近几年来的白酒行业一直水涨船高，茅台依然稳坐白酒“一哥”之位，白酒圈更是流传有“茅五泸洋”的说法。殊不知在上世纪80年代，清香型白酒才是时代主流。而作为清香型白酒鼻祖的山西汾酒，在当时的白酒行业可是占据着举足轻重的地位。山西汾酒是中国白酒的龙头企业，最辉煌之时山西汾酒更是将中国白酒销量的一半撰在手里，“汾老大”的名头也由此而来。
但随着时代的变化，酱香型白酒不断被炒热，茅台、五粮液等酱香型白酒悄然崛起。而山西汾酒却慢慢开始掉队，甚至掉出中国白酒前三位，曾经的“汾老大”只能沦为配角。然而，近几年来，山西汾酒的业绩不断攀升，股价也是屡创新高，大有重现当年“汾老大”荣光的势头。
此前不久，山西汾酒（321.85，+0.15%）刚刚发布了2021年半年度业绩预告。山西汾酒预计，上半年实现的营业收入同比增加48.30亿元-55.20亿元，增幅为70%-80%，净利润较上年同期增加17.66亿元-20.87亿元，增幅为110%-130%。
而截至7月15日收盘，山西汾酒报374.15元/股，涨幅5.24%，总市值突破4500亿达到了4565亿。超车泸州老窖（3341亿元）市值和洋河股份（2951亿元）市值，位列中国白酒品牌第三。山西汾酒从2018年年底到现在，其股价已经暴涨了快二十倍，可以说是当之无愧的“白酒股王”。
近几年，白酒行业持续高端化化，山西汾酒也推出了超高端单品：青花汾酒40。青花汾酒40的推出，是稳固山西汾酒在头部酒企梯队的地位以及向更高一层级前进的必然选择。但青花汾酒超高端单品的弊端也显而易见，由于价格偏高，青花汾酒的消费群体将会有局限性。意思是白酒企业为适应市场，而推出超高端化的单品还是要承担较大的风险。
再加上，现在的消费主力主要集中在九零后零零后。传统白酒的传统辛辣口味，已不足以满足年轻人的需要。低度酒、啤酒和红酒也将继续蚕食白酒的市场份额。那么打造亲民价格的白酒品牌和具有网红效应的白酒品牌，或许也是白酒企业一条全新的的发展路线。
但不可否认的是，中国白酒企业全国化与高端化的发展趋势仍将继续延续。茅台将持续占据市场霸主位置，山西汾酒要将其超越还是有很长的一段路要走的。
