文 | 庞玉娇
2019年，是国台主板上市的决胜年，在“对标上市、系统提升、决战决胜”工作主线的牵引下，上半年的国台，以席卷全国各地的招商赋能大会为酱酒行业的扩容性发展注入了一剂强心针。
不仅仅是全国产品招商上大刀阔斧地强势布局，国台蓄势待发的又一“决战决胜”王牌——“大健康产品体验馆”，也于今年开始了全国化布局。
据微酒记者了解，目前建成及申请在建的“国台大健康产品体验馆”已经有10余家，包括广东、贵州、河南、山东、福建等核心市场，其中面积超过500平米的有5家。
国台“大健康产品体验馆”究竟有何魔力？在国台的期望中，“大健康产品体验馆”又扮演了怎样的角色？
01
大健康产品矩阵
在国台“大健康产品体验馆”内，能看见的，不仅仅是国台酒，还有鲜野山参、帝泊洱普洱茶、金士酒庄的红酒以及C胞活力水等产品。
值得注意的是，体验馆内的产品，都是围绕“大健康”主题展开的，而“大健康”，可以说是中国社会未来消费大风口之一。
有相关专家分析称：“一是社会老龄化趋势，到2020年预计将有2.46亿60岁以上老人，2050年达到4.8亿，人口结构的变化会催生出大健康产业的更高需求；二是当代社会中产人群急速扩容，中产消费崛起，其背后的品质消费成为主流消费的一大增长极，而满足了‘养生’‘品质’需求的大健康，则是品质消费的一大代表。”
而国台，历经了20年发展，作为茅台镇第二大酿酒企业，价值156.75亿的品牌得到了行业的普遍认可。且众所周知的是，国台是天士力集团在大健康版块上的重要布局，深耕大健康产业多年，具有丰富的运作经验。
同时，国台作为正宗的大曲酱酒，本身稀缺性很强，而且优质酱酒的口感好，饮用体验好，不口干不上头，国台特有的健康因子研究，让国台能够在长期饮用的情况下实现对身体健康的损害小。
“大健康产品体验馆，是国台在现有渠道规模上的新升级，而以国台酒为主、辅以其他大健康产品的布局，其背后，是国台跳出传统白酒专卖店窠臼的考量。”有白酒营销专家分析称，“这与消费者的大健康全需求相互契合，将单一的专销渠道转变成大健康销售平台，形成联动型发展，扩大了平台的销售量，但与普通的销售平台不同，大健康产品体验馆具有主题性，目标消费者高度重合，产品之间能够起到相互引流的作用。”
消费扩量与消费引流，极大地增强了加盟商的抗风险能力，让国台“大健康产品体验馆”前景亮眼。
而这种“大健康销售平台”的定性，也为国台以新零售为工具去贯通“人、货、场”三要素打下了基础。
02
人、货、场：从链条驱动到多环联动
传统的零售为从货到场再到人的单链条单方向流动，而国台大健康产品体验馆则是以“人”即消费者为导向，以六大赋能为核心策略，通过线上链接线下、店 内链接店外、零售链接服务，实现“体验馆+俱乐部+新零售”模式创新，以此来打造国台大健康产品体验馆创新模式，将新团购新零售新营销作为终端动销新动力。
具体来看，首先在布局上，选址都在城市核心商圈，驻点高端商圈与高端社区，加上高端专卖，以树立国台高端形象。
“从这个角度上来说，国台大健康产品体验馆，不仅仅是产品销售平台，还是品牌形象展示平台，通过高占位区域辐射，实现品牌的高露出，达到针对特定人群的宣传作用。”有咨询专家认为。
最核心的，店内布局，国台也不仅仅是简单的产品陈列，而是通过场景化将“货”在“场”中进行了生动化展示，让消费者对产品有最直接的感官化体验。
国台大健康产品体验馆的布局，为“五感四区系统”，五感为视觉（新中式装修风格表达国台品牌文化、价值观）、听觉（新中式民谣、古典纯音乐）、味觉（酱酒为首的多元化整体味觉品鉴感受）、触觉（现场体验大健康专业知识讲解、培训）、体验（VR技术实景呈现产区风土），四区有茶酒融合的Tea吧，有餐酒融合的餐吧，有文化融合的听吧，还有服务融合的酒吧。
以五感联动、四吧合一的形式增强了消费者的体验感，从传统的“摆货—卖货—用货”销售流程转变为“摆货—用货—卖货—用货”的新流程，以沙龙、储酒、餐饮、品鉴、定制等核心服务实现了“聚客—锁客—留客”的全过程。
“用优质服务带来的真实消费体验促进了产品动销。”有经销商评论，“当大家都在提产品主义的时候，产品主义的终点就会是个性化服务，国台的大健康产品体验馆无疑就是极端产品主义后服务时代的抢先布局。”
同时，在这个过程中，还有国台智慧云店系统数字化赋能，通过微信公众号、微商城、会员管理、门店管理等数字化系统，实现线上线下一体化，用数字打通体验馆与消费者之间的距离，培育国台核心消费者，以深度服务于国粉俱乐部，促使国台大健康产品体验官成为开展新团购、新零售、新营销的自建场景终端。
对此，有行业人士认为，国台此举，无疑是将产品销售从以前那种简单的卖货行为向更系统化数据化的方向进行转变。
他进一步提出：“以前卖货就是卖货，至于卖给谁了，是否会有回购行为等，都不在企业的考虑范畴之内。但是国台的数据化建设，能够以社群数据化运作促进消费者复购，维系老消费者的同时，以社群为核心不断吸引新的消费者，这会是未来大多数企业销售发展的方向。”
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