近年来，随着消费者对健康的愈加重视，各大酒厂相继推出自家主打健康的产品，且对其十分重视。日前，微酒记者了解到，曾打造出大单品“柔和种子酒”的安徽金种子酒业，推出仅有1年的和泰苦荞酒，销售额已突破亿元，为此，记者特别采访安徽金种子酒业，确认了以上信息的真实性，并对和泰苦荞酒的优异成绩有了进一步了解。
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金种子是如何把握安徽市场，抢占健康领域的？
大健康时代的到来及全民健康需求的日益增长，早已表现的十分明显，而自由的市场竞争环境下，也将这一趋势逐渐的凸显出来，健康产业的发展蔓延至酒水行业已经初见端倪。根据《中国养生酒发展白皮书》预测，未来五年，养生保健酒市场规模将达到500亿元，年度复合增长率在15%左右。
提起酒水行业养生保健酒市场，不得不提到劲酒旗下的毛铺苦荞酒，2013年推出的毛铺苦荞，在2016年其销售就已经达到15亿，成为酒水行业的一个营销传奇。
本来，如果毛铺苦荞酒早早地来到安徽市场，或许也会掀起一场市场异动，但遗憾的是，据了解，在毛铺苦荞酒市场布局中，湖北作为第一市场，在湖北之外，毛铺苦荞酒在广东、湖南、江西、江苏、浙江、福建和河南七省为第二市场，但在安徽，尚未进行大力度的产品渗透。
或许正是看到了这一市场机遇，金种子在2016年7月的公告中提到：公司聚焦资源打造健康酒类核心战略产品，加快公司产品结构调整和升级步伐，从而占据安徽省内健康酒类市场领先地位，成为“省内竞争格局的颠覆者，安徽健康酒类的领航者”。从今天的表现看，公告中提出的核心战略产品无疑就是“和泰苦荞酒”。
为了更快的在安徽健康酒市场站稳脚跟，金种子将和泰苦荞酒定位为“安徽健康酒类的领航者”投资千万成立专门公司去运营，这在安徽省白酒企业中也是唯一一家。
与此同时，金种子酒业汲取了多年来产品上市布局、抢占市场份额的经验，对和泰苦荞酒进行定价时格外慎重。在消费升级的大背景下，白酒行业实现了价涨量升的增长。而安徽白酒主流价格带已从2012年的 50-100 元/瓶上涨到目前的100-150元/瓶，并有持续上涨趋势。
为此，和泰苦荞酒市场负责人告诉我们，和泰苦荞酒市场零售价在158元左右，瞄准中端消费人群。其售价与布局正是契合了现阶段的白酒消费主流。而正是因为这一瞄准了健康消费趋势和主流消费价位的决定，和泰苦荞酒这支箭才得以迅速飞向市场靶心，取得成功。
02
和泰苦荞酒工艺品质有何特点？
要将和泰苦荞酒当作公司战略产品进行运营，金种子显然不是说说而已。2016年，金种子成立健康酒运营中心，推出了健康酒新品和泰苦荞酒，开启了金种子酒业新产品、新营销时代。而作为金种子五大战略下的第二大战略体系，和泰苦荞酒在选材和酿造技术上都进行了更大的投入。
提及苦荞酒，就少不得提及“苦荞”这一原料，为何如和泰苦荞酒、毛铺苦荞酒等养生酒如此偏爱苦荞麦？据悉，苦荞麦是自然界少有的药食两用作物，椐《本草纲目》记载：长期食用，具有降三高、抗氧化、改善心脑循环等功能。
为此泰苦荞酒更是精益求精，在苦荞麦上下了不少功夫。金种子的员工告诉记者，公司严把苦荞麦原料质量，经过多道工序提取苦荞精华。据悉，每一批苦荞麦原料都要经过质管科严格检验，检验合格后方可入库。生产前先把苦荞麦用粉碎机粉碎成一定粒度的苦荞粉，称量处方量苦荞粉投入渗漉罐中，浸泡12小时后方可渗漉苦荞提取液，再把苦荞提取液进行过滤后用真空减压浓缩器进行浓缩，最后得到苦荞提取膏。
金种子的员工还自信的告诉记者以上生产全过程均在通过GMP认证的车间生产。生产的苦荞提取膏要有QA取样，QC按照质量标准进行检测，各项指标均合格后方可用于苦荞酒的生产。而这得益于金种子旗下药业公司的存在，为和泰苦荞酒提供了天然的技术保障。
除精选的苦荞精华外，和泰苦荞酒酿造原料还包括优质枸杞、葛根、罗汉果、山楂等，再取地下400米富含偏硅酸深层矿泉水酿造而成。可以看出如此匠心赋予金种子和泰苦荞酒，一年销售一个亿的好成绩与其对品质的高度把控不无关系。
此外，值得注意的是，近年来，随着消费者对品质和口感的双重追求，各大酒厂都愈加关注于此，金种子显然也并不例外。因此，在技术上，和泰苦荞酒通过现代科技对酒体进行创新，使酒内微生物分子与苦荞等原料分子充分融合，在保留传统白酒口感风味的同时兼备健康白酒微黄的酒体、荞香的口味。
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对于市场拓展金种子又有哪些营销创新？
长期以来，徽酒“精于营销”的名声在外，而安徽金种子酒业，更是个中翘楚。在和泰苦荞酒的营销模式上，金种子坚持“创新营销，精准投入”的营销思路。采取“消费先行，渠道后进”、“ 以消费者为中心”及“严格准入制度”等现代化的营销观念。
在消费引导上，采用酒店动销、健康顾问带动以及圈层影响等多点突破的方式。在每个市场上主抓两项工作：一是“带头人工程”，根据不同行业不同领域选择100—300人消费带头人，坚持常态化健康赠饮工作；二是和泰健康顾问，选择较有影响力的政商务人士作为健康顾问。
而在各渠道的市场拓展上：在酒店渠道，首先由各市场筛选高匹配度的核心酒店进行合作，再围绕核心酒店对其氛围营造、动销开展、消费者体验以及团购资源进行营销与强挖；在分销渠道上，则大力度试运行“泰富俱乐部模式”，强化分销团购资源挖掘；在团购渠道上则重点围绕“社群”展开。
此外，在高空品牌传播上，金种子选择了多点结合的方式，注重推广与精准投入。一方面在品牌传播上采用硬广宣传（公交、地铁、龙门架等）和软广宣传（网络、纸媒、新媒体等）相结合；另一方面线上线下微信评选（车贴、最美教师、时尚老人、最智慧店主等）及吸粉留粉相结合（与合肥论坛合作）。实现了品牌传播的多点突破、多点互动、多点结合及多点同步发力的作用。
一年多的时间里，凭借其自身品牌优势和健康酒定位，金种子和泰苦荞酒已成功建立了两个核心市场(合肥地区市场和阜亳市场)、四个重点打造市场(淮南、宿州、安庆、蚌埠)、四个培育成长市场(芜湖、马鞍山、宣城、铜陵)。
从市场数据来看，和泰苦荞酒合肥市场产品覆盖率达80%以上，阜阳市场产品覆盖率达到90%，其中太和市场产品覆盖85%，在蚌埠市场产品覆盖也占75%以上。
在收集和泰苦荞酒市场资料期间，有业内专家表示：从毛铺苦荞酒在湖北市场的成功来看，消费者对健康养生类白酒并不抗拒，甚至有着值得期待的未来，而目前安徽的健康白酒氛围还处于培育阶段，虽然有企业陆续推出健康白酒，但尚未产生领导品牌，这为金种子提供了一个良好的发展环境。
而从一年创下1个亿的销售额来看，和泰苦荞酒的问世，甚至将有可能成为“安徽健康酒类的领航者”，而金种子亦可借此进一步进军安徽中高档酒水市场。
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