的消费者对品质的追求更胜从前，因此要不惜代价打造与众不同的好产品；其次比品牌，在品牌打造上还需要培养全球视野，对标国际一流品牌，全面提升品牌打造能力；再次比创新，酒企需要超越自我寻求创新突破。
在“两看三比”的基础上，还需要“两个跟上”，即跟上消费升级的大趋势和行业竞合发展的大趋势。
最后，王耀呼吁新时代下苏鲁豫皖四省企业共同努力构建竞合关系，促进抱团发展，发挥出黄酒名酒核心产区企业集群、品牌集群的巨大发展优势。为了共同的目标和愿意，努力做好三件事：
一是坚持不懈地强化以共生为核心的合作交流，密切企业交往，推进共建“黄淮名酒带”，传好企业跨越发展的接力棒，为产区合作共赢打造新亮点；
二是坚持不懈地强化以个性为核心的蓝海市场，共同推动技术进步，促进品质升级、品牌创新，实现“一个产区，多个特色，全面开花”，让每个企业都能在竞合中找准定位彰显特色，享受到产区集群发展的红利；
三是坚持不懈地强化以文化为核心的共振传播，一起凝聚更多正能量，共同肩负起维护行业秩序和良好口碑的重任。
黄淮名酒带，洋河为什么要不遗余力地讲好它的故事？
事实上，在这为期2天的交流当中，无论是黄淮区域白酒企业一致热衷的历史文化及地理条件，还是苏鲁豫皖四省各企业对于自身产品与品牌特色的个性化描述，最终其实都只有一个目的，那就是向世界宣示：黄淮一带也有好酒。
也就是说，苏鲁豫皖四省对于黄淮名酒带的倾力打造，实质上就是对于黄淮区域产区品质的创新表达。而这一点，如果联想黄淮流域白酒品牌当下及未来的发展，便不难理解。
首先，面对社会整体消费升级以及白酒行业挤压式竞争趋势，黄淮区域产区乃至整个白酒行业在未来一段时期内的主要工作都将是产品与品牌的升级，而提升品牌高端形象就意味着必须得有品质的背书，而在品质背书，就是要更吸引人、更有说服力的故事。
更重要的是，要打破“中国名酒产川贵”的传统白酒消费观念，与川黔板块“同场竞技”，黄淮区域产区品牌也亟需更吸引人、更有说服力的故事。
因此，在时代的“广场”上，灯光亮起，音乐响起，“黄淮名酒带”再次登场。
而从消费者认知方面来说，“黄淮名酒带”的故事也极具优势：
首先，这个故事是真实的，这一点早已从白酒专家梁邦昌、已故泰斗沈怡方等业界元老们毕生心力得到验证；
其次，这个故事有深厚的“群众基础”，在2004-2008年苏鲁豫皖白酒峰会连续举办的五年时间里，早已完成了最初的“科普”工作；
最后，这个故事是独一无二的，它要讲述的是一个不仅与川派浓香没有优劣之分、高下之别，而且还独立于川派浓香的“黄淮风格”——绵柔淡雅型浓香。
值得注意的是，时隔十年再度重启的“黄淮名酒带”故事，呈现出了鲜明的“洋河思维”，也让行业对其有了更多的期待。
从2017年开始，王耀开始频繁强调“不惜代价做出与众不同的好产品，不遗余力讲出真实动人的好故事”，到如今，洋河做好产品的能力自不用多言，“讲故事”的能力也已日臻进益。
无论是开窖节、封藏大典中广为流传的工艺故事，还是持续了近一年的海、天产品升级故事，抑或是美女品酒师等普通洋河人的动人故事，洋河对品质的创新表达不得不说实在令人惊喜，又让人如何不期待“黄淮名酒带”的未来？
“黄淮领军者”之后，洋河的下一站是？
在此次黄淮流域白酒产区峰会上，中国酒类流通协会秘书长秦书尧的一番总结，给了行业人士又一个想象的“灵感”。
▲中国酒类流通协会秘书长 秦书尧
11月10日下午，在“黄淮流域名酒品牌创新与发展论坛”上，秦书尧表示，自行业复苏，茅台以其一己之力掀起的酱香酒风潮，在酱香品牌齐心协力塑造的“酱香酒更健康”、“口感更好”等舆论氛围中，俨然有愈演愈烈之势。对此，浓香型白酒企业应该引起警惕。
在他看来，川酒已经率先一步予以“反击”。自8月起，由四川省政府搭台，川酒四大产区、“六朵金花”领衔的产业抱团行动“2018川酒全国行”先后于南京、郑州拉开帷幕，引发江苏、河南两省市场积极反响，并将于11月走进山东济南，成为“浓香军团”发出的又一次强音。
最后，秦书尧还呼吁在座的黄淮流域白酒企业要有“集体”意识，“你是苏鲁豫皖四省中的一员，今后你也是黄淮流域产区的一员，而黄淮之后，又是什么？是浓香。”
那么问题来了，如今作为黄淮流域产区领军者的洋河，在黄淮之后，还有什么小目标？
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