文丨微酒团队
编丨古德白
2月26日，由茅台酒厂（集团）有限责任公司和贵州日报报业集团联合主办的主题为“同心共谱酒文章·携手共拓酒天地”的贵州白酒企业发展圆桌会议在茅台国际大酒店举行。
△贵州白酒企业发展圆桌会议现场（图片来源今贵州）
整整一天的时间里，茅台集团董事长袁仁国、茅台集团党委书记、总经理李保芳以及10家贵州省酒企、9家仁怀市酒企、3家茅台集团子公司负责人、省政府相关领导围绕如何促进贵州白酒产业发展、塑造贵州白酒产业品牌等问题进行了沟通，达成了5大共识。
会议由茅台集团党委书记、总经理李保芳主持。
01
袁仁国支招黔酒抱团发展大计
这次会议传递出了怎样的信息？对酒业会有怎样的影响？这是业界非常关注的问题。微酒记者将会上传递出的信息汇总如下：
会上，茅台集团董事长袁仁国首先围绕“实现贵州白酒企业抱团发展，共建贵州白酒产业品牌，发挥茅台引领带动作用”的主旨演讲。
△茅台集团董事长袁仁国（图片来源今贵州）
袁仁国指出，贵州是中国白酒重地，是酱香型白酒的发源地和主产区。近年来，省委、省政府把白酒产业列为贵州“五张名片”之首。2017年，贵州白酒产量约占全国的3.8%，销售收入约占全国的12%，利润约占全国的三分之一。
面对成绩及存在的问题，袁仁国提出了三点看法：
其一，以“新”为序，共推“三大战略”，吹响贵州酒业高质量发展的进军号。
袁仁国指出，面对新环境，我们要自觉站在战略和全局的高度，牢固树立新时代意识，坚持新发展理念，坚持质量第一、效益优先，以供给侧结构性改革为主线，聚焦聚力高质量发展，进一步精准发展战略，精准目标定位，精准战略支点，全力以赴抓好“三大战略”。
（一） 文化战略
没有文化的传承与弘扬，就很难保住贵州白酒的金字招牌。
一要“破”和“立”结合，创造性转化。实践证明，谁占据了文化发展的制高点，谁就能够在激烈的竞争中掌握主动权。我们要引导消费者品味贵州白酒的神韵，同时又满足健康的需求。让健康、快乐的饮酒之风成为贵州白酒新文化的重要组成部分。
二要“守”与“变”结合，创新性发展。要积极弘扬中华传统文化，进一步坚守和传承中华白酒文化基因，以中国文化为根，以中国精神为魂，坚持传统工艺文化，守住质量生命线，加强白酒文化的创新发展。传承经典更要超越经典。要共同抢抓“一带一路”的契机，加快贵州白酒文化“走出去”的步伐，向世界消费者充分展示中国白酒真正的味觉盛宴和最丰富的感官冲击，形成白酒文化引力波，构筑中国白酒在世界的文化新优势，树立中国白酒在世界的新地位，全面提升参与国际文化竞争的能力。
（二）品牌战略
一要树品牌。贵州白酒企业要加快“瘦身提质”、“强身聚核”、“健身增效”，真正打造一批世界级、全国性和区域性品牌集群。
二要提品质。酒品行天下，酿好酒是品牌的根本。贵州白酒自古就有“黔人善酿”的美誉，“酒靠工艺精”，质量之魂，存于匠心，我们要大力弘扬“绣花功夫”和工匠精神，坚守工艺，精雕细琢，精益求精，追求极致。我们要加强原辅材料和包装材料及出厂酒的检验，加强全面质量管理。因为没有工艺的继承和发展，没有品质的坚守与提升，贵州白酒很难立足于世界酒林。
三要优品种。长期以来，全省白酒行业供给端产品同质化严重、个性不突出。要深入推进供给侧结构性改革，以市场需求为导向，大力实施个性化定制、柔性化生产，减少无效和低端供给，扩大有效和中高端供给。要集中优势资源，分梯度打造各类精品，形成“一品多元”的贵州白酒品种群，推动制造向创造转变、速度向质量转变、产品向品牌转变，不断提高贵州白酒产品供给水平。
（三）差异化战略
一要营销定位精准化。营销与“智销”深度融通、线上与线下深入融合，加强营销方式的创新与转变，提升营销精准化。
二要营销管理精细化。要主动同国内外一流企业全方位对标，进一步学习借鉴先进营销理念和方法，将营销管理从粗放型管理转向精细化管理。
三要营销服务精致化。要加强营销服务创新，建立和完善市场服务体系，切实提高服务效率，提高服务满意度，为消费者提供超值服务和亲情服务及迅速便捷的服务。
其二、以“实”为纲，共建“三种关系”，奏好贵州酒企集群式发展的协奏曲
贵州白酒企业要形成大合唱，奏好同心曲，绝不能各唱各的调，各吹各的号。全省白酒企业要集群式发展，处理好以下“三种关系”，使三者有机联动。
（一）协调关系
一要深化伙伴精神。全省酒企彼此联系紧密、利益交融，有着深厚的历史渊源和传统友谊。茅台愿与大家秉持同舟共济、同心同德的伙伴精神，增进兄弟企业感情，相互之间心贴得更近、手拉的更紧、路走得更宽。
二要深化交流互鉴。近年来，茅台走访和接待了五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒等名白酒企业，加强了交流、增进了感情。我们贵州白酒企业更应加大交流力度，密切交流互动，携手走出省外、走向国外。
三要深化包容合作。包容合作是行稳致远的“金钥匙”，可带来更多发展机遇和市场空间。我们要以更加开放的姿态、包容的心态，深化务实合作和巧妙“勾兑”，相互包容、相互兼容、相互融合、相互和谐、相互促进，打造合作发展新模式。
（二）协作关系
平台化是协调发展的重要趋势，要率先在全国白酒行业努力形成一批可复制、可推广的成功经验。
一要搭建人才协作平台。进一步加强全省酿酒、勾兑、品酒等高技能高技术高水平白酒人才的培育。
二要搭建科技协作平台。探索建立企业为主体、市场为导向、产学研相结合的科技协同创新平台，推动全省白酒技术研发、产品创新、科技成果利用和转化，不断提升全省白酒科研实力。
三要搭建物流协作平台。要打破目前的物流“围墙”，通过市场化运营模式，搭建贵州白酒开放、共享的物流平台，使全省白酒物流更加高效、快捷、优质。
（三）协同关系
一要形成战略协同新格局。要共同着力“六大发展路径”：
一是坚持以做精产品为重点；二是坚持以做大市场为突破；三是坚持以做优品牌为主线；四是坚持以做好文化为抓手；五是坚持以做强产业为支撑；六是坚持以做足贡献为己任。
要探索建立各家酒企发展规划衔接机制，真正形成目标同向、措施一体，优势互补、互利共赢。茅台将自觉把引领和带动全省白酒行业做强做大作为发展战略重点，积极带动和提升全省白酒行业的发展水平。
二要形成市场协同新模式。充分发挥市场机制的决定性作用，清除各企业之间的市场壁垒，打破“一亩三分地”的思维定势，整合全行业的力量，逐步形成统一销售格局，抱团协同抢占市场，提升黔酒市场竞争力。
三要形成产业协同新体系。我们白酒企业应借鉴全球知名酒业企业的发展规律，共同走出一条质量更高、效益更好、结构更优、优势充分释放的发展新路，推动中国白酒业健康发展。
其三、以“强”为要，共促“三个机制”，谱写贵州白酒抱团化发展的群英会
（一）共商机制
一要建立沟通机制。在大发展大变革大调整的时代，一个人的努力是加法，一个团队的努力是乘法。这次圆桌会议形成的《贵州白酒企业发展共识》，可概括为“五共”：一是共扬文化；二是共保质量；三是共护环境；四是共守诚信；五是共担责任。
二要建立联动机制。今后，是“大鱼小鱼共生共荣”，共同进行社会化协同、融通联合，两者是平等、互利的。要探索贵州白酒企业负责人定期会晤、联席会议等制度化联动机制，加强沟通联动。
三要建立联盟机制。美日欧等国家和地区，行业联盟在经济中往往发生重要的调节、整合作用。建议探索建立贵州白酒文化、技术、营销等联盟。
（二）共建机制
一要建立对口合作机制。各企业既可有战略重组等“硬合作”，也可加强信息沟通、经验交流、技术分享等“软合作”。
二要建立资源共享机制。我们要加强节能减排，守牢生态底线。各企业决不能破坏生态、损毁资源、贻害千秋。
三要建立竞合发展机制。超越竞争的是竞合。尽管白酒行业竞争越来越激烈，大家既是对手，又是朋友，各有各的市场、各有各的空间，要各唱各的拿手戏，各打各的特色牌，也可互相“拼车”、互搭“快车”。
（三）共赢机制
一要打造利益共同体。要积极寻求最大利益公约数、合作契合点，分享发展机遇，扩大共同利益，实现互惠互利、多赢共赢。
二要打造命运共同体。全省白酒企业要融为一体，形成你中有我、我中有你，一荣俱荣、一损俱损的发展格局。
三要打造责任共同体。大行有义，大责无疆。我们不仅要做好“自转”，使企业持续健康发展；也要做好“公转”，使行业不断发展壮大。
02
四大举措、五大共识
△茅台集团党委书记、总经理李保芳（图片来源今贵州）
会议最后，在听取了与会酒企负责人的建言献策之后，李保芳提出了四点建议。
第一，建立“圆桌会议”常态化机制。
他认为，“圆桌会议”是一种比较有效的做法，既利企业，也利产业。建议以此为基础，形成长效机制，不定期召开。通过这种形式，把大家聚在一起，共同商量和讨论一些发展当中的大事，共同把“黔酒”做得更大、做得更好、做得更响。
第二，摒弃恶性竞争思维，倡导竞合发展理念。
完全充分的市场竞争环境下，抱团取暖、共同发展才是王道。一方面，贵州白酒有共同的责任。一直以来，都有“云烟贵酒”的说法，同在多彩贵州这片神奇的土地上，既是“朋友”，更是“兄弟”，只有共同成长，才能实现“黔酒”发展。
另一方面，贵州白酒有竞合的基础。14枚中国驰名商标、3个“中华老字号”，贵州白酒整体品牌的竞争力是很强的，这是共同壮大“黔酒”品牌最有力的支撑。
第三，发挥茅台品牌优势，带动“黔酒”不断壮大。
一是增强带动的针对性。主要是从白酒供应链着手，分层分级研究和实施带动战略，按照“上下游拉动和业内外发展”相结合的思路，区分大厂、小厂的带动方法，优化包装、供应、生产技术等各环节的带动措施，带动全产业链更好更快发展。但茅台不一定每件事都站在前面，可以在幕后发挥作用。
二是增强带动的方向性。我们已经定了，将建立茅台研究院。我们愿以此为依托，为黔酒板块发展，发挥必要的“智囊”作用，协助省政府有关部门，研究“黔酒”发展战略，做强长板、补齐短板。同时，深入挖掘贵州酒业的历史和文化，积极分享茅台经验，发挥海外市场引领作用，帮助行业企业进一步明晰发展定位，逐步做强做大品牌集群。
三是增强带动的全局性。坚持用全局的视野来看待全省的白酒发展问题，以更大的担当和更宽广的胸襟，在全省白酒行业作出表率。特别是在脱贫攻坚、公益事业等方面，我们将更加主动、更加投入，担起更大的担子，维护“黔酒”良好的社会公民形象。我们也将充分发挥茅台的资源优势、渠道优势和资金优势，在兄弟企业困难时搭把手、出把力，帮助应对难关、走出困境。
第四，立足省内、放眼全国，站在更高层面思考贵州白酒的新未来。
对贵州白酒产业而言，应该有全球化视野，如果一个区域产业板块，没有全局视野，不融合打通，很快就会面临被淘汰的危险。需要我们自己努力，需要我们站在更高层面，审视和思考贵州白酒未来的发展。
一要抢抓机遇，加快发展。从“一看三打造”到“三个转型、五个转变”，到“打破才有生机、创新才有前途”，再到“做足酒文章、扩大酒天地”，历届省委、省政府对茅台，乃至全省白酒企业的高度重视，则为我们提供了看得见、摸得着的巨大发展空间。我们要善于借助“东风”，乘势而上，共同推动黔酒产业发展。
二要同心同德，做强品牌。过去大家往来交流不多、彼此感情不深、发展思路也不尽统一，一些企业“内讧”，甚至“有你没我”、相互抢“地盘”。这些问题，需要我们一起反思、携手同行，逐步让丢掉的品牌“找回来、亮起来”，努力构建贵州白酒“百花齐放”的良好格局。
会议达成了五大发展共识：
1、 共扬特色白酒文化，打造贵州白酒品牌集群
2、 共商产业发展大计，确保贵州白酒发展质量
3、 共享优质酿造环境，坚持绿色和谐发展
4、 共护贵州白酒声誉，恪守诚信经营承诺
5、 共谋地方发展福祉，践行行业责任担当
出席本次会议的贵州酒企负责人除了茅台方面外有：贵州董酒股份有限公司董事长蔡友平、洋河股份副总裁、贵州公司董事长傅宏兵、天士力控股集团董事局主席、国台酒业董事长闫希军、贵州金沙窖酒酒业有限公司董事长、总经理张道红、贵州醇酒业有限公司执行总裁肖进春、贵州青酒厂董事长文义长、贵州岩博酒业有限公司董事长余留芬、金东集团董事长吴向东、劲牌有限公司董事长、总裁吴少勋、贵州怀庄酒业集团有限责任公司党委书记、董事长陈果等。
会议开始前参会嘉宾还参观了贵州白酒企业发展展览。
业内人士认为，抱团发展是近年来白酒产区不断提出的命题，但是，多数是由政府牵头进行，茅台集团组织的此类活动尚属首次。
“茅台近年来的发展，强调‘竞合’。在对外之后，从今年开始眼睛向内了，体现了茅台集团作为白酒行业龙头企业为推动贵州白酒产业共同发展的责任和担当。此次会议内容务实，对于贵州白酒企业抱团发展具有极强的实质性意义，是提振贵州其他酒企信心的重要一笔，也将成为贵州白酒发展历史上的里程碑事件。”业内人士评价到。
03
为什么一定要抱团发展
抱团发展，这个词语，对于近年来的贵州、四川两大白酒产、销大省均不陌生。两地政府在该方面进行着不遗余力的推动。
贵州方面，2014年开始，政府首创“政府搭台·企业唱戏”的黔酒中国行开始,目前已经持续开展4年；四川方面，通过持续开展“川酒全国行”和“川货全国行”活动，实施川酒品牌“抱团出击”。此外，明确了泸州、宜宾、绵竹、邛崃“四大产区”为川酒产业发展的新名片。2018年，在中国白酒金三角酒业协会的推动下，川酒企业将集中“抱团”，在国内白酒主要消费省份开展川酒展示促销宣传活动，力争每个季度组织一次。
除了各自的抱团发展外，川黔白酒互动不断加深。
2017年2月，四川5大名酒企业负责人到访茅台，促进了《川黔两省白酒产业战略合作协议》的签订。随后“茅五泸郎”联合，首站到东北。除此之外，川黔各名酒企业彼此间的互动在2017年显得非常耀眼。誓要将川黔共建的“中国白酒金三角”打造成为世界知名白酒产区品牌及国内“最大的产业集群、最大的品牌群、最大的产能群”。
为什么要坚定的走抱团发展之路？
“‘产区’是世界名酒的最佳表达方式，贵州、四川作为中国最为闻名的产酒大省，集中打好产区牌，不仅对于扩大国内影响力，对于走向国际都是势在必行之路，抱团发展，共同发力，有利于产区品牌的打造。”业内人士这样解读。
此外，也有人士认为，此次黔酒抱团，有劲牌、洋河等名酒企业的身影，一旦形成合力，将获得很好的成效。
04
五项共识的背后是酱酒的发力
不过，此次茅台集团牵手22家黔酒企业，达成5大共识，背后除了加强贵州产区集群品牌外，合力扩大酱酒氛围及市场应该也是其目的之一。
“贵州是著名的酱香白酒产区，这个产区的名片符号就是‘酱酒’。随着由茅台带动而起的酱香酒热，贵州其他优秀企业也应该通过抱团获得更好的发展。1根筷子不粗，容易折断，但是，10根绑在一起就折不断了。”业内人士认为。
有熟悉贵州酒企的人士认为，近年来，除了茅台外，习酒、国台、金沙等发展也很迅猛，此外，其他优秀白酒企业以及业外资本也在不断布局贵州酱酒，不同的优秀酒企，形成了酱香酒高中低的不同占位，各个酒企通过发挥自己的能力，使得贵州酱香酒的氛围和市场占比在不断扩大。如果群策群力，共同出击，效果应该会更佳。
2016年9月，贵州省出台了《省人民政府办公厅关于印发贵州省推动白酒行业供给侧结构性改革促进产业转型升级的实施意见》这份文件对贵州白酒到2020年的总体要求为：
以树品牌、提品质、优品种为主线，坚持盘活存量与扩大增量并重、改造提升与转型发展并举，结合“百企引进”、“千企改造”工程实施，加快推进白酒企业信息化、绿色化、服务化改造，推动白酒行业与大数据、大健康、大旅游等新兴产业融合发展，提高企业内生动力和核心竞争力，促进行业转型升级和提质增效，打造贵州白酒整体品牌，形成各个梯度产品协同发展的良好格局，构建“品牌强大、品质优良、品种优化、集群发展”的贵州白酒产业发展体系。到2020年，全省白酒产量达到80万千升，完成工业总产值1200亿元，力争贵州白酒在全国的销量占比达到8%。
其七大主要任务的第一点就为：打造贵州白酒整体品牌。充分发挥赤水河流域白酒原产地和主产区资源优势，大力实施“基地品牌化、企业品牌化、产品品牌化”战略，着力打造全国最大的酱香白酒生产示范基地，形成以赤水河流域白酒产业带为核心的白酒产业集群，加快建设仁怀市名优白酒产业示范基地和全国酱香型白酒酿造产业知名品牌创建示范区，巩固提升全国优质酱香酒主产区地位。
专家认为，从近年来贵州省对白酒抱团发展的引导来看，是希望形成产业集群、企业集聚、土地集约、生态环保的集约发展之路，激发政府、企业的积极性，形成财政增收、地方发展、企业受益、群众得利的良好格局。
