买酒难、买纯粮酒难、买纯粮坤沙酒更加难！
很多朋友喝酒只知道有浓香型、清香型、酱香型、等一些香型白酒，喝酱香型白酒的朋友却不知道酱香型白酒又分坤沙、粹沙、翻沙、串沙酒，只知道喝的是酱香型，却不知道自己喝的酱香型白酒到底好不好，酱香型白酒里最好的就是坤沙酒，最差的就是“串沙酒。”
坤沙酒
坤沙酒是采用原料水、高粱、小麦加上传统的酿造工艺，在端午制曲、重阳下沙，两次投料，九次蒸煮、八次发酵（每次一个月）、七次取酒（每次一周），基酒再储存5年的时间里经过大小两次盘勾，才能出厂。
坤沙酒是酱香白酒里酒质最好的，出酒率低，酿造时间最长（接近一年时间），高粱的破碎率低于20%，飞天茅台就是坤沙酒质。
坤沙酒口感
存放了一定时间以后的坤沙酒酱香味最浓郁，口感层次分明丰富，饱满，酒体干净，透明没有杂质，颜色微黄，回味余香，而新的坤沙酒有杂味，喝起来比较燥，不醇。
很多酱香白酒的大品牌主打都是坤沙酒，就是价格比较贵点而已，我们茅台当地要想买坤沙酒还是挺容易的，纯粮坤沙散酒最便宜的几十块一斤，这是我们当地散酒的价格，不怕我们的坤沙酒贵，就怕我们用坤沙酒的钱买到的是串酒酒质，所以要想买到正宗的坤沙酒要么就是多花点钱买大牌子，要么就是找信任的人买我们当地的纯粮坤沙散酒，价格实惠，还是纯粮好酒。
我是茅台镇人，一名制酒工作从事者，喜欢喝酱香白酒的朋友可以关注并私信我，一起交流酱香白酒。
做好人 酿好酒
